Irudia: 123RF Gaztazko pizza zure betiko BAE bada, zergatik ez lortu gazta nahasketa egokia, nahi duzunean zure etxean egin dezazun! Etxean pizza luzagarri, krematsu eta gaztai hori errepikatzen saiatu bazara, probatu ziur maite dituzun gazta hauen nahasketa bat.
Cheddar
Irudia: 123RF Cheddar gaztak zapore zorrotza du, eta pizzako gazta bakar gisa erabiltzen ez den arren, hainbat gazta nahasketatan aurkitzen da. Horrek pizzarako gazta onenetako bat bihurtzen du. Cheddar leuna barietate zorrotzak baino leunagoa eta krematsuagoa da.
Mozzarella
Irudia: 123RF
Guztien gogokoena, ukaezina, mozzarella gazta bere kabuz erabil daiteke etxean pizza gazta gozo bat egiteko. Gazta polifazetikoa izanik, mozzarella beste hainbat gazta motarekin ondo nahasten da. Aukeratu hezetasun handiko edo hezetasun baxuko mozzarella artean: lehenak iraunaldi laburragoa eta zapore arina du, bigarrenak, berriz, zapore trinkoa du eta azkarrago urtzen da labean erretzean.
Gogoratu mozzarella xukatu behar duzula pizzak erabili aurretik, batez ere gazta bakar gisa erabiltzen ari bazara.
Ricotta gazta
Irudia: 123RF Gazta hau saltsa zuriko pizzaren oinarria da eta mozzarella eta gruyere bezalako beste gaztekin nahasten da aberastasun krematsu horretarako.
parmesanoa
Irudia: 123RF Parmesanoa gazta gogorra da, labean egindako pizen gainean birrindu edo txikitu daitekeena. Gazta honen zapore delikatua eta ehundura lehorra direla eta, saihestu labean beroak zaporea suntsitu dezakeelako.
Ahuntz Gazta
Irudia: 123RF Gazta hau ez da urtzen, baina oso ondo leundu egiten da labean. Ahuntz gazta zatika gehi dezakezu pizzaren gainean, beste gazta nahasketak gehitu ondoren. Ahuntz gaztak zapore goxoa du tipula karamelizatuarekin eta espinakak pizzarekin.
Provolone
Irudia: 123RF Ondu den denboraren arabera, gazta erdi gogor honen zaporea asko aldatzen da. Gazta gehienetan bezala, denbora luzeagoan ondu den provolonea zapore zorrotzagoa eta ehundura lehorragoa da. Gazta gozo eta krematsua nahi baduzu, probatu ondu provolone laburrago bat. Erabili aukeratutako gazta eta gainea duten edozein pizzatan.
Gruyere
Irudia: 123RF Suitzako gazta hori gogor hau zapore gozoarekin hasten da, baina intxaur eta lur zaporearekin amaitzen da gatzunean ondu delako. Oso ondo urtzen da eta, beraz, ezinbestekoa da zure gazta nahasketa pizzan!
Irakurri gehiago: Ezagutu Thailandiako janarian erabiltzen diren funtsezko osagaiak
