BASIL (SABJA, TUKMARIA) HAZIAK: ELIKADURA, OSASUNERAKO ONURAK, ERABILERAK, ERREZETAK - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Alerta azkarretarako harpidetu orain

Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarako

Besterik gabe

Duela 5 ordu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura
Duela 6 ordu Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
Duela 8 ordu Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
Duela 11 ordu Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a

Ikusi behar

Ez galdu

Etxea Osasuna Elikadura Nutrition oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh 2020ko ekainaren 24an

Ziur aski albahaka haziak dastatu dituzula falooda eta sorbetea bezalako postre eta edari askotan. Albahaka hazi hauek albahaka gozoaren landaretik (Ocimum basilicum L.) datoz, albahaka santua edo tulsi landarearen desberdina dena. Albahaka haziak, sabja haziak eta tukmaria izenez ere ezagutzen direnak, oval itxurako hazi txiki eta beltzak dira, mantenugai ugari dutenak eta osasunarentzako onura ugari ematen dituztenak.

Basilikako haziak medikuntza tradizionalean beherakoa, ultzera, dispepsia eta bestelako gaixotasunak tratatzeko erabili dira. Diuretiko, antiespasmodiko, urdaileko eta antipiretiko gisa ere erabiltzen dira [1] .

www.mymahanagar.com

Basil Basil hazien elikadura

Basilikoko haziek proteinak, koipeak, zuntzak, karbohidratoak, ura eta errautsak dituzte. Magnesioa, burdina, zinka eta manganesoa bezalako mineralen iturri onak dira [1] . Basilikoko haziek konposatu fenolikoak ere badituzte, hala nola rosmarinic, caftaric, caffeic, chicoric, p ‐ hydroxybenzoic, p ‐ cummaric, protocatechuic acid eta rutin. [bi] .

Basil aleak eta chia haziak nahiko antzekoak dira, baina desberdinak dira modu askotan.

Basil Basil hazien osasunerako onurak

1. Pisua galtzeko laguntzak

Basil haziek zuntz dietetiko disolbagarriak dituzte, sabelaldea denbora gehiagoz mantentzen eta asetasun sentsazioa ematen laguntzen duena. Ikerketa batek erakutsi zuen bazkari eta afaldu aurretik 240 g ur albahaka hazi ateratako 2 g ateratako 2 g kontsumitzen zituzten paziente gizenek nabarmen murriztu zutela gorputz masa indizea (GMI). Hala ere, laburpenaren ehuneko 50 baino gehiago kontsumitzen zuten dosi handiko erabiltzaileen artean ikusi zen [3] .

2. Odoleko azukrea hobetu

Basil alzeak onak dira diabetesa duten gaixoentzat. Albahaka hazietan dagoen dieta zuntz disolbagarriak odoleko azukre maila kontrolatzen laguntzen du, eta hori eraginkorra da 2. motako diabetes mellitusa duten gaixoentzat. Zuntz dietetiko disolbagarriak kontsumitzeak diabetesa izateko arriskua ere gutxitzen du [4] .

3. Kolesterol maila jaitsi

Albahaka hazien kontsumoa ona izan daiteke zure bihotzarentzat ere. Haien zuntz edukiak LDL kolesterol (txarra) jaisten eta HDL kolesterol (ona) handitzen lagun dezake. Horrek bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten du.

4. Energia maila handitu

Basil aleak burdin iturri onak dira, odola ekoizteko ezinbesteko minerala. Burdina hemoglobinaren osagai garrantzitsua da, globulu gorrien (RBC) substantzia, oxigenoa gorputzera garraiatzen duena eta gorputzari energia ematen laguntzen duena. Gorputzean burdin faltak nekea eta suminkortasuna eragiten du [5] .

5. Hezurren osasuna laguntzea

Albahaka hazietan aurkitutako magnesioak eginkizun garrantzitsua betetzen du hezur osasuntsuak mantentzeko. Magnesio gehiago hartzeak hezur mineralen dentsitatea areagotzen duela eta osteoporosiaren agerpena prebenitzen laguntzen duela frogatu da [6] .

6. Hotz arrunta tratatzen du

Zinka albahaka hazietan egoteak sistema immunologikoa indartzen eta hotzeria tratatzen lagun dezake. Hotz sintomen iraupena eta larritasuna jaitsi ditzake nerbio trigeminaren astringente gisa jokatuz [7] .

7. Garunaren funtzioa hobetu

Basilikako haziek manganesoa dute, garunaren funtzio osasuntsua lortzeko ezinbesteko minerala. Neurotransmisoreekin lotzen da eta bulkada elektrikoen mugimendua eragiten du gorputzean zehar, garunaren funtzionamendu egokia lortuz. [8] .

8. Lagundu digestioan

Albahaka haziak uretan bustitzen direnean hantu egiten dira eta masa gelatinoso bat sortzen dute haziaren kanpoko epidermisa horman dagoen polisakarido geruza dela eta. Substantzia gelatinoso horrek eta albahabaren hazietan zuntz dietetikoak digestio prozesuan laguntzen dutela frogatu da [9] .

9. Odol-presioa jaitsi

Albahaka haziek diuretiko gisa jokatzen dutenez, odol-presioa murrizten lagun dezakete gehiegizko gatza eta ura gorputzetik botaz. Diuretikoek odol hodien hormak erlaxatzen eta zabaltzen laguntzen dute eta horrek odola zeharkatzea errazten du.

10. Urdaileko karranpak erraztu

Basil alzek propietate antiespasmodikoak dituzte, hesteetako mugimendu naturalak motelduz eta urdaileko eta hesteetako muskulu leunak erlaxatuz funtzionatzen dutenak. Horrek urdaileko karranpak arintzen laguntzen du.

11. Kudeatu minbizia

Albahaka hazien estraktuen minbiziaren aurkako jarduera aztertu da. Basil hazi laburpenek gizakien osteosarkoma zelula lerroetan (MG63) eragin zitotoxikoa dutela frogatu da. Albahaka haziak kontsumitzeak minbizi zelula horiek hiltzea eragin dezake [10] .

12. Bakterioak eragiten dituzten gaixotasunak prebenitu

Albahaka hazia ateratzearen mikrobioen aurkako jarduerak ahalmen handia du mota guztietako patogenoak gelditzeko, pseudomonas aeruginosa barne, gizakietan infekzioak eragiten dituen bakteria mota. [10] .

13. Azalaren eta ilearen osasuna hobetu

Basil aleak haziak proteina, burdina, zinka eta magnesioa ditu, ilea distiratsua izan dadin eta hazkundea sustatzen duena Hazien jarduera antioxidatzaileak zelula berrien hazkundea suspertzen laguntzen du, horrela larruazalaren osasuna hobetzen da.

Nola Erabili Basil Hazi

• Beratzen garbitutako albahaka hazien koilarakada 1 katilu uretan (erabili ur gehiago nahi izanez gero).

• Utzi haziei 15 minutu inguru beratzen.

• Haziak puztu ahala kolore griseko gel bat ikusiko duzu haziaren inguruan estalita.

eztia aurpegian aplikatu

• Iragazi bustitako albahaka haziak eta gehitu zure plateretan.

Basil Basil hazien erabilerak

• Basil aleak elikagai industrian loditzeko eta egonkortzeko agente gisa erabiltzen dira.

• Basil haziaren txiklea izozkia, entsaladak, gelatina, gantz gutxiko esnegaina egonkortu eta jogurtetan eta maionesan gantzaren ordezko gisa erabil daiteke.

• Basil aleak ere erabil daitezke zopak, saltsak eta postreak bezalako errezetak loditzeko.

• Erabil ezazu albahaka haziak irabiatuak, esnea, limonada, entsalada apailatzeak, esnea, oloa, ale osoko krepak, ale osoko pastak, ogia eta magdalenak.

Ohar : Labean saltzeko albahaka haziak erabiltzerakoan birrindu eta erabili bustitako albahaka haziak baino.