Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarakoBesterik gabe
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura -
- Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
- Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
- Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura Ez galdu
- IPL 2021: nire batailan lan egin nuen 2018ko enkantean ahaztu gabe, dio Harshal Patelek
- Sharad Pawar ospitaletik alta emango zaio 2 egun barru
- Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
- AGR pasiboak eta azken espektroaren enkanteak eragina izan dezakete telekomunikazioen sektorean
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixitek gogora ekartzen du bere familiarekin ospetsuaren jaia ospatu zuela
- Mahindra Tharko Erreserbak 50.000 mugarri zeharkatu ditu sei hilabete besterik ez
- CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
- Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean
Arrozak, Indiako sukaldaritzako oinarrizko elikagaiak, mirariak egin ditzake zure osasunari dagokionez. Arroza hainbat kolore, forma eta tamainakoa da, eta ezagunenak arroz zuria eta arroza marroia dira.
Zenbakien arabera, arroz zuria da gehien kontsumitzen den mota, baina arroza arrea aukera osasuntsuena dela eta oso ezaguna da, barietatearen gero eta ospea handiagoa dela adieraziz.
Ba al dago desberdintasunik arroz zuriaren eta arrozaren artean? Arroz beltza eta arroz zuria, biak almidoi iturri bikainak dira. Bi arroza moten abantaila berdinak izan arren, arroz beltza arroz zuriaren gainetik jotzen da zenbait modutan. Ikus ditzagun bi arroz barietate mota hauek dituzten osasunarentzako onurak.
Arroz beltzaren eta arroz zuriaren arteko desberdintasun nagusiak eta osasun baldintzak eta zure osasun orokorra nola eragiten duen aztertuko dugu.
zenbat aldiz surya namaskar
Arroz beltza vs arroz zuria
Arroza arroa ale osoko arroz mota da eta arroz zuria baino askoz ere elikagarriagoa da. Arroz zuriak ez bezala, babarra mantentzen da eta, beraz, arroza arrea bitamina eta mineral iturri aberatsa da. Arroz zuriaren eta arrozaren artean sortzen den desberdintasun bakarra merkatura atera aurretik prestatzeko modua da
[1] .
ile ertaineko indiar orrazkera errazak
Arroz zuriak elikagai guztiak ez ditu fresatzeko prozesu ugariengatik. Ehotutako arroz hau ere merkatura atera aurretik leuntzen da. Azala eta garra kentzeaz gain, funtsezko mantenugaiak ere kentzen dira prozesu honetan [bi] .
1. Indize gluzemikoa
Indize gluzemikoa elikagai bat sailkatzen duen indizerik funtsezkoena da, gorputzean odoleko azukrea zenbat bizkor igoko duen kontuan hartuta. Zenbat eta GI altuagoa izan, orduan eta azkarrago janaria digerituko da eta alderantziz.
GI baxua duten elikagaiak kontsumitzea bikaina da pisua galtzeko, gosea kentzeko, bihotzeko gaixotasunak prebenitzeko, etab. Txostenen arabera, arroz zuriak GI handiagoa duela esan ohi da arroz beltzaren aldean. Hala ere, GI gehiago desberdina da pertsona batek jaten duen arrozaren arabera [3] .
Ohar : Basmati arrozaren GI jasminezko arroa edo ale luzeko arroza desberdina da [4] .
2. Kaloria edukia
Janariaren kaloria-edukia elikagaiak zure giza gorputzean dituen onurak erabakitzen laguntzen duen bigarren osagai garrantzitsuena da [5] . Arroz beltzak, oro har, zerbitzatu bakoitzeko arroz zuriak baino kaloria apur bat gehiago du [6] [7] .
Arroz beltzak ere arroz zuriak baino kaloria gehiago, karbohidratoak eta koipe gehiago ditu. Ale oso bat izateak, arroz beltza kontsumitzeak ez du bat-bateko pisua irabazten lagunduko.
3. Zuntzaren edukia
Zuntz osasungarrien edukiari dagokionez, arroz beltzak abantaila handia du [8] . Arroz beltzak zuntz eta antioxidatzaile gehiago ditu, baita bitamina eta mineral garrantzitsuagoak ere [9] . 100 gramo (3,5 ontza) egositako arroz beltzak 1,8 gramo zuntz ematen ditu, eta 100 gramo arroz zuriak 0,4 gramo zuntz baino ez ditu ematen [10] .
4. Artsenikoaren edukia
Artsenikoa ia elikagai eta edari guztietan aurkitzen den elementu kimikoa da, baina normalean kopuru txikietan bakarrik aurkitzen da eta kopuru handietan toxikoak izan daitezke zure gorputzarentzat. [hamaika] . Minbizia, bihotzeko gaixotasunak eta 2 motako diabetesa bezalako gaixotasun kronikoak izateko arriskua areagotu dezake [12] [13] .
minbizia beste seinale batzuekin bateragarritasuna
Arroz beltza arsenikoan arroz zuria baino handiagoa izaten da. Baina horrek ez luke arazorik izan behar dieta askoren barruan arroza neurriz jaten baduzu [14] [hamabost] .
nola kendu garauak etxean
5. Pisuaren kudeaketa
Ikerketen arabera, arroza zuria zuriaren ordez jateak pisua, gorputz masa indizea (GMI) eta gerriaren eta aldakaren zirkunferentzia murrizten lagun dezake. [16] . Arroz beltza pisua galtzen laguntzeko aukerarik onena da, energia dentsitate txikia duelako [17] .
6. Diabetes izateko arriskua
Arroz beltzak magnesio eta zuntz ugari du eta horrek odoleko azukre maila kontrolatzen laguntzen du. Azken ikerketen arabera, arroz arrea kontsumitzeak 2 motako diabetesa izateko arriskua murrizten duela esaten da [18] .
Zure arroz zuria arroz beltzarekin ordezkatzeak gorputzeko azukre maila jaitsi eta 2. motako diabetesa izateko arriskua murrizten lagun dezake [19] . Arroz beltzak 50 GI eta arroz zuriak 89, hau da, arroz zuriak odoleko azukre maila arroz beltzak baino askoz azkarrago handitzen du.
7. Bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua
Arroz integralean dauden lignanoak direla eta, pertsona baten bihotza gaixotasunen aurka babesten laguntzen du [hogei] . Lignanoek odoleko gantz kopurua murrizten dutela, presio arteriala jaisten dutela eta arterietako hantura gutxitzen dutela frogatu da [hogeita bat] .
Arroz zuria baino arroz marroia kontsumitzeak bihotzarekin lotutako arriskuak erraz murrizten lagun dezake. Arroz beltzak kolesterol ona ere badu [22] .
Orduan, zein da aukerarik onena?
Noizean behin sabela betetzea interesatzen bazaizu gerritik gora handitzeaz arduratu gabe, orduan arroz zuria da zuretzat. Baina, jaten duzun arroza zure kaloria-sarrerarekin zuzenean proportzionala da, beraz, kontsumitzen duzun kopuruaren fitxa gorde behar duzu. Hori dela eta, ariketa fisikoa egitea derrigorrezkoa da arroz zuriak oparitzen dizkizun kaloria gehigarriak erretzeko.
Arroz beltza bihotz osasuntsu dagoen elikagaia da eta minbizia eta diabetesa bezalako gaixotasun eta gaitz desberdinetatik babesten zaitu. Hanturaren aurkako propietateekin ere aberasten da. Arroz mota hau ere onuragarria da zure pisua galtzeko bidaian, pisua galtzen laguntzeaz gain pisu osasuntsua mantentzen lagunduko baitu.
Bertan, arroza arrea arroz zuria baino elikagarriagoa dela oro har esan daiteke. Zuntz, magnesio eta beste mantenugai ugari du, eta ez da artifizialki aberasten arroza zuria bezalako mantenugaiekin. Hala ere, edozein arroz mota dieta osasungarriaren zati bat izan daiteke eta ez dago gaizki arroz zuri batzuk noizean behin jatearekin.
olinpiar jokoen zuzeneko erreprodukzioa
Ohar : Zure dietan arroza gehitu nahi baduzu baina ziur ez bazaude, hitz egin zure dietistarekin.
