Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarakoBesterik gabe
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura -
- Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
- Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
- Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura Ez galdu
- Entrenatzaile amerikarrek ingeles ikastaroak zuzentzen dituzte Indiako hezitzaileentzat
- IPL 2021: nire batailan lan egin nuen 2018ko enkantean ahaztu gabe, dio Harshal Patelek
- Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
- AGR pasiboak eta azken espektroaren enkanteak eragina izan dezakete telekomunikazioen sektorean
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixitek gogora ekartzen du bere familiarekin ospetsuaren jaia ospatu zuela
- Mahindra Tharko Erreserbak 50.000 mugarri zeharkatu ditu sei hilabetetan
- CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
- Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean
Ez dago ezer hoberik arratsaldean pintxoak hartuz tearekin. Beti prestatzeko erraza eta desberdina den zerbait izatea nahi baduzu, Bhakarwadi goxoa probatu dezakezu. Maharashtrian mokadu kurruskaria eta frijitua, Bhakarwadi, funtsean, Pune-n (Maharashtra) jatorria duen molinete pikantea da. Irina eta espezia lehorrak erabiliz prestatu ohi da.
Sukaldaritzan inozoak direnek ere prestatu dezakete Bhakarwadi, suziria ez baita eta Indiako sukalde guztietan eskuragarri dauden oinarrizko espezia batzuk behar baitituzte. Horretan laguntzeko, hemen gaude Bhakarwadiren errezetarekin. Korritu artikuluan behera gehiago irakurtzeko.
Irakurri ere: Kokoaren Munduko Eguna 2020: Saiatu Koko Arroz Osasuntsuaren Errezeta Hau eta Erakutsi Zure Sukaldaritza Trebetasunak
ileari muturrak nola kenduBhakarwadi Errezeta Bhakarwadi Errezeta Prestaketa Denbora 15 Minutu Egosten Denbora 20M Denbora Guztira 35 Minutu
Errezeta: Boldsky
Errezeta mota: Pintxoak
Zerbitzuak: 20
nola kendu eguzkitako beltzarana berehalaOsagaiak
-
Orearako
- ¼ Turmerika
- 1 Kopa Maida
- 2 Kopa Besan
- 2 koilarakada olio epel
- ½ koilaratxo gatza
- ¼ gozogintza
- 1 pintxo Hing (asafoetida)
- Orea oratzeko ura
Espezia lehorrak
ariketa besoen gantz azkar murrizteko
- 1 koilaratxo Jeera (kumino haziak)
- 1 koilaratxo Saunf (mihilu haziak)
- 1 koilaratxo Dhaniya (martorri haziak)
- 1 koilaratxo Khaskhas (Poppy Haziak)
- 2 Koilaratxo Til (Sesamo)
- 1 koilaratxo azukre
- ¼ koko lehorra
- ½ koilaratxo Amchoor hautsa (mango lehorra)
- ½ pipermin hauts gorri lehorra
- ½ koilaratxo gatza
Beste Osagai batzuk
- Frijitzeko olioa
- Koipeztatzeko ura
- 2 koilarakada tamarindo chutney
-
- Orea prestatzea
- Masala prestatzea
- Bhakarwadi egiten
- Bhakarwadi frijitzen
- Bhakarwadi frijitu beti su ertain baxuan. Bestela, Bhakarwadik ez du ondo prestatuko.
- Jendea - 20
- kaloria - 121 kcal
- koipea - 5,2 g
- Proteina - 3,8 g
- karbohidratoak - 15,3 g
- Kolesterola - 0 mg
- zuntza - 3,3 g
Metodoa:
Orea prestatzea
- Lehenik eta behin, hartu ontzi handi bat eta gehitu kopa 1 Maida eta Besan 2 kopa.
- Orain gehitu ¼ koilaratxo soda gozogintza, 1/4 koilaratxo turmerika ½ koilarakada gatzarekin.
- Ondo nahastu eta kosk egin nahasketaren erdian.
- Orain berotu 2 koilarakada olio eta gehitu nahasketara.
- Nahastu olioa nahasketa osoarekin. Horretarako, nahasketa palmondoen artean igurtzi behar duzu.
- Nahasketak ogi apurrak dirudi. Nahasketak ukabilen artean tinko eusten duenean, oratu prest dago.
- Orain oratu orea nahasketari ur kantitate gutxi gehituz.
- Ore biguna eta estua prestatu behar duzu.
- Orea prest dagoenean, koipeztatu olio bat eta mantendu pixka bat alde batera utzita. Orea zapi heze batekin estal dezakezu.
Masala prestatzea
- Hartu irabiagailu txiki bat eta gehitu espezie lehor guztiak osagaietan aipatu bezala.
- Orain nahastu espeziak nahasketa lodi batean.
- Saihestu ur tanta bakar bat ere ez gehitzea. Bhakarwadiren masala lehorra izan behar da.
- Masala pixka bat dastatu dezakezu gazia edo pikantea den jakiteko.
- Orain atera nahasketa ontzi batean eta gorde denbora batez.
Bhakarwadi egiten
- Oratu berriro orea zertxobait eta hartu bolaren tamainako ore zati bat.
- Ore txikiari bola txiki baten forma eman eta biribilgunearen eta oinarriaren laguntzarekin biribilkatu forma zirkularra.
- Labana baten laguntzaz, banatu forma zirkularra bi zirkuluerdi berdinetan.
- Orain zabaldu 1 koilaratxo tamarindo chutney zirkulu erdian. Erdi koilaratxo bat bana dezakezu eta gainerako erdi koilarakada beste zirkuluerdian.
- Orain zabaldu masala lehorren koilaratxo bat zirkulu erdian, ertzak arretaz utziz. Horretarako, berriro ½ koilaratxo masala jar dezakezu bakoitzari.
- Orain koipea jarri ur kopuru pixka bat erdi-zirkuluetako ertzetan.
- Horren ondoren, biribilki erdi biribilak arretaz eta tinko bota biribilkien forma emateko.
- Zirkuluerdiak bota ondoren, bi erroiluak 1-2 cm luzeko gurpiletan moztu ditzakezu.
- Egin behar duzun hurrengo gauza gurpila zertxobait sakatzea eta berdintzea da, masala hormen kontra estutu dadin.
- Errepikatu gauza bera gainerako orearekin.
Bhakarwadi frijitzen
- Hartu Kadai bat eta berotu olioa.
- Olioa berotu ondoren, jarri poliki-poliki mini gurpilak bertan.
- Horren ondoren, frijitu su ertain baxuan, kurruskaria eta marroi argia izan arte. Tarteka nahastu ditzakezu.
- Frijitu ondoren, atera gurpilak arretaz paper paper edo sukaldeko eskuoihal batean.
- Zure Bhakarwadi prest dago eta orain kafea, tea edo chutney batekin zerbitzatu ditzakezu.
Kontuan hartu beharreko aholku garrantzitsuak
- Erabili beti tamarindo fresko chutney. Erosi edo egin dezakezu zure etxean.
- Nahi izanez gero, espezia guztiak erreta ditzakezu nahastailu-artezgailuan nahastu aurretik.
- Tamarindo chutney eskuragarri ez badago, lima zukua ere erabil dezakezu.
- Bhakarwadi frijitu beti su ertain baxuan. Bestela, Bhakarwadi-k ez du ondo prestatuko.
