Kelly Clarkson-ek Gundry dietak bere pisu galera berriarekin kreditatzen du eta horietako bat izan zen joera nagusiko dietak urteko. Baina zer demontre da? Eta zerikusi dute lectinek... tira, ezer? Elikadura-plan berri hau apurtzen dugu, adituek esandakoa barne.
Zer da hori? Dietaren sortzaile Steven Gundry doktorearen arabera, proteina talde bat lektina izenekoak gure osasunean hondamena eragiten ari dira. Bihotz-zirujau ohiak dio lektinak kenduz (solanak, aleak eta esnekiak, besteak beste), hantura murriztea, pisua galtzea eta ongizatea areagotu ditzakezula. Dietari artritisa, hipertentsioa eta migrainak sendatzea ere kreditatzen du, prozesuan 70 kilo botatzen zituen bitartean. Bere liburua dieta zehazten duena, Landarearen paradoxa , best-seller bat da.
Orduan, zer dago menuan? Lektina gutxiko elikagaiak, esaterako, hosto berdeak, barazki kruziferoak (brokolia eta azalorea), aguakatea, oliba olioa, fruitu lehorrak eta haziak, larreetan hazitako haragia eta basa-harrapatutako arraina. (Eta ogi berezi hau, nolakoa, nolakoa.)
Horrek ez du soinurik ere bai txarra. Orduan, zer ezin dut jan? Nightshades (pentsa: tomateak, patatak, piperrak eta berenjena), esnekiak, aleak, lekale gordinak, ohiko hazitako haragiak eta denboraldiz kanpoko fruituak.
Ai, ez dut hori egin nahi. Eta ziurrenik ez zenuke beharko. Ez da giza ikerketarik egin Gundry doktorearen erreklamazioak eta dieta faltsua dela dioten osasun aditu anitzek babesteko. Dosi altuetan jaten direnean lektinek osasun arazoak sor ditzaketen arren, jende gehienek ez dute nahikoa kontsumitzen arazoa izan dadin. Dieta bat elikagai talde ugari ateratzen hasten den bakoitzean, berez apur bat modanagoa da, dietista erregistratua Amy Goodson kontatzen du Emakumeen Osasuna . Zereal integralak eta barazkiak jateak, bitaminak, mineralak eta zuntzak ematen dituztenak, nabarmen gainditzen dute lektina kopuru txiki batek GI arazoak sortzeko arriskua.
Beheko lerroa: Eman hau galdu. Horren ordez, probatu elikadura osasuntsuko plan bat, osagai oso eta nutrienteetan oinarritzen dena, eta dieta mediterraneoa edo dieta nordikoa bezalako elikagai talde osoak ezabatzen ez dituena. Barkatu, dok. Pasta eta ardoa gordetzen ditugu menuan.
LOTUTA: 5 dietak funtzionatzen duten (eta 3, zalantzarik gabe, ez), nutrizionisten arabera
