Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarakoBesterik gabe
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura -
- Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
- Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
- Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura Ez galdu
- Entrenatzaile amerikarrek ingeles ikastaroak zuzentzen dituzte Indiako hezitzaileentzat
- IPL 2021: nire batailan lan egin nuen 2018ko enkantean ahaztu gabe, dio Harshal Patelek
- Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
- AGR pasiboak eta azken espektroaren enkanteak eragina izan dezakete telekomunikazioen sektorean
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixitek gogora ekartzen du bere familiarekin ospetsuaren jaia ospatu zuela
- Mahindra Tharko Erreserbak 50.000 mugarri zeharkatu ditu sei hilabetetan
- CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
- Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean
Idli inoiz topatuko duzun Hego Indiako jaki ospetsuenetako bat da. Plater osasuntsu, lurrunetan eta leun eta gozoa da. Arroza eta dilistak arrautza erabiliz prestatuta, bere forma tarta txiki baten antza du. Ia etxe guztietan prestatutako ohiko eta derrigorrezko gosari horietako bat da. Glutenik gabeko eta vegan gosaria izanik, Indian ez ezik mundu osoan zehar aurkituko dituzu idli maitaleak.
Idli errezeta: nola egin Idli bateria etxean Idli errezeta: nola egin Idli bateria etxean prestatzeko denbora 15 Minutu egosten 30M Denbora guztira 45 MinutuErrezeta: Boldsky
Errezeta mota: Gosaria
Zerbitzuak: 25 idlis
Osagaiak-
- 2 edalontzi arroz egosia edo idli arroza edo 1 edalontzi arroz egosia + 1 edalontzi arroz arrunta
- ½ kopa banatutako bulego dal
- ¼ kopa poha (berdutako arroza), erabili poha lodia
- ¼ koilaratxo fenugreek haziak (methi haziak)
- 3 edalontzi ur arroza bustitzeko
- 1 kopa ur ur dal bustitzeko
- 1 kopa urad dal eta arroza ehotzeko, bereiz
- 1 ½ koilaratxo koilar gatza
- olioa idli moldeak koipeztatzeko baldintzaren arabera
- 2½ edalontzi ur idli lurruntzeko
-
- Lehenik eta behin, aukeratu eta garbitu zuk aukeratutako ohiko arroza.
- Orain garbitu poha ere eta gehitu arroza.
- Horren ondoren, gehitu ura eta nahastu arroza eta pota ederki.
- Beratu eta estali garbitutako arroza eta poha nahasketa 5 eta 6 orduz.
- Hartu aparteko beste ontzi handi bat eta garbitu urad dal-a bertan. Urad dal osoa hartu baduzu, bere larru beltza kendu behar duzu dal-a bustitakoan. Azala beltza kentzeko, bustitako dal palmondoen artean igurtzi besterik ez duzu egin behar.
- Garbitu fenugreek (methi) haziak pare bat aldiz.
- Beratu urad dal methi haziak 1 katilu uretan beste 5 eta 6 orduz.
- 5 eta 6 ordu igaro ondoren, xukatu urad dal bustia, baina gorde beratzeko erabili zenuen ura.
- Horren ondoren, xehatu urad dal methi haziarekin batera gordetako uraren ¼ kopa gehituz. Litekeena da xehatutako ehundura bat izatea.
- Orain gehitu gainerako ¼ katiluko ura eta ehotu arteztzaile leuna eta leuna lortu arte.
- Horren ondoren, kendu urad dal arrautza beste ontzi batean eta gorde alde batera.
- Orain, birrindu arroza arrautzeztatu leuna egiteko. Bustitako arroza sailetan xehatu dezakezu, arroza ehotzean arazo handirik izan ez dezazun.
- Orain, nahastu bi ontziak nahasteko ontzi handi batean.
- Egin behar duzun hurrengo gauza da gatza botatzea eta ondo nahastea.
- Une honetan, estali eta utzi behar duzu arrautza 8 edo 9 orduz edo gau batez hartzitzen.
- Hartzidura prozesua amaitutakoan, jakingo duzu arrautza igo egin dela eta tamaina bikoiztu egin dela.
- Une honetan, arrautzeztatua idlis egiteko prest dago.
- Orain koipeztatu idli moldeak eta gehitu 2½ kikara ur idli arrautzeztatua lurruntzeko.
- Moldeak koipeztatu ondoren, bota arrautza eta ipini idli duten moldeak presioko eltzean edo idli baporean.
- Presioko eltzea erabiltzen baduzu, ziurtatu txistua kentzen duzula.
- Idlisak 15 eta 18 minutuz egosi behar dituzu lurrunetan.
- Idliak ondo egosi ondoren, atera beste plater batean eta zerbitzatu beroa sambhar edo koko chutneyarekin.
Kontuan hartu beharreko gauzak
- Erabili beti kalitate oneko arroza eta dal-a idliak egiteko.
- Ziurtatu idli arrautza ondo hartzitzen duzula.
- Azukre koilaratxo bat ere jar dezakezu ardoan hartziduran laguntzeko eta horrek ez du batere gozoa bihurtuko.
- Neguetan, baliteke idlis hartzitzea denbora luzeagoa behar izatea eta, beraz, 15-17 ordu behar izatea.
- Haragizko sodatoa arrautzeztatzean gehitzea hartzidura hobea izan dadin ere egin daiteke.
- Arrautzeztatutako ur kantitatea gehitzea beharrezkoa den urratsa da, bestela, idliak ez du nahi bezain ona izango.
- Erabili beti kalitate oneko arroza eta dal-a idliak egiteko. Ziurtatu idli arrautza ondo hartzitzen duzula.
- Idllis - 25
- kcal - 38 kcal
- Gantzak - 1 g
- Proteina - 1 g
- Karbohidratoak - 8 g
- Zuntza - 1 g
