Ez dakit zutaz, baina ahoan urtzen den pastel heze baten xerra batek alaituko dit eguna! Zoritxarrez, ez daukat laberik etxean eta horrek pentsarazi dit, zergatik ez probatu batzuk sukaldariak onartutako errezetak etxean ?
Deli By The Blue-ko Juliano Rodrigues sukaldariak nahikoa izan zuen hauek partekatzeko laberik gabeko bi tarta errezeta gozoak ez ezik, egiteko haizea ere bada. Joan zaitez zure postre gogokoenak ezagutzeko!
Nola Egosi Tarta Etxean Laberik gabe: Txokolate Tarta Laberik Ez
Hau guztientzako da txokolate zaleak ! Gozogintzan ona izango zarela uste baduzu eta soberarik ez baduzu, ez kezkatu, beti erabil dezakezu presio-eltzea egin eta guztiz gozo-gozoa, tarta xehatua .
Tarta bat erretzea konplikatua dirudien arren, zalantzarik gabe, ez da suziria zientzia eta praktikak perfektua egiten zaitu. Hau presio-eltzean tarta erraza berehalako arrakasta izango du zure familiarekin eta ideia bikaina da blokeoaren urtebetetze ospakizuna .
Prestaketa denbora: 30-35 minutu
Zerbitzatu: 4 pertsona
Osagaiak:
3 arrautzak 3
110 gramo azukre hautsa
150 gm irin findua
5 gramo gozogintza hautsa
5 gm bicarbonatoa
65 gm gurina
30 gramo kakao-hautsa
65 gramo esnea
5gm bainila esentzia
Choco chips (aukerakoa)
Metodoa:
- Erabili 5 litroko presio-eltzea errezeta honetarako. Jarri 1 edalontzi gatz sukaldearen oinarrian, kendu txistua sukaldearen blokeo-txapeltik—Berotu ezazu sukaldea su baxuan.
- Labeko moldea olioz koipeztatu eta gurin-papera jarri moldearen oinarrian.
- Bahetu irina, gozogintza hautsa, bicarbonatoa, kakao hautsa eta alde batera utzi.
- Ontzi batean irabiagailua edo irabiagailua erabiliz, nahastu gurina, azukrea, arrautza eta bainila esentzia, arrautza leun bat osatu arte.
- Ebaki eta tolestu irin nahasketa eta nahasketa ona eman.
- Bota prestatutako nahasketa labeko erretiluan.
- Jarri gatz-ohe batean sukaldean eta itxi tapa txistu gabe.
- Egosi su ertainean 15-18 minutuz.
- Egosita dagoenean, kendu pastela moldetik eta utzi albo batera hozten den arte.
- Apaindu pastela txokolate txip (aukerakoa).
Aholkua: Jarri esnegain geruza batekin, osagarri krematsu gozagarri gisa! Ikusi beheko errezeta bainila krema frosting perfektua nola prestatzeko.
Nola prestatu tarta bat etxean laberik gabe:Mikrouhin-labean bainila tarta
Hona hemen izan beharko zenukeen pozaren zati bat! Banilla zapore sotila eta goxoa da, eta zintzoak baldin bagara nahiko gutxietsitako zaporea da pastelei dagokienez. Hoztuta zerbitzatzen da, hau pastela gozoa da zerbait gozoa nahi baduzu . 20 minutu baino gehiagoko prestaketa denborarekin, hau azkar har dezakezu; eta esfortzu gutxi eskatzen duenez, familiarekin egiten saiatzea gomendatzen dizugu jarduera dibertigarri gisa.
Prestaketa denbora: 15-20 minutu
Zerbitzatu: 3-4 pertsona
Osagaiak:
Bost arrautza
½ azukre kopa
½ irina findu kopa
1 koilarakada gozogintza hautsa
1/4 koilarakada bainila esentzia
½ kopa gurina
2 koilarakada esnea
Metodoa:
- Koipeztatu labeko erretilua edo ontzia mikrouhin-labean erresistentea den gurinarekin.
- Bahetu irina eta gozogintza hautsa elkarrekin.
- Ontzi batean, nahastu gurina eta azukrea leun arte. Gehitu arrautzak eta ondoren esnea.
- Gehitu irina eta ziurtatu irina ondo nahasten dela uniformeki, arrautza leun batean sortu arte. Orea testura leuna lortzen duenean, gehitu bainila esentzia.
- Nahastea moldean bota eta mikrouhinean jarri 15 minutuz.
- Oraindik gutxi gordinik badirudi, egosi 5 minutuz behar bezala labean egon arte.
- Desmoldatu tarta eta zerbitzatu hotza.
Aholkua: Zirimiri pixka bat egin dezakezu karamelu saltsa zerbitzatu aurretik!
Nola Egin Tarta Laberik Gabe: Ordezko Erak
Mikrouhin labea erabiltzeaz gain eta presio-eltzea lana burutzeko, beste hainbat modu daude laberik gabe pastela labean . Hona hemen bi alternatiba erraz:Izoztutako metodoa:
Txokolate urtua, gurina, fruitu lehorrak txikituak eta digestio gaileta birrinduak erabiliz (oinarri gisa) dezakezu egin laberik gabeko tarta goxo bat ! Osagaiak irabiatu ondoren, orea izoztu besterik ez duzu ordu pare batez. Gehitu esnegainarekin, gozoki hoztu eta gozagarri bat zerbitzatzen duzun bitartean. Digestio-gaiak ere alda ditzakezu txokolate-efektu gehigarri horrengatik.
Pilatutako ogiaren metodoa:
Esnegaina erabiliz/ txokolate krema betegarri gisa, xerra bakoitza harekin zipriztindu eta pilatu dezakezu. 5-6 xerra gehitu ondoren, ogiaren egitura kanpoaldean uniformeki estali dezakezu. Apaindu azukre glasa hautsez!
Ohiko galderak: Nola Egin Tarta Laberik gabe
G. Glutenari alergia naiz, zein osagai ordezko erabil ditzaket?
Almendra-irina edo olo-irina ordezkatu dezakezu, eta zapore bikaina izango du!G. Mesedez, iradoki ezazu txokolate tarta izozteko aukerak?
A bila joan zaitezke txokolatezko glase klasikoa ; ondoen funtzionatzen du! Horretaz gain, gurin-krema edo bainila izoztea ere aukera dezakezu; bi zaporeek txokolatearen aberastasuna osatzen dute.G. Zer dira gozogintzan erabil daitezkeen azukrearen ordezko onak eta naturalak?
Eztia, astigarrak almibarretan eta agave dira erabil ditzakezun ordezko batzuk.G. Nola egiten dut frosting perfektua?
Hona hemen bainila izoztearen errezeta erraz bat.Osagaiak
1 1/2 Kopako gatz gabeko gurin biguna5 edalontzi azukre hautsa
2 1/2 koilaratxo bainila extract (erabili esentziaren ordez extract)
Bi koilarakadakrema edo esne astuna
Metodoa:
- Nahastu gurina leuna kolorea argitu eta krema inkoherentzia bihurtzen duen arte.
- Hartu azukre hautsa eta ondo nahastu guztiz nahastu arte. Gehitu bainila extractoa arrautzari.
- Gehitu 2 edalontzi azukre eta irabiatu ondo azukrea urtu arte.
- Gehitu azken kopa azukre hautsa eta esnegain astuna nahasteari. Irabiatu ondo azukrea guztiz disolbatu arte. Tolestu orea airea sartzeko.
- Hor daukazue, bainila frosting arina eta arina!
