Sukaldeko etxetresna elektriko batean inbertitzeak ez du prezioak, markak eta modeloak alderatzea soilik. Etxetresnen funtzionamendua ere ulertu behar duzu, zure beharretara egokitzen den bat erosi ahal izateko. Kasua: labeak! Horrelako terminoekin konbekziozko mikrouhin labea , mikrouhin-labea eta OTG ezagunak direnez, zaila izan daiteke aukeraketa egitea zure eskakizunetarako onena zer den jakin gabe. Hasi gabekoentzat, hona hemen konbekziozko sukaldaritza eta beste labe mota desberdinak ulertzeko gida erabilgarri bat.
Irudia: Shutterstock bat. Zer da konbekziozko mikrouhin labea?
bi. Zeintzuk dira konbekziozko mikrouhin labearen erabilerak?
3. Mikrouhin-labea eta OTG baino hobea da konbekzio-labea?
Lau. Ohiko galderak
Zer da konbekziozko mikrouhin labea?
Hau labe mota polita da, desizoztea, berotzea, egosi, plantxan, labean erretzea eta erretzea bezalako funtzioak eskaintzen dituena. Konbekziozko mikrouhin-labeen eta mikrouhin-labeen arteko aldea da azken honek mikrouhinean errebotatzen duten uhinak igortzen dituela. Uhin hauek elikagaiekin kontaktuan jartzen direnean, elikagaietan dauden ur molekulak kitzikatu egiten dira; honek beroa sortzen du eta janaria egosten du.
Irudia: Shutterstock Bestalde, konbekziozko mikrouhin-labean, berogailu-elementuari labearen inguruan airearen mugimendua behartu eta guztiz berotzen duen haizagailu batek laguntzen du, horrela janaria uniformeki prestatzen baita barrutik kanpora. Konbekzio hitza latinezko 'konbekzio'-tik dator, wafture esan nahi duena.
Konbekzioa, hain zuzen, airearen mugimendu naturalaren printzipioan oinarritutako bero-trukea da: aire hotza, berotzean, gora egiten du eta goiko geruza hoztu, astunagoa eta behera egiten du. Airearen etengabeko zirkulazio hori dela eta, konbekzio-labeak 200°C-ko tenperaturara irits daitezke, haizagailua itzali eta piztuz tenperatura mantentzeko behar den moduan.
Irudia: Shutterstock Kontuan izan konbekzio-labe mota desberdinak daudela: konbekzio-labe arrunt batek haizagailu bat dauka atzealdean, eta benetako konbekzio-labe batek edo Europako konbekzio-labe batek berogailu-elementua haizagailuaren atzean jartzen du. Hori dela eta, benetako konbekzio-labe batek aire beroa banatzen du aurrekoa bezala aurrez berotutako airea zirkulatu beharrean, eta horrela sukaldaritza-emaitza hobeak eskaintzen ditu. Honetaz gain, bikoitza edo bikoitza konbekziozko mikrouhin labeen ezaugarria bi haizagailu, bat labearen bi aldeetan. Haizagailu hauek aldi berean edo txandaka funtzionatzen dute labearen barruko airea zirkulatzeko.
Aholkua: Konbekziozko mikrouhin labea erostea izan daiteke onena zure sukalderako kontuan izanda labe mota honek sukaldaritza modu anitz dituela mikrouhin-labe arruntetan edo ikusten den gutxi batzuen aldean. OTGak .
Zeintzuk dira konbekziozko mikrouhin labearen erabilerak?
Irudia: Shutterstock Konbekzio-mikrouhinek funtzionatzen duten moduagatik, janaria perfekzioan labean eta erretzeko erabil daitezke, bestela kanpotik gehiegi egosi eta barrutik gordinik mikrouhin arrunt batean. Aire beroaren zirkulazioak konbekziozko mikrouhin labe baten barruan egiten du aparatua onena Azalean marroi, kurruskaria edo karamelizazioa behar duten elikagaiak prestatzeko aukera, haragiak eta barazkiak erretzeko edo uniformeki berotzeko eta denetarik labean, tarta eta pastelak, pizzaraino!
Aholkua: Erabili modu desberdinak konbekzio-labe batean hainbat plater prestatzeko, labean, errean, plantxan etab.
Mikrouhin-labea eta OTG baino hobea da konbekzio-labea?
Irudia: Shutterstock Konbekzio-labea mikrouhin arrunt bat edo OTG bat baino hobea da zalantzarik gabe. Mikrouhin-labeak janariak prestatzeko eta berotzeko modu bakarra duen bitartean, OTG edo Labea, Txigorgailua, Parrilla erabil daiteke prestatzeko. askotariko metodoak erabiliz . Hala ere, konbekziozko mikrouhin labeak, lehen esan bezala, bi munduetako onena eskaintzen du, sukaldaritza-metodo hauek guztiak baititu.
Irudia: Shutterstock Hona hemen konbekziozko mikrouhin labea erabiltzearen abantaila batzuk:
- Beroa uniformeki banatzen da labean eta horrek sukaldaritza uniformea eskaintzen du
- Kanpoko elementuak marroitzeko eta janariak kanpoalde kurruskaria izateko prestatzeko aproposa; bermatu desizoztu ere, ezin hobeto urrezko gozogintza lurrazala eta gehiago.
- Sukaldaritza-metodo ugari aukeran plater gozo eta gaziak egiteko
- Sukaldaritza errazagoa da aurrez ezarritako menu aukerekin
- Janaria azkarrago eta hobeto egosten da beste labe mota batzuekin alderatuta
Aholkua: Konbekzio-labe batek hainbat abantaila ditu mikrouhin-labearen aldean OTG. Gozatu sukaldaritzaz eta primeran labean egindako platerez lehengoaren aldeko apustua eginez!
Ohiko galderak
G. Zein zartagin mota behar dituzu konbekzio-mikrouhin labe baterako?
ERA. Hautatu zure mikrouhin-tresnak arretaz; kontuan izan tresna mota duzula erabili zure konbekzio-mikrouhinean labea erabiltzen duzun sukaldaritza moduaren araberakoa izan behar da.
Irudia: Shutterstock Hona hemen kontuan hartu beharreko zenbait erakusle:
- Metalak mikrouhinak islatzen ditu; beraz, ez erabili metalezko tresnarik mikrouhin-moduan janaria prestatzen, berotzen edo desizozten duzunean. Beira, papera, mikrouhin-labeko plastikoa eta zeramikazko tresnak erabil daitezke, baina saihestu metalezko estaldura edo diseinudun zeramikazko tresnak edo zeramikarik erabiltzea.
- Metalezko tresnak eta papera konbekziozko sukaldaritzan erabil daitezke.
- Erabili aurretik, egiaztatu beti tresnak labean ondo daudela. Ziur ez bazaude, proba itzazu prestatu aurretik: labean, jarri urez betetako edalontzi bat ziur ez zauden tresnaren barruan edo ondoan, berotu minutu batez mikrouhin-labean. Egiaztatu uraren eta tresnaren tenperatura; ura beroa bada eta lanabesa hotza bada, mikrouhin-laberako segurua da baina lanabesa berotzen bada, ez erabili mikrouhinak egiteko.
- Saihestu paperezko platerak eta plastikozko ontziak konbekzio edo parrilla moduan erabiltzea. Ez erabiltzea inprimatutako paperezko platerak mikrouhinak egiteko. Irakurri etiketak mikrouhin-labean paper birziklagarriak diren platerak erabili aurretik; saihestu konposizioa ziur ez bada.
- Inoiz ez erabili poliestirenoa ontziak Zure konbekzio-mikrouhin labeko edozein modutan, hauek beroagatik urtu daitezkeelako.
- Aukeratu labeko tresnen tamaina egokia, eta ziurtatu gutxienez hazbeteko tarte bat dagoela tresnaren eta labearen hormen eta goiko artean.
Irudia: Shutterstock G. Zein dira konbekziozko mikrouhin labearen desabantailak?
ERA. Irakurri konbekzio-labe baten kontrako zenbait erosketa egin aurretik:- Ez dute beheko berogailurik, beraz, pastelak eta pizzak bezalako elikagaiek oinarrian gorritze mugatua izan dezakete.
- Labearen barrunbea sarritan txikia da labe hauetan, hots, janari bakarra egosi dezakezu aldi berean.
- Konbekziozko mikrouhin-labeak altzairu herdoilgaitzezko barrualdea izan ohi du, eta horrek garbiketa zaildu dezake.
- Elikagai koipetsuak edo koipetsuak prestatzeak olioa labearen barruko hormetan zipriztintzea eragin dezake, orban hauek denborarekin labean eta kentzen zailak izan daitezen.
- Erabilpen bakoitzaren ondoren labea garbitzen ez baduzu, labean egindako hondarrak pilatu egin daitezke eta mikrouhin-moduaren bidez sukaldaritza eraginkorra izan daiteke.
Irudia: Shutterstock G. Nola aukeratu konbekziozko mikrouhin labe egokia nire sukalderako?
ERA. Egiaztatu parametro nagusi hauek aurretik zure labe berria erostea :
Irudia: Shutterstock
