Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarakoBesterik gabe
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura -
- Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
- Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
- Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura Ez galdu
- BSNL-k instalazio-kargak kentzen ditu epe luzeko banda zabaleko konexioetatik
- Kumbh mela itzuliek COVID-19 pandemia areagotu dezakete: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com-ek denboraldiari ongietorria eman dio 'Cricket Machao' kanpaina berriarekin
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Auzitegitik Pasatzen da COVID-19rengatik
- Kabira Mobility Hermes 75 Abiadura Handiko Merkataritza Bidalketa Elektrikoarekin martxan jarri da Indian
- Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
- CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
- Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean
Diwali argien jaia izateaz gain, indiar guztientzako festa gastronomikoa ere bada. Aurten, jaialdia azaroaren 14an ospatuko da eta, beraz, etxean plater gozoak egiten saiatu zaitezke.
Chandrahara Karnatakako errezeta gozo tradizionala da, normalean jaietan eta bestelako ospakizunetan prestatzen dena. Chandrahara eskualde honetako bakarra da eta ezkontzak, izendatzeko zeremonia eta abar bezalako funtzioetarako ere prestatuta dago.
Chandrahara maida eta chiroti rava osagai nagusi gisa orea eginez prestatzen da. Ondoren, orea forma triangeluarretan tolestu eta frijitu egiten da. Ore frijitu hau esne gozotuarekin hornitzen da. Chandrahara kurruskaria da, orea frijituta dagoelako eta esne gozoak zapore eta zapore polita ematen diolako.
Probatu Kannadigako sukaldaritzako beste errezeta batzuk ere: anana gojju, hesarubele kosambari, hunise gojju, halbai, kayi holige, yereyappa.
Chandrahara goxoa festetarako prestatu eta postre ezin hobea izan daiteke. Goxo goxo hau giro tenperaturan zerbitzatu daiteke edo esne gozoa hoztuta hoztu daiteke.
Chandrahara etxean prestatzeko erraza da. Beraz, errezeta hau probatu nahi baduzu, ikusi bideoa eta jarraitu irudiak dituen urratsez urratseko prozedura landuari.
CHANDRAHARA BIDEO ERREZETA
CHANDRAHARA ERREZETA | NOLA EGIN KARNATAKA ESTILOKO CHANDRAHARA | ETXEKO CHANDRAHARA ERREZETA | Hegoaldeko Indiako ERREZETA GOXOA Chandrahara Errezeta | Nola Egin Karnataka estiloko Chandrahara | Etxeko Chandrahara Errezeta | South Indian errezeta gozoa Prepatzeko denbora 40 Min. Egosteko denbora 30M Denbora osoa 1 orduErrezeta: Kavyashree S
Errezeta mota: gozokiak
Zerbitzuak: 10 pieza
Osagaiak-
Maida - 1 kopa
Chiroti rava (sooji) - 2 koilarakada
Ghee - 2 koilarak + koipeztatzeko
Gozogintza soda - tth tsp
Gatza - tth tsp
Ura - 4 koilarakada
Esnea - ½ litro
Azukrea - 1 kopa
Khoya - cupth cup
Badam hautsa - 1 koilarakada
Pistatxo (txikituta) - 5-6
Almendrak (txikituta) - 5-6
Marañon intxaurrak (txikituta) - 5-6
Aleak - 10-11
Nola Prestatu-
1. Gehitu maida nahasketa ontzi batean.
2. Gehitu sooji eta ghee.
3. Gehitu gozogintza eta gatza.
4. Ondo nahastu.
5. Gehitu ura pixkanaka eta ondo oratu ore ertain bigun batean 10 minutu inguru.
azala distiratsurako aurpegi pakete onena
6. Estali tapa batekin eta utzi ordu erdi atseden hartzen.
7. Bitartean, gehitu esnea zartagin berotan.
8. Utzi su ertainean irakiten 3-4 minutuz.
9. Gehitu azukrea eta ondo nahastu.
10. Utzi azukrea disolbatzen eta nahasketa 2-3 minutu inguru irakiten.
11. Gehitu khoya eta ondo nahastu.
12. Utzi 2 minutu inguru egosten, khoya disolbatu arte.
13. Gehitu badam hautsa.
14. Ondoren, gehitu pistatxo txikitua, almendrak eta anakardoak.
15. Ondo nahastu eta ontzi batera sartu.
16. Kendu estalkia eta oratu berriro minutu batez.
17. Hartu orearen limoi tamainako zatiak eta bota tamaina berdineko forma biribil lauetara.
18. Irabazi orea pobrea laua bihurtuz.
19. Aplikatu ghee gainean eta tolestu laurdenetan.
20. Sartu iltze bat irekitze-muturraren erdialdean tolestura guztiak elkartzeko.
21. Hartu hagaxka bat eta egin depresio txikiak, barrualdean ondo egosi dadin.
22. Berotu olioa zartagin batean frijitzeko.
23. Gehitu orea bata bestearen segidan olioan. Ziurtatu elkar ukitzen ez dutela.
24. Frijitu 1-2 minutuz.
25. Irauli beste aldean egosteko eta frijitu bi aldeetatik urre koloreko marroia bihurtu arte.
26. Kendu plater batera.
27. Zerbitzatu bitartean, gehitu 1-2 frijitutako ore zatiak katilu batean eta esne goxatuaz betetako zorroa.
28. Zerbitzatu.
- 1. Zenbat eta orea gehiago oratu, orduan eta hobea izango da gozoaren testura.
- 2. Esne gozotuari azafraizko adarrak gehi ditzakezu zapore ona emateko.
- 3. Gozatutako esnea hozkailuan jartzea aukeratu dezakezu gozo hori hoztu nahi baduzu.
- Anoa Tamaina - Anoa 1
- Kaloriak - 253 kal
- Gantzak - 15,3 g
- Proteina - 3,9 g
- Karbohidratoak - 55 g
- Azukrea - 38,1 g
- Zuntza - 0,7 g
PAUSOA PAUSOA - NOLA EGIN CHANDRAHARA
1. Gehitu maida nahasketa ontzi batean.
2. Gehitu sooji eta ghee.
3. Gehitu gozogintza eta gatza.
4. Ondo nahastu.
5. Gehitu ura pixkanaka eta ondo oratu ore ertain bigun batean 10 minutu inguru.
6. Estali tapa batekin eta utzi ordu erdi atseden hartzen.
7. Bitartean, gehitu esnea zartagin berotan.
8. Utzi su ertainean irakiten 3-4 minutuz.
9. Gehitu azukrea eta ondo nahastu.
10. Utzi azukrea disolbatzen eta nahasketa 2-3 minutu inguru irakiten.
11. Gehitu khoya eta ondo nahastu.
12. Utzi 2 minutu inguru egosten, khoya disolbatu arte.
13. Gehitu badam hautsa.
14. Ondoren, gehitu pistatxo txikitua, almendrak eta anakardoak.
15. Ondo nahastu eta ontzi batera sartu.
16. Kendu estalkia eta oratu berriro minutu batez.
17. Hartu orearen limoi tamainako zatiak eta bota tamaina berdineko forma biribil lauetara.
18. Irabazi orea pobrea laua bihurtuz.
19. Aplikatu ghee gainean eta tolestu laurdenetan.
20. Sartu iltze bat irekitze-muturraren erdialdean tolestura guztiak elkartzeko.
21. Hartu hagaxka bat eta egin depresio txikiak, barrualdean ondo egosi dadin.
22. Berotu olioa zartagin batean frijitzeko.
ilea hazteko maskara etxean
23. Gehitu orea bata bestearen segidan olioan. Ziurtatu elkar ukitzen ez dutela.
24. Frijitu 1-2 minutuz.
25. Irauli beste aldean egosteko eta frijitu bi aldeetatik urre koloreko marroia bihurtu arte.
26. Kendu plater batera.
27. Zerbitzatu bitartean, gehitu 1-2 frijitutako ore zatiak katilu batean eta esne goxatuaz betetako zorroa.
28. Zerbitzatu.
