Hona hemen zergatik diogun Onam Sadhya otordu osasuntsu eta orekatua dela!

Haurrentzako Izen Onenak

Solairua:

Jaioteguna:

Bidali

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean

Besterik gabe

• Duela 5 ordu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura
• 
• Duela 6 ordu Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
• Duela 8 ordu Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
• Duela 11 ordu Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a

Ez galdu

• Kirolak Zeelanda Berriko Cricket sariak: Williamsonek Sir Richard Hadlee domina irabazi du laugarren aldiz
• Automobilak Kabira Mobility Hermes 75 Abiadura Handiko Merkataritza Bidalketa Elektrikoarekin martxan jarri da Indian
• Albisteak Entrenatzaile amerikarrek Indiako hezitzaileentzako ingeles ikastaroak zuzentzen dituzte
• Filmak Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan eta hegoaldeko beste izar batzuek nahiak bidali dizkiete zaleei
• Finantzak Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
• Teknologia AGR pasiboak eta azken espektroaren enkanteak eragina izan dezakete telekomunikazioen sektorean
• Hezkuntza CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
• Bidaia Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean

10 eguneko Onam jaialdi handia iritsi da! Horrekin batera, sadhya indulgentearen egunak (Kerala jatorriko jaia, dio Wikik) hemen dira. Onam sadhya tradizionala 12 plater baino gehiagok osatzen du (erraz) eta begetarianoaren zerua den 26 plater edo gehiago har dezake. Platano hosto batean zerbitzatua, zuri emango dizun jan komaz aparte, Onam sadhya onura nutritiboez josia dago.

Onam sadhya lurrean eserita disfrutatzen da, inguruko jendeak erlijioz jarraitzen duen ohitura tradizionala. Lurrean eserita eta jateak osasunerako onura izugarriak ditu, hala nola, digestio egokia egiten laguntzen du, odol-fluxua sustatzen du eta zure gorputzaren malgutasuna hobetzen du. ^[1] .

Hosto freskoan ematen den ezpainen zaporea gozatzen duzun bitartean, abantaila gehigarria da jaten dituzun janariek zuretzako izan ditzaketen osasun onurez jabetzea. 'Plater horietako bakoitzak elikagai eta fitonutriente desberdinak eskaintzen ditu, indarrez betetako otordua osatzen dutenak', dio Karthika Thirugnanam nutrizionistak.

Festa handiak plater ugari biltzen ditu, karbohidrato ugari dutenak, proteinak eta zuntzak dituzten produktuak. Arroz gorritik hasita ellisheri, pullisery eta kheer goxo barietateekin amaituz (pazham payasam, palada pradhaman etab.), Jaia orokorra da. Sadhya da, zalantzarik gabe, 10 eguneko jaietako erakargarritasun nagusia, elikagai trinkoa den otordua gauza guztien nahasketa osasuntsu gisa har daitekeelarik.

Jakin nahi al duzu zer den Keraliten festa 'txalotua'? Begira ezazu.

Onam Sadhya elementuak eta haien onurak

Onam, Onam sadhya edo onasadhya zati kardinalak platano banana hosto batean ematen dira. Platerak gozoak izateaz gain, oso onuragarriak dira zure osasunerako. Ikus dezagun.

Platano hostoa : Has gaitezen platano hostoetan jatearen onurekin. Platano-hostoak poligenoen epigalokatekina galatoa (EGCG) izeneko konposatuarekin josita, platano-hostoak antioxidatzaile naturalak dira, gaixotasunen agerpena prebenitzeko eta erradikal askeen garapena onuragarriak izan daitezkeenak. Hostoan zerbitzatzen denean, janari fresko eta epelak polifenolak xurgatzen ditu ^[bi] . Horretaz aparte, hostoek bakterioen aurkako propietateak ere badituzte.

Arroz gorria (arroz matta) : Palakkadan matta izenarekin ere ezaguna, arroz gorria mantenugai ugari du. Perikarpo izeneko arrozaren geruza gorriak bere elikadura balioa mantentzen du. Karbohidrato osasuntsuen iturri solidoa izateaz gain, arroza matta magnesio iturri bikaina da eta, horrela, bihotzeko gaixotasunak agertzea ekiditen laguntzen du. ^[3] . Kontsumo kontrolatuak diabetesa izateko arriskua murrizten lagun dezake, zure eguneroko zuntzaren beharra betetzen du eta karbohidratoen xurgapena ere moteltzen du, bere zuntz-eduki aberatsaren ondorioz.

[Iturria: Rediff]

urrian jaiotako pertsonei buruzko datuak

Sambhar : Onam sadhya-ko plater nagusietako bat, sambhar dal-arekin eta eskuragarri dauden barazki guztiekin egiten da (azenarioetatik erremolatxetara). Egosi motela den platerak, asafoetida gehitzearekin batera, desintoxikazio onurak ditu ^[4] . Proteina ugari du, zuntzez josia dago eta antioxidatzaile maila altua du. Osasunez hornitutako plater hau erraz digeritzen da.

Avial : Barazki desberdinen beste nahasketa bat, plater hau koko olioarekin egina dago. Danbor-makilak, brinjal, kokoa, azenarioa, mamia, kalabaza eta kurkuma hautsarekin egina, hegaztiak kaloria gutxi du eta hainbat mantenugai ditu. ^[5] . A bitamina (kalabaza), zuntza (danborrak), betakarotenoa (azenarioak), azido folikoa (babarrunak) eta abar ditu.

Bakarra : Kalabaza zuria, babarrun gorria eta koko esnearekin egina, plater hau zuntzez josia dago. Kalabaza zuriak efektu diuretikoa eta hozgarria du, eta koko esnean (kaloria altuak koipe saturatuekin) janari osasuntsu eta osasuntsu bihurtzen da. ^[6] .

Kaalan : Hau ñamekin edo platano gordinarekin, kokoarekin, esne gurinez, kurkuma eta hotzekin egina dago, kaalan probiotikoen iturri aberatsa da. ^[7] . Kaalan onuragarria da zure hesteetako osasunerako, probiotikoek digestio-sistemako bakterio atseginak orekatzen laguntzen baitute. 'Plater horretako esne-esnea kaltzio-iturri ona da, hezur-indarra eta digestio-osasuna indartzen eta mantentzen laguntzen duten probiotikoak laguntzen dituena', dio Karthika Thirugnanam doktoreak, Singapurreko Tucker Medicaleko Nutrizionista Klinikoa / Dietista.

Puli inji : Onasadhya, puli inji plater nabarmena jengibre, tamarindo eta jaggery eta curry hostoekin egiten da. Jengibrea egoteak goragalea arintzen lagun dezake eta tamarindo eta jengibre konbinazioak oso onuragarria da zure digestio sistemarentzat. ^[8] . Bertan dagoen jagery-ak gorputzeko toxina kaltegarriak botatzen eta gibela garbitzen laguntzen du ^[9] .

Parippu curry : Dal, kurkuma eta kokoarekin egina, jaki erraza da eta oso elikagarria da. Normalean mung dal-ekin egina dago, jakia ona da zure triparako osasunerako. Gainera, digestioa hobetzen du.

Rasam : India hegoaldeko platerik maiteenetako bat, rasam da Onam sadhya-ren erdigunea. Dal, tomate eta belar nahasketekin egina, piperbeltza, kurkuma eta martorri haziekin egindakoa, plater hori jasangarritasuna, energia eta immunitatea lortzeko ezinbestekoak diren makro eta mikroelikagai konbinazio bat da. Antzinatik, goragaleak eta tripako nahasteak sendatzeko erabiltzen zen ^[10] .

Sharkara varatti : Jaggery, jengibre, kardamomo eta platano gordinarekin egina, askari-plater hau iturri bikaina da zure hemoglobina maila hobetzeko jaggery-aren presentzia dela eta ^[9] .

-

Zure gogoko jaiak biltzen dituen osasunerako hainbat onura irakurtzen dituzunean, zeren zain zaude. Gozatu zure Onam Sadhya errurik gabe - Onam hau!

Sharan Jayanth-en infografia

1. [1]Banker, B. (2018). Zutik esertzeko. Laneko osasuna eta ongizatea, 70 (7), 20-21.
2. [bi]Uzogara, S. G., Agu, L. N. eta Uzogara, E. O. (1990). Nigeriako hartzitutako elikagai, kondimentu eta edari tradizionalen berrikuspena: haien onurak eta arazo posibleak. Elikagaien eta elikaduraren ekologia, 24 (4), 267-288.
3. [3]Pandey, S., Lijini, K. R. eta Jayadeep, A. (2017). Arroz beltzaren sendagaiak eta osasunerako onurak. In Brown Rice (111-122 or.). Springer, Cham.
4. [4]El Deeb, H. K., Al Khadrawy, F. M. eta El-Hameid, A. K. A. (2012). Ferula asafoetida L. (Umbelliferae) -ren eragin inhibitzailea Blastocystis sp. 3. azpimota hazkunde in vitro. Parasitologia ikerketa, 111 (3), 1213-1221.
5. [5]Dalal, T. (nd). Avial, South Indian Curry, Calories in Avial, South Indian Curry, Nutrizio gertaerak [Blogaren mezua]. Hemendik jasoa: https://www.tarladalal.com/calories-for-Avial-South-Indian-Curry-22366
6. [6]Surti, S. (nd). ONAM SADYA: OSO OREKATUTAKO BAZKARIA [Blogeko mezua]. Https://gnation.goldsgym.in/onam-sadya-the-fully-balanced-meal/ helbidetik eskuratua
7. [7]Thushara, R. M., Gangadaran, S., Solati, Z., & Moghadasian, M. H. (2016). Probiotikoen onura kardiobaskularrak: azterketa esperimental eta klinikoen azterketa. Food & function, 7 (2), 632-642.
8. [8]Dominic, O. L., Muhammad, A. M. eta Seidina, I. Y. (2018). Jengibre ERABILERAREN ABANTAILEN SENTSIBILIZAZIOA SOBI-ILORIN, KWARA ESTATUKO NIGERIAN ARMY HEZKUNTZA ESKOLAKO IKASLEEN ARTEAN. Journal of Physical Education & Health-Social Perspective, 7 (11), 15-22.
9. [9]Nayaka, M. H., Vinutha, C., Sudarshan, S. eta Manohar, M. P. (2015). Jengiberraren atributu fisiko-kimikoak, antioxidatzaileak eta sentsorialak (Zingiber officinale) Azukre kanabera desberdinetako Jaggery aberastua. Sugar Tech, 17 (3), 305-313.
10. [10]Devarajan, A. eta Mohanmarugaraja, M. K. (2017). Rasam-i buruzko berrikuspen integrala: Hegoaldeko Indiako janari funtzional tradizionala. Farmakognosiaren berrikuspenak, 11 (22), 73.

Zure Horoskopoa Bihar

Jakin

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean