Oilasko errea epel eta ontzitik zuzenean jateko pentsatua dago (platerrik gabe, mesedez), sukaldeko mahaian zutik dagoen bitartean. Hala ere, zure hegaztiak hozkailuaren barrualdea ikusteko bizirik irauten duten kasu bakan horietan, erreko oilaskoa nola berotzen jakin behar duzu dendan erositako distira kendu gabe. Irakurri hurrengo egunean otordu goxoa emango duten metodo probatuak ikusteko.
Nola Berotu Oilasko Errota Sukaldean
Zoaz zuzenean sukaldera errezeta batean erabiltzeko oilaskoa birberotzeko asmoa baduzu, hezurretik zuzenean irentsi beharrean. (Taco gaua, inor?) Metodo honek sukaldaritza denbora gutxieneko baina prestaketa lan apur bat gehiago behar du. Sortu mahukak; hona hemen nola egiten den:
bat. Oilasko osoa zatitan moztu eta ontzi batean utzi. Banan-banan, jarri oilasko zati bakoitza mozteko taulan eta moztu haragia hezurra. Txikitu hezurgabetutako haragia hatzekin, aurkitu duzun edozein kartilago sentitu eta baztertuz. Jarri haragia birrindua aparteko ontzi batean. (Oharra: hezurrak izozkailuan gordetzea gomendatzen dugu etxeko oilasko saldarako).
bi. Jarri burdinurtuzko zartagin bat (edo edozein salteatzeko) sukaldean eta utzi su ertainean berotzen pare bat minutuz. Ondoren, gehitu koilarakada bat oliba olio edo gurina eta bira eman zartagina sukaldeko gantza uniformeki banatu arte.
3. Jarri oilaskoa birrindua zartaginean eta irabiatu maiz bi minutuz, edo haragia estali eta berotzen hasi arte.
Lau. Gehitu oilasko salda edo ur edalontzi bat edo bi eta sartu nahi dituzun espezie osagarriak. Murriztu beroa ertain-baxura. Kontuan izan likido kopurua txoriak zenbat haragi eman duenaren araberakoa izango dela; hasi kopa batekin eta pixkanaka gehitu gehiago likidoa lurruntzen dela nabaritzen duzunean, zure afaria gehiegi lehortu ez dadin.
5. Murriztu beroa ertain-baxura eta utzi oilasko birrindua egosten egosten 10 minutuz. Oilaskoa haragiak ehundura samurra lortzen duenean eta barne-tenperatura 165 °F-koa duenean egiten da.
6. Zure erroteriaren jaia prest dago... edozertarako erabiltzeko. Baina begiratu beheko gure errezeten ideiak bazkarirako inspirazio apur bat lortzeko.
Nola berotu birrindutako oilaskoa labean
Labea erreko oilaskoa berotzeko erabiltzeak pixka bat gehiago behar du, baina zure pazientzia txori heze eta mamitsu batekin sarituko da. Metodo honek azala guztiz kurruskaria ekoizteko onura ere badu, dendatik etxera eraman zenuenean baino are hobea den oilaskoarentzat (azala kurruskaria baita. dena ).
bat. Berotu labea 350 °F-ra eta utzi oilaskoa mahai gainean atseden hartzen itxaron bitartean. Berotu aurretik hotza kentzen baduzu, egosketa denbora murrizten da (hau da, jateko zatira lehenago iritsi zaitezke).
bi. Labea eta txoria prest daudenean, jarri oilaskoa alde altuko errea edo kazola batean eta gehitu likido kopa bat. Oilasko salda onena da, baina eskuan ez baduzu, ura ondo funtzionatuko du. Ziurtatu jatorrizko ontziko zuku eta koiperen bat kentzen duzula (batez ere ura erabiltzen baduzu).
3. Estali ondo egosteko platera paperezko geruza bikoitz batekin, lurrunik atera ez dadin eta oilaskoak hezetasuna mantenduko du. Jarri estalitako platera aurrez berotutako labean eta egosi txori osoa 25 minutuz, gutxi gorabehera. (Denbora gutxiago zuk zeuk jadanik erreko oilasko mokadutxo bat izan bazenu.)
Lau. Oilaskoa 165 °F-ko barneko tenperaturara iritsi denean, atera labetik eta kendu papera.
5. Orain, azala kurruskari preziatua lortzeko garaia da: jarri labea errearen ezarpenera eta jarri oilaskoa errearen azpian. Ziurtatu zure txoria gertutik begiratzen duzula magia azkar gertatzen delako. 15 segundoro egiaztatzea gomendatzen dugu. Azala urre koloreko marroia eta ukimenerako kurruskaria dagoenean, zure oilasko afaria jateko garaia da.
Nola berotu birrindutako oilaskoa mikrouhin labean
Prest zinen herrira joateko oilasko horrekin... atzo. 25 minutu bete ezin badituzu eutsi, mikrouhin-labeak askoz denbora gutxiagoan eramango zaitu nahi duzun tokira. Hori bai, mikrouhinak ezagunak dira janariari ehundura samurra eta zapore mamitsua kentzeagatik, beraz, kontuz ibili eta zati bakarrak bakarrik berotu emaitza onenak lortzeko.
bat. Harategia zure txoria: moztu oilasko osoa bere osagaietan eta erabaki zein den zure menuan. Mikrouhin-labean birberotzeko, izterrak eta danborrak dira zure aukerarik onena, haragi iluna ez delako hain erraz lehortuko. (Gainera, bular horretako azala, funtsean, tximistarekin zita bat eskatzen ari da.)
3. Hezetu paperezko eskuoihal bat urarekin kontsumitu nahi duzun oilasko zati bakoitzeko eta bildu piezak banan-banan beren manta hezeetan.
Lau. Jarri oilasko zatiak mikrouhinean eta berotu ertainean 30 segundoko tarteetan, minutu erdi bakoitzaren ondoren tenperatura egiaztatuz.
5. Gogoratu: oilaskoa jada prestatuta dago, beraz, ez duzu berriro berotzean elikagaien segurtasunaz kezkatu behar (baldin eta haragia modu seguruan maneiatzen bada, noski). Beraz, epela edo beroa nahi duzun ala ez, hobespen pertsonala besterik ez da. Zure toki gozora iristen zarenean, gozatu harrapakinez.
Nire oilaskoa errea prest dago... Orain zer?
Zure erroteriaren jaia nahikoa da, baina zure oilasko errezeten txanda nahiko zaharkitu da. Zergatik ez utzi patata purea eta zerbait exotikoagoa probatu, oilasko erreko ramen plater atsegin hau bezalakoa? Edo girotu Taco Astearteak oilasko tinga taco errezeta batekin. Azkenik, risotto plater baten dekadentzia nahi baduzu, baina ez baduzu zure bizepsak jipoirik har dezan nahi, begiratu labean labean egindako oilasko eta perretxiko risotto hau esfortzu minimoarekin etekin handiena lortzeko. Aukerak amaigabeak dira... eta zure proteina perfekzioa da.
LOTUTA: Oilasko errearekin probatzeko 15 osagarri azkar eta erraz
