Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarakoBesterik gabe
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura -
- Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
- Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
- Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura Ez galdu
- Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
- AGR pasiboak eta azken espektroaren enkanteak eragina izan dezakete telekomunikazioen sektorean
- Yonex-Sunrise India Open 2021 maiatzean dago ateak itxita ospatzeko
- Larrialdietako baimenekin, Indian txertoen saskia zabaltzen da etxeko erabilerarako
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixitek gogora ekartzen du bere familiarekin ospetsuaren jaia ospatu zuela
- Mahindra Tharko Erreserbak 50.000 mugarri zeharkatu ditu sei hilabetetan
- CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
- Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean
Osasuna Ongizatea Wellness lekhaka-Varsha Pappachan By Varsha Pappachan 2018ko martxoaren 21ean Esnea eguneroko dietan oso osagai gisa hartzen da. Aspaldiko ohitura izan ohi da eguneroko esnea erregulartasunez hartzea, hezur osasuntsuentzako eta hortz sendoagoetarako kaltzio maila handia dagoelako.
Esneak muskulu hazkundearekin, gihar ehunen sendotzearekin eta konpontzearekin lotutako abantailak ere eskaintzen ditu. Indian ohitura denez, esne gordina belaunaldiz belaunaldi kontsumitu da, osasunarekin lotutako hainbat abantaila direla eta.
Esne gordinak, gordinak direnez, elikagai asko hartzen du, hala ere, zenbait bakterio kaltegarri ere baditu, gaixotasun larriak sor ditzaketenez. Hori dela eta, betidanik ohitura orokorra izan da esne gordina irakiten.
Gaur egun, esne iturri arrunta ontziratutako edo pasteurizatutako esnea da. Esne gordinaren pasteurizazioak iraupena luzatzen du. Esnea tratamendu ultraberotua (UHT) edo Tenperatura Handiko Denbora Laburrean (HTST) 135 gradu zentigradutik gora hartzea pare bat segundotan edo 71 gradu Celsius 20-30 segundotan hurrenez hurren hartzea da.
Bi tratamendu termiko horiek lagundu egiten dute esneko bakterio txarrak hiltzen, azken erabiltzaileak ontzi edo pakete antzuetan gorde aurretik.
Orain, galdera sortzen da, bere bertsio gordina bezala, ontziratutako edo pasteurizatutako esnea egosi behar den edo irakin gabe kontsumitu daitekeen.
Erantzuna hau da: Bai, hala behar du. Arrazoia? Pasteurizazioaren ondoren ere, patogeno edo espora batzuek bizirik iraun ahal izateko aukera dagoelako. Hau da, tratamendu termikoaren mailaren arabera, pasteurizazioak bakterio txarrak gutxitu ditzakeela, baina ez ditu guztiak akabatuko. Hori dela eta, osasunarekin lotutako arazoak ekiditeko, saihestezina bihurtzen da esnea berotzea / irakitzea bakterio bideragarrien hazkundea murrizteko.
Une honetan, baliozko beste galdera bat sortzen da, hau da, esnea berriro berotzeak edo irakitzeak bere mantenugaiak akabatuko lituzke eta, beraz, lehenik edukitzeko helburua gaindituko al litzateke?
Beno, baliteke edo ez izatea, egosteko moduaren arabera. Esnea kaltzio eta A, D, B1, B2, B12 eta K bitaminak bezalako mineralen iturri aberatsa denez eta proteinak ere biltzen dituenez, ezinbestekoa da mantenugai horiek kaltetu ez daitezen ziurtatzea. Hori ziurtatzeko, ontziratutako esnea irakin bitartean zenbait praktika jarraitu behar dira:
1. Saihestu esnea irakitzea edo berotzea maiz, elikagai aberastasunean eragina izango baitu.
2. Esnea irakiten den bitartean, noizean behin irabiatzea komeni da.
3. Hasteko, irakin edo berotu esnea tenperatura baxuan, tenperatura altuak eragin kaltegarria izan dezakeelako.
4. Esnea irakin eta hoztu ondoren, saihestu denbora luzez mantentzea eta hoztu, berriro erabili arte. Denbora askoz gehiago iraungo du.
5. Egosi esnea sugarrean, mikrouhin labearen ordez.
Hauek dira ontziratutako esnearen mantenugai-kalitatea irakin ondoren ere mantendu ahal izateko modu nagusietako batzuk. Horrek ongizate eta elikadura oreka ekarriko lioke kontsumitzaileari, eta berotu ondoren zaporea hobetuko luke.
Nori ez litzaioke gustatuko esnearen efektu beroa eta lurruna? !! Gainera, esnearen iraupena askoz ere luzeagoa izango litzateke, irakin gabe hozten denarekin alderatuta.
Hori dela eta, hobe da esnea irakitzea (gordinik edo ontziratuta), esnean patogeno txar mota batek sor ditzakeen ustekabeko osasun arazoak ekiditeko.
