Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarakoBesterik gabe
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura -
- Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
- Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
- Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura Ez galdu
- BSNL-k instalazio kargak kentzen ditu epe luzeko banda zabaleko konexioetatik
- Kumbh mela itzuliek COVID-19 pandemia areagotu dezakete: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com-ek denboraldiari ongietorria eman dio 'Cricket Machao' kanpaina berriarekin
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble auzitegitik COVID-19 dela eta gainditzen du
- Kabira Mobility Hermes 75 abiadura handiko banaketa komertziala Scooter elektrikoa Indian kaleratu da
- Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
- CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
- Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean
Konkani errezetek koko eta itsaski bi gauza izan ohi dituzte. Kokoa kostaldean libreki eskuragarri dagoen osagaietako bat da. Horregatik, Konkani errezetek koko freskoa eta koko esnea erabiltzen dituzte.
Konkani errezeten gauzarik onena da ez direla makalak. Mundu osoko kostaldeko errezetek ez bezala, ezagunak dira arinak izateagatik eta kutsu goxoa dutelako, Indiako kostaldeko errezetak oso minak dira. Espezie freskoen zaporea eta koko zapore mamitsua nahasten dituzte.
Gaur egun, Konkani errezeta begetariano berezi bat dugu, eta horrek ezustean harrapatuko zaitu. Batata abestia patatekin eta koko freskoarekin egindako errezeta goxoa da. Errezeta honen aldaera ugari dago. Batzuek tipulekin egosten dute eta beste batzuek, berriz, hori gabe.
Hemen duzue tipula gabeko batata abestiaren errezetaren bertsioa, veganoentzat ere egokia dena. Navratriko eta beste jaialdi batzuetan barau egiten duten pertsonek ere prestatu dezakete ghee olioarekin eta rock gatzarekin gatz normalaren ordez ordezkatuz.
Hona hemen Konkani batata abestiaren errezeta. Probatu ezazu.
Zerbitzuak: 2
Prestatzeko denbora: 10 minutu
Egosteko denbora: 20 minutu
eskuetatik beltzarana kentzeko modurik onena
Behar duzun guztia
- Patatak- 4 (zatituta)
- Koko freskoa- Kopako 1 (birrindua)
- Piper gorriak- 3
- Martorri haziak - 1tbsp
- Hing (asafoetida) - pixka bat
- Turmerika hautsa - 1tsp
- Gatza- gustu bakoitzaren arabera
- Tamarindo mamia- 1tbsp
- Koko olioa- 2tbsp
Prozedura
1. Berotu koilarakada bat koko olio zartagin batean eta gehitu hing, martorri haziak, kurkuma hautsa eta pipermin gorriak batera. Frijitu minutu batez eta, ondoren, sua itzali.
2. Birrindu hauek kokoarekin eta tamarindo mamia nahasgailuan pasta leun batean. Gehitu ur pixka bat behar izanez gero.
3. Berotu koilarakada bat olio zartagin berean eta frijitu patatak 5-6 minutu inguru su ertainean.
4. Orain, gehitu masala pasta ehotua eta gatza patatei. Egosi 4-5 minutu inguru.
5. Gehitu ura. Estali eta egosi patatak bigundu arte.
6. Amaitutakoan, itzali sugarra eta zerbitzatu.
Batata abestia zerbitzatzeko prest dago. Errezeta begetariano hau ondo dator arrozarekin eta rotisarekin.
Nutrizio balioa
Batata abestia ez da oso errezeta aberatsa eta ia adin tarte guztietarako egokia da. Txilinak moztu ditzakezu janari minak gustuko ez badituzu.
Aholkua
Koko esnea uraren ordez gehi dezakezu saltsarako zaporetsuagoa izan dadin.
