Lucknow Style Galouti Kebab Errezeta

Haurrentzako Izen Onenak

Solairua:

Jaioteguna:

Bidali

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean

Besterik gabe

• Duela 7 ordu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura
• 
• Duela 8 ordu Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
• Duela 10 ordu Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
• Duela 13 ordu Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a

Ez galdu

• Kirolak Anirban Lahiri ziur RBC ondarearen aurretik
• Albisteak Eskasia ez da arazoa: Osasun Ministerioak estatuak salatzen ditu COVID txertoak 'gaizki kudeatzeagatik'
• Teknologia Reliance Jio, Airtel, Vi eta BSNL-ren Sarrera Mailako Datu Bonuen zerrenda
• Filmak Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Auzitegitik Pasatzen da COVID-19rengatik
• Automobilak Kabira Mobility Hermes 75 Abiadura Handiko Merkataritza Bidalketa Elektrikoarekin martxan jarri da Indian
• Finantzak Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
• Hezkuntza CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
• Bidaia Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean

Ziur gaude Lucknow-eko Galouti kebab famatuaren berri izan behar duzula. 'Galouti' edo 'Galawati' ahoan urtu esan nahi du. Eta, zalantzarik gabe, kebab hauek ahoan urtuko zaizkizu ziztada bat hartu ondoren.

Galouti kebab-en historia nahiko interesgarria da. Kebab hau Lucknow-eko Nawab Wajid Ali Shah zahartzearentzat sortu zen bereziki. Nawab-ek hortz guztiak galdu zituen. Haragiarekiko zaletasunak bere horretan jarraitzen zuen. Beraz, kebab ahoan urtu zen bere errege sukaldeetan prestatu zuten Nawabek haragiari zuen maitasuna asetzeko.

zer da duke bat

Galutiko kebabak tradizionalki prestatutako haragi xehatua papaia helduarekin eta espezia exotikoen nahasketarekin marinatuz prestatzen dira. Keema ondoren pasteletan moldatzen da eta olioz edo ghee-an frijitzen da. Interesgarria da jatorrizko errezetak 100 espezia baino gehiagoko nahasketa duela.

Galouti kebabek beste ezerekin alderatzeko moduko zaporea dute. Janaria izan edo ez, probatu behar duzu Galouti kebab errezeta exotiko eta goxagarria eta dastatu.

Zerbitzuak: 3

Prestatzeko denbora: ordu 1

Egosteko denbora: 30 minutu

Osagaiak

• Ardi irakina - 1 kg
• Papaia itsatsi gabea- 4tbsp
• Tipula pasta- 3tbsp
• Jengibre-baratxuri pasta- 2tbsp
• Kardamomo hautsa - 1tsp
• Pipermin hauts hautsa - 1tsp
• Chana (gramo) hautsa - 2tbsp
• Garam masala hautsa- & frac12 tsp
• Maza hautsa eta frac12 tsp
• Martorri hautsa - 1tsp
• Gatza gustuaren arabera
• Olioa- 3tbsp

Prozedura

1. Garbitu ardi keema behar bezala urarekin.

2. Ondoren, marinatu keema papaia itsatsi gabe, tipula pasta, jengibre-baratxuri pasta, maza hautsa, garam masala hautsa, martorri hautsa, pipermin hauts horia, chana hautsa, kardamomo hautsa, gatza eta mantendu hozkailuan ordubetez.

3. Ordubete igarota, atera keema nahasketa hozkailutik eta egin tamaina ertaineko etiketak nahasketarekin.

4. Berotu olioa zartagin batean eta frijitu tikkisak su oso baxuan 15-20 minutuz alde banatan.

5. Ziurtatu keema ondo egosi dela eta kebabaren bi aldeek urre koloreko marroia dutela.

nola kendu onddoen infekzio-markak azaletik

6. Kebabak primeran prestatuta daudenean, transferitu zerbitzatzeko platera.

Jan Galuti kebab hau Lucknow estiloko paratharekin. Ez duzu sekula ahaztuko plater honen zapore ikaragarria.

Pic Courtesy: Tundey Kababi- Awadh Foods

Zure Horoskopoa Bihar

Jakin

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean