Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarakoBesterik gabe
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura -
- Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
- Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
- Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura Ez galdu
- BSNL-k instalazio kargak kentzen ditu epe luzeko banda zabaleko konexioetatik
- Kumbh mela itzuliek COVID-19 pandemia areagotu dezakete: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com-ek denboraldiari ongietorria eman dio 'Cricket Machao' kanpaina berriarekin
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble auzitegitik COVID-19 dela eta gainditzen du
- Kabira Mobility Hermes 75 abiadura handiko banaketa komertziala Scooter elektrikoa Indian kaleratu da
- Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
- CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
- Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean
Bengaliar errezetak aztertzen ditugun bakoitzean, postrea da edo Machher Jhol ospetsua. Bengalako sukaldaritzan askoz ere gehiago dago arrain curry arrunta baino. Muri Ghonto adibidez Indiako arrain errezeta interesgarria da eta oso ezaguna da bengalerazko errezeta.
Indiako arrain errezeta honen oinarrizko osagaiak arrain burua eta arroza dira. Esan beharrik ez dago oso plater tradizionala dela. Ez duzu Muri ghonto errezeta perfekturik aurkituko edozein sukaldaritzan. Amek eta amonek transmititutako ondarea da. Bengaliar errezeta gehienek bezala, Muri Ghontok ere frijitze ugari dakar. Baina oso aukera osasuntsua da oraindik begi bistarako eta ilea distiratsurako ezinbestekoak diren arrain olioetan duen aberastasuna dela eta.
Zerbitzuak: 4
Prestatzeko denbora: 4o minutu
Osagaiak:
- Ruhu arrainen burua - 500 g
- Arroz- eta frac12 kopa
- Hosto hosto- 1
- Kumino haziak - 1tsp
- Pipermin berdeak- 4 (zirrikitua)
- Tipula- 1 (txikituta)
- Patata- 1 (zati txikitan moztua)
- Jengibrea- 1 hazbetekoa (xehatua)
- Baratxuri lekak - 4 (xehatuta)
- Piper gorri hautsa - 1tsp
- Turmerika- eta frac12tsp
- Kumino hautsa - 1tsp
- Piper artoak- 4
- Kardamomo lekak- 2
- Kanela makilak - 1 hazbeteko
- Aleak- 4
- Mostaza olioa- 4tbsp
- Ghee edo gurina argia- 1tbsp
- Gatza- gustu bakoitzaren arabera
Prozedura
1. Frijitu arroza ghee-n 3-4 minutuz su baxuan eta gorde alde batera.
2. Beratu espezietan piper artoak, kardamomoa, kanela makila eta ale guztiak uretan busti.
3. Berotu olioa hondo zartagin batean. Arrainaren burua zati txikitan apurtu eta olioan frijitu.
4. Frijitu arraina burua ondo 5 minutuz kurruskari eta gorri bihurtu arte. Iragazi arrain frijituaren burua eta gorde alde batera.
5. Ondu ezkerreko olioa erramu hostoarekin eta kumino haziekin. Bota zirrikitutako piper berdeak bertara.
6. Salteatu tipulak zartaginean urreztatu arte. Ondoren, gehitu patatak zartaginean eta frijitu, urreztatu arte.
7. Orain gehitu jengibrea eta baratxuria zartaginera eta egosi su eztian 2-3 minutuz.
8. Orain nahastu hauts espeziak piper gorria, kuminoa eta kurkuma ur katilu erdi batean. Gehitu hau zartaginean eta utzi 2 minutuz su eztian.
9. Orain gehitu horma edo frijitutako arraina burua zartaginera arroz frijituarekin batera. Nahastu ondo eta egosi su baxuan beste 2 minutuz.
10. Bota 1 katilu ur zartaginera. Gatza estali eta egosi su baxuan 10 minutu inguru.
11. Bitartean birrindutako espezia osoa eskuz edo irabiagailuan birrindu.
12. Ezarritako denbora amaitutakoan, itzali sugarra. Ondu platera ghee eta masala xehatuarekin.
Muri ghonto dal eta arroz beroa lurrunarekin zerbitzatu daiteke. Plater hau ezin da errotiekin gozatu.
