Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarakoBesterik gabe
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura -
- Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
- Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
- Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura Ez galdu
- Kabira Mobility Hermes 75 abiadura handiko banaketa komertziala Scooter elektrikoa Indian kaleratu da
- Entrenatzaile amerikarrek ingeles ikastaroak zuzentzen dituzte Indiako hezitzaileentzat
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan eta hegoaldeko beste izar batzuek nahiak bidali dizkiete zaleei
- IPL 2021: nire batailan lan egin nuen 2018ko enkantean ahaztu gabe, dio Harshal Patelek
- Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
- AGR pasiboak eta azken espektroaren enkanteak eragina izan dezakete telekomunikazioen sektorean
- CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
- Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean
Keralako sukaldaritzak asko eskaintzen du barietatea bezalakoetan. Adibidez, Nadan errezetak Keralako errezeten barietate bereziak dira. Kerela estiloa ardi curry Nadan errezetak erabiliz egiten da hitz batean, goxoa. Kerela ardi curryaren berezitasuna espezia frijituekin egosten dela da. Keralako errezeta tradizional honetan erabiltzen diren espezia osoak frijitu eta gero nahastu egiten dira.
Nadan errezetek ez dute beti erabiltzen Keralako beste errezeta guztietan hain ohikoa den kokoa. Kerala estiloko ardi karea tradizionalki buztinezko lapikoan egosi ohi zen su geldoan. Hau Indiarra curryak egur errearen eta buztin epelaren zaporea lortzen du egosketaren prozesuaren bidez. Hala ere, ezin baduzu sua eta eltzea zure sukalde modernoan antolatu, egosi Kerala estiloko ardi curry hori presioko eltzean.
4 zerbitzatzen ditu
Prestatzeko denbora: 30 minutu
Osagaiak
- Ardi- 500 gramo (tamaina ertaineko zatitan moztuta)
- Turmerika hautsa - 1tsp
- Piper gorri lehorrak- 10
- Martorri haziak- 1tsp
- Mihilu haziak- 1tsp
- Aleak- 5
- Kanela makila- 1 hazbetekoa
- Piperrak- 10
- Tipula txikiak- 5 (txikituta)
- Tipula- 2 (txikituta)
- Baratxuri lekak- 5 (xehatuta)
- Pipermin berdeak - 2 (txikituta)
- Jengibrea- 1 hazbetekoa (xehatua)
- Tomatea- 1 txikituta)
- Garam masala hautsa- 1tsp
- Curry hostoak- 5
- Olioa- 3tbsp
- Gatza- gustu bakoitzaren arabera
Prozedura
1. Egosi haragia presioko eltzean gatzarekin eta kurkumarekin. 4 txistu prestatu presioarekin eta utzi hozten.
2. Bitartean, frijitu espezia guztiak, hots, pipermin gorri lehorrak, mihilu haziak, martorri haziak, kanela, piperbeltzak eta iltzea olio beroan beroan 1-2 minutuz.
3. Xukatu eta alde batera utzi hozteko. Olio berean salteatu tipula txikituak txikituta urre kolorekoak bihurtu arte.
4. Espezia frijituak hoztu ondoren, nahastu tipula frijituekin eta gorde alde batera.
5. Berotu olioa hondo zartagin batean. Salteatu tipula handiak txanda zeharrargia arte. Gehitu jengibrea, baratxuria eta pipermin berdeak eta frijitu 2-3 minutuz.
6. Gehitu tomateak eta bota gatza. Tomatea saltsan urtzen denean, gehitu espezieen pasta nahasia.
neska motzak janzteko estiloa
7. Xukatu harri egosia ura eta gehitu zartaginera 2 minuturen buruan. Nahastu masala ardi ondoarekin eta bota garam masala.
8. Utzi egosten su baxuan 5 eta 7 minutuz. Jarrai ezazu noizean behin irabiatzen, saltsa uniformeki egosi dadin.
Apaindu curry hostoekin eta zerbitzatu Kerala estiloko ardi curry hau arrozarekin edo neer dosarekin.
