Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarakoBesterik gabe
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura -
- Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
- Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
- Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura Ez galdu
- Vishnu Vishal-ek eta Jwala Gutta-k korapiloa lotuko dute apirilaren 22an: ikusi xehetasunak hemen
- Zeelanda Berriko Cricket sariak: Williamsonek Sir Richard Hadlee domina irabazi du laugarren aldiz
- Kabira Mobility Hermes 75 abiadura handiko banaketa komertziala Scooter elektrikoa Indian kaleratu da
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan eta hegoaldeko beste izar batzuek nahiak bidali dizkiete zaleei
- Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
- AGR pasiboak eta azken espektroaren enkanteak eragina izan dezakete telekomunikazioen sektorean
- CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
- Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean
Gutako gehienok ezagutzen dugu Onam Sadya ezaguna eta goxoa edo Onameko azken egunean egiten den otordua. Otordu goxoa hau guztiz begetarianoa da, platano hosto garbi batean banatutako plater ugari dituena. Aurten, jaialdia irailaren 1etik hasi da eta irailaren 13ra arte luzatuko da. Plater hauek guztiak zure gustu papilak kizkurtu nahi dituzte zapore guztiak: gazia, minak, garratza eta gozoa baitute.
Opari oparo hau azken egunean, Thiruonam, prestatzen da. Kondairen arabera, Mahabali erregea oso lotuta zegoen bere menpekoekin. Jainkoak Kerala bisitatzeko baimena eskatu zien urtero, bere herriak bere erregealdian ikusi zen bezala oparotasunaz gozatzen jarraitzeko. Beraz, festa handi hau prestatuta, Keralako jendeak Mahabali erregeari ziurtatzen dio zoriontsu eta oparoak direla.
Onam Sadya arroza, platano patata frijituak, jaki patata frijituak, sambar, rasam, curry batzuk, ozpinetakoa, papadamak, jogurtak, gurina esnea eta payasamaren errazio oparoa dira. Orokorrean, ezinbesteko 11 plater prestatzen dira eta platano hostoan ematen dira. Hala ere, plater kopurua 14ra ere igo daiteke zenbait kasutan. Otorduaren berezitasuna da platano hosto batean eta ordena zehatz batean zerbitzatzea dela. Jakin dezagun platerak zerbitzatzeko ordena berezi hau.
Onam Sadya nola zerbitzatzen den:
- Platano hosto garbi bat muturra ezkerrerantz zabaltzen da. Tradizionalki, otordua lurrean jarritako zerren gainean ematen da.
- Papadam hostoaren ezkerreko muturrean zerbitzatzen da. Papadamaren gainean, platano bat jartzen da.
- Platanoa 'Rasakadali', 'Poovan' eta 'Palayankodan' bezalako barietatekoa izan daiteke.
- Ondoren, papadam gatzaren eskuinetik platano-hostoak eta beste patata batzuk zerbitzatzen dira.
- Honen ondoren jengibrea, karea eta mango ozpinetakoak zerbitzatzen dira.
- Ondoren, erremolatxa, anana eta platano zatien pachadi zerbitzatzen dira.
- Eskuinean aza toran zerbitzatzen da. Babarrun horrekin batera, torian, hegazti eta kootu curry zerbitzatzen dira.
- Arroza erdian zerbitzatzen da gonbidatua jatera esertzen denean.
- Arrozaren gainean parippu eta ghee botatzen dira.
- Ondoren, bigarren laguntzan, sambar eta rasam zerbitzatzen dira arrozarekin.
- Horren ondoren, plater gozoak banan-banan zerbitzatzen dira egokitzen hasita eta gero pay payamarekin.
- Otordua gonbidatuei edo familiako beste kide batzuei zerbitzatu baino lehen, plater osoko otordua Lord Ganapati edo Ganesha aurrean eskaintzen da. Nila Vilakku izenarekin ezagutzen den olio-lanpara Jainkoaren aurrean pizten da errituala osatzeko.
Beraz, honela zerbitzatzen da Onam Sadya Onam egun onean.
