Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarakoBesterik gabe
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura -
- Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
- Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
- Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura Ez galdu
- Anirban Lahiri ziur RBC ondarearen aurretik
- Reliance Jio, Airtel, Vi eta BSNL-ren Sarrera Mailako Datu Bono guztien zerrenda
- Kumbh mela itzuliek COVID-19 pandemia areagotu dezakete: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble auzitegitik COVID-19 dela eta gainditzen du
- Kabira Mobility Hermes 75 abiadura handiko banaketa komertziala Scooter elektrikoa Indian kaleratu da
- Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
- CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
- Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean
Parsis janariarekiko maitasunagatik ezagunak dira eta jaiak prestatzen orduak ematen dituzte. Sukaldaritza begetariano edo sukaldaritza ez begetarianoa izan, jakia espezia aberats ugarirekin prestatzen da. Parsi sukaldaritzak Iran, Gujarat eta Maharashtraren eraginak ditu. Irandarren eragina barazkiekin prestatutako haragi eta oilasko plateretan ikusten da. Dhansak begetala, India osoan ezaguna den Parsi dal ospetsuetako bat da.
Dhansak begetala normalean arrozarekin jaten da, ahal bada arroza arrearekin. Parsi jaki benetako eta osasuntsua da, barazki eta espezia asko sartzen baitira plater hau egiteko. Plater hau prestatzeko osagai asko erabiltzen diren arren, oso errezeta erraza da. Dhansak begetalen errezeta hardia erabiliz ere prestatu daiteke. Beraz, hau begetarianoa ez den maitaleentzat ere pozgarria da!
Dhansak begetala
Anoa : 4
Prestatzeko denbora: 10-12 minutu
Sukaldaritza denbora: 10-15 minutu
Osagaiak
Uso banatu ilarrak -1/4 kopa (blai)
Dilista gorria zatituta -2tbsp (bustita)
Gram zatitu berdea larruazalik gabea -2tbsp (bustita)
Bengal gramoko zatituta -2tbsp (bustita)
Kalabaza gorria -100 gramo (moztu dadoetan)
Brinjals ertainak -2 (kubotan ebakita)
Patata handia -1 (zuritu eta kubotan moztu)
Fenugreek hostoak -5 (txikituta)
Menda hosto freskoak -10-15 (txikituta)
Turmerika hautsa -1 / 2tbsp
Gatza- dastatzeko
emakumeentzako jeggings nola jantzi
Jengibrea -1 hazbeteko pieza (txikituta)
Baratxuri ale -5-6 (txikituta)
Pipermin berdeak -4-5 (xerratan)
Kumino haziak -1tbsp
Ghee purua -2tbsp
Olioa -2tbsp
Tipula ertaina -2 ertaina (txikituta)
Tomateak -2 ertainak (txikituta)
Dhansak masala -2tbsp
Pipermin gorria -1tbsp
Limoi zukua -2tbsp
Martorri freskoa -2tbsp (txikituta)
Prozedura
1. Nahastu zatitutako uso ilarrak, dilista gorriak, gramo berdea eta bengal gramo a
presioko eltzea.
2. Gehitu lau katilu ur sukaldera eta gehitu kalabaza gorria,
brinjals, patata, fenugreek hostoak, menda hostoak, turmeric boterea eta gatza
eta egosi 4 txistu.
4. Kendu sukaldeko tapa presioa guztiz askatzen denean. Egosi dal leuna egosi pasta moduan.
5. Birrindu jengibrea, baratxuria, pipermin berdeak, kumino haziak eta gatz apur bat pasta fina egiteko.
6. Berotu olioa ghee-rekin batera itsasgarria ez den zartagin sakon batean. Gehitu tipulak
glizerinaren erabilerak aurpegian
eta salteatu urreztatu arte (2 minutu inguru su bizian). Orain gehitu tomateak eta salteatu bigundu arte.
8. Gehitu lehenago prestatutako pasta eta jarraitu salteatzen. Gehitu
dhansak masala hautsa eta pipermin hautsa eta ondo nahastu.
9. Gehitu zartaginak eta barazkiak zartagin batean eta nahastu. Gatza bota eta egosi
su baxuan 5 minutuz.
10. Gehitu limoi zukua eta martorri hosto txikituak eta nahastu.
Zure Dhansak Barazki osasuntsua jateko prest dago. Zerbitzatu beroa arroz beltzarekin, chapatti edo ogiarekin.
