New Yorkek hiru izardun Michelin jatetxe ugari ditu eta munduko pizza merke onena; beraz, ez da harritzekoa hiri hau gourmand txikiz eta sukaldari hasiberriz beteta egotea. Eta zure nerabea afarian laguntzeko orduan bere pisua hartzen hastea nahi baduzu edo, besterik gabe, zure haurraren bolatxoekiko zaletasuna ase nahi baduzu, faktura egokitzen den tailer praktikoa aurkituko duzu. Gozotik gaziera, jarraitu irakurri New Yorkeko haurrentzako sukaldaritza-eskaera onenetako hamar. (Hobaria: nahastea beste baten sukaldean egiten da.)
LOTUTA: NYCko haurrentzako 8 dantza klase onenak
Cooklynen adeitasuna1. Cooklyn Kitchen (Cobble Hill)
Ospea aldarrikatu: Sukaldaritza eskola mugikor honen leloa haurrei jan, partekatu eta ondo sentituko dituzten otordu goxo eta osasuntsuak prestatzen irakastea da. Bertako osagaiak erabiltzea ezinbestekoa da, eta horregatik sukaldeko janari gehiena Hudson haranetik edo Long Islandeko East End-etik dator.Adinetarako onena: 9 eta gehiago
Klase nabarmena: Eskolaz kanpoko eskolak. Nerabeentzat eta nerabeentzat, etxeko sukaldariarentzat teknika garrantzitsuak hobetzen hasteko modu bikaina eskaintzen du. Gai ezagunenetako batzuk Italiako eta Mediterraneoko sukaldaritza dira —eta, noski, postreak—.
153 Amity St. , Brooklyn; Cooklyn.sukaldea
2. 92Y (Upper East Side)
Ospea aldarrikatu : Askok hiriko komunitateko gune hau bere eskolaurre preziatuagatik ezagutzen duten arren, Y-k kalitatezko klase ugari eskaintzen ditu familientzat. Sukaldaritza programan, ume txikiagoek oinarrizko ezagutzak ikasten dituzte, esate baterako, txikitu, birrindu, oratu eta estutu. Ume nagusiek, berriz, zientzia apur bat ere sartzen dute bertan, ehundura, beroa eta bolumena ikasten dutenean.
Adinetarako onena: 2tik 4ra
Klase nabarmena: Haurrak Sukaldean. Umeek banana-ogia hasi eta kalabazin tartaraino dena nola egiten ikasten dute, gainera ipuin-ordua dago beren sorkuntzak labean labean zain dauden bitartean.
1395 Lexington Ave.; 92y.org
Freshmade NYC-ren adeitasuna3. Freshmade NYC (Soho)
Ospea aldarrikatu: Erdiguneko estudio alai honetan, 2 urtetik beherako haurrek zure janaria prestatzea zein erraza (eta dibertigarria) den deskubritu dezakete. Espektroaren beste muturrean, nerabeen klaseek osagai freskoenak erosten irakasten diete umeei, edota plater-teknika egokiak ikasten dituzten sorkuntzak profesionalak izan daitezen.Adinetarako onena: 2tik 15era
Klase nabarmena: Palata-Paleta. Ordubeteko klase honetan, 2 eta 5 urte bitarteko haurrek sukaldaritza egiten dute eta artisautza, bai ahosabaia dastatzeko eta baita paleta sortzeko ere. (Polita, ezta?) Janariarekin ez ezik arte proiektu batekin ere uzten dute.
636 Broadway, Ste. 516; freshmadenyc.com
4. Entsaladari alergia (kokapen anitz)
Ospea aldarrikatu: Programa ibiltari honek eskolak ematen ditu jatetxeetan eta espazio publikoetan, hala nola arte galeriak, museoak eta lorategi komunitarioak. Ideia da umeek barazkiak jaten gozatzea eta entsalada alergia gaizto hori kentzea. Bere eskola-programaren bidez, konpainiak urtean 10.000 ikasle baino gehiagorentzat eskolak ematen ditu.
Adinetarako onena: 4 eta gehiago
Klase nabarmena: Master Chef eskolak. Hauek jatetxe batean antolatzen dira, non sukaldariak demo praktiko bat zuzentzen duen, eta umeei sukaldea zuzentzea nolakoa den irakasten die. Eta FYI: errezetak beti begetarianoak eta fruitu lehorrak dira.
Kokalekuak aldatu egiten dira; allergitosalad.com
Eataly-ren adeitasuna5. Eataly (Flatiron eta Finantza Barrutia)
Ospea aldarrikatu: Italiako janariaren tenplu bikoitzetan, pasta zale txikienek ere sukaldaritzan parte har dezakete. Gainera, klasea amaitu ondoren, dendan eros dezakezu etxean platerak birsortzeko behar dituzun osagai guztiak hornitzeko.Adinetarako onena: 6tik 12ra
Klase nabarmena: Mini pizzaren artea. Ordubeteko klase honetan, haurrek Italiako esportazio onenetariko baten historia ikasten dute eta, ondoren, beren mini bertsioa egiten saiatzen dira. Tartak erretzen diren bitartean, umeek mozzarella luzatzeko erakustaldi bat eskaintzen dute (ikaragarri izena duen) Mozzarella Lab-en.
Hainbat kokapen; eataly.com
6. The Dynamite Shop (Parke Malda)
Ospea aldarrikatu: Tweens eta nerabeentzako sukaldaritza-klub gisa adierazita, Brooklyn-eko leku honek irakaskuntza-sukaldea, sukaldari-liburutegia, lorategia eta kafetegia ditu. Haurrei sukaldatzen irakasteaz gain, irakasleek beren ikasleei janaria kultura-paisaia handiagora nola sartzen den ulertzen laguntzea dute helburu.
Adinetarako onena: 8 eta gehiago
Klase nabarmena: Egin eta Hartu. Eskolaz kanpoko programa honetan, sukaldari hasiberriek astero bost lagunentzako afari osoa prestatzen eta eramaten dute etxera. Errezeten artean denetarik dago lasagnatik lapiko pasteletara, baina arreta jartzen da haurrei sukaldean sormenak izaten irakastea.
487 Seventh Ave., Brooklyn; thedynamiteshop.com
ICCren adeitasuna7. Nazioarteko Sukaldaritza Zentroa (Soho)
Ospea aldarrikatu: Zure nerabeak sukaldari lanetan aritzeko serioa bada, ez dago urak probatzeko toki hoberik hiriguneko sukaldaritza eskola honetan baino. Hemen instrukzioa zorrotza da, baina ikasleak trebetasun hiltzaile batekin ateratzen dira.Adinetarako onena: 13tik 18ra
Klase nabarmena: Nerabeentzako Sukaldaritza Udalekua. Bost eguneko programa bizi hau aiztoen segurtasunarekin hasten da eta dena barne hartzen du braising-etik poaching-era. Kuotan sartuta daude sukaldaritzako uniformea eta sukaldaritza programako ikasleek prestatutako familiako otorduak.
462 Broadway; internationalculinarycenter.com
8. Gym Time's Kitchen Sukaldaritza Eskola Txikia (Upper East Side)
Ospea aldarrikatu: Goiko toki honetan, sormena eta sukaldaritza eskutik doaz; hemen helburua ez da perfekzioa aurkikuntza baizik. 2 urtetik beherako haurrek zaintzaile batekin klase bat har dezakete, non motrizitate fina eta gordina lantzen duten isurtzen, neurtzen eta irabiatzen ikasten duten bitartean. Denek uzten dute helduek ere gustuko izango dituzten errezetak.
Adinetarako onena: 2tik 5era
Klase nabarmena: Haurrak Sukaldean. Klase hau 2 urtetik gorako haurrentzat dago eskuragarri, baina mailarik zaharrena (5 urtetik gorakoena) uzteko klasea da. Horrek esan nahi du sukaldari txiki horiek arrazoiz harro daudela eskolaz kanpoko programa honetan sortzen dutenarekin, matematika eta zientzia trebetasunak ere azpimarratzen dituena.
1520 York etorbidea ; gymtime.net
Milk Tabernaren eskutik9. Esne taberna (Williamsburg)
Ospea aldarrikatu: Instagramen cookie eta pastel gogokoenak ere arrakasta handia dute txikien artean. Brooklyngo okindegi kuttun honetako sukaldean, 3 urte bitarteko haurrek beren pastel-trufak nola botatzen ikasi dezakete edo janari-kolore boligrafoekin galletak apaintzen. FYI: 10 urtetik beherako edozein haurrek helduen klase batean parte hartu ahal izango dute, betiere, heldua haiekin bada.Adinetarako onena: 3tik 12ra
Klase nabarmena: Kanpalekuko Esne Taberna: Trufa Egitea. Ordubeteko klase honek okin txikiei Milk Bar-en menpekotasun handienetako baten atzean dauden sekretuak irakasten dizkie: tarta-trufa dekadenteak. Ikasleek dozena bat B’Day edo Chocolate B’Day boilurra egiten dituzte, eta pitxer bat ere eskuratzen dute etxera eramateko.
55 Hope St., Brooklyn; milkbarstore.com
10. Roni-Sue's Chocolates (Lower East Side)
Ospea aldarrikatu: Txokolate-denda gurtu honek denetarik eskaintzen du boilur finetatik hasi eta bere buttercrunch ospetsuaren barietate anitzetaraino. Eta laneko sukaldea eta ez eskola den arren, Rhonda Kave jabeak klaseak eskaintzen ditu txokolatezale txikienentzat ere.
Adinetarako onena: 3 eta gehiago
Klase nabarmena: Klase partikularrak. Jarri harremanetan Kaverekin zure seme-alaben adinetara (hau da, arretarako gaitasuna) eta txokolate-hobespenetara ezin hobeto egokitzen den klase bat pertsonalizatzeko. Txikiek apaintzeko baino gehiago jaten dezakete, baina nerabeentzako eta nerabeentzako diseinatutako klaseek bonboietan sartzen den artea nabarmendu dezakete.
148 Forsyth St. ; roni-sue.com
LOTUTA: Haurrentzako 5 NYC jatetxe non oraindik heldu bat bezala sentituko zaren
