TARO ROOT-EN 11 NUTRIZIO OSASUN ABANTAILA FANTASTIKO (ARBI) - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Alerta azkarretarako harpidetu orain

Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarako

Besterik gabe

Duela 6 ordu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura
Duela 7 ordu Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
Duela 9 ordu Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
Duela 12 ordu Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a

Ikusi behar

Ez galdu

Etxea Osasuna Elikadura Nutrition oi-Swaranim Sourav By Swaranim sourav 2018ko abenduaren 28an

Taro erroa (Arbi) generokoa da ^[1] Colocasia eta Araceae familiakoak eta Asia Erdialdeko hegoaldean, Malasiako penintsulan eta Indian aurkitzen dira gehienbat. Denborarekin Asia hego-ekialdera, Japoniara, Txinara, Pazifikoko uharteetara eta gero Arabiara, Afrikara hedatu zen. Horregatik, gaur egun toki guztietan banatu eta lantzen den laborantza pan-tropikaltzat hartzen da.

Taro bat eta bi metroko altuera hartzen duen landare belarkara iraunkorra da. Umetxo itxurako egitura du, eta bertatik sustraiak beherantz hazten dira, zuntzezko erro sistema du, lurzoruaren gainazalaren azpitik metro bat besterik ez dagoena. Ubarroiak handiak eta zilindrikoak dira eta jangarritzat jotzen dira.

nola kendu mehndi eskuetatik

Taro sustraiaren nutrizio balioa (Arbi)

100 gramo Taro (Lehua) ditu gutxi gorabehera ^[bi]

372,6 energia kaloria eta frutosa (0,1 gramo), glukosa (0,1 gramo), tiamina (0,05 gramo), erriboflavina (0,06 gramo), niazina (0,64 gramo), zinka (0,17 gramo), kobrea (0,12 gramo) boroa (0,12 gramo).

1,1 gramo proteina
0,2 gramo koipe
1 gramo errauts
3,6 gramo zuntz
19,2 gramo almidoia
1,3 gramo zuntz disolbagarriak
15 miligramo C bitamina
38 miligramo kaltzio
87 miligramo fosforo
41 miligramo magnesio
11 miligramo sodio
354 miligramo potasio
1,71 miligramo burdina.

100 gramo Taro (Lehua) ditu gutxi gorabehera

468 energia kaloria eta fruktosa (0,2 gramo), glukosa (0,2 gramo), tiamina (0,07 gramo), erriboflavina (0,05 gramo), niazina (0,82 gramo), zinka (0,21 gramo), kobrea (0,10 gramo) boroa (0,09 gramo).

1,9 gramo proteina
0,2 gramo koipe
1,8 gramo errauts
3,8 gramo zuntz
23,1 gramo almidoia
0,8 gramoko zuntz disolbagarria
12 miligramo C bitamina
65 miligramo kaltzio
124 miligramo fosforo
69 miligramo magnesio
25 miligramo sodio
861 miligramo potasio
1,44 miligramo burdina.

Taro Root-en osasunerako onurak (Arbi)

1. Odoleko azukrea orekatzen du

Indize gluzemiko baxua duten elikagaiak kontsumitzen dituzten pertsonek bihotzeko gaixotasunak eta diabetesa izateko aukera gutxiago dituzte. Taro-k indize gluzemiko baxua du eta horrek modu naturalean gaixo diabetikoei odola kontrolatzen laguntzen die ^[3] azukrea eraginkortasunez. Erresistentzia fisikoa areagotu egiten da odoleko glukosaren maila neurriz mantentzen den heinean, intsulina ekoiztearen ondorioz ez dira errotik jaisten.

Taro sustraiak lipidoak eta triglizeridoak jaisten eta kontrolatzen dituen odoleko glukosa mailaren orekan laguntzen du, horrela pisua galtzen eta GMI mantentzen laguntzen du. Proteina, kaltzioa, tiamina, fosforoa, erriboflavina, niazina eta C bitamina bezalako mantenugai kopuru nahikoa du, larruazala eta osasun orokorra mantentzeko.

2. Digestio osasuna hobetzen du

Taro sustraiak zuntz eduki handia du. Sustrai laborantza hau digestio osasuna hobetzeko funtsezko iturria da, masa gehitzen baitu gure aulkietan. Ontzi honek mugimendu erraza ahalbidetzen du ^[4] erraia. Zuntz nahikoa kontsumitzeak idorreria eta kolon irritable sindromea prebenitzen laguntzen du. Janari desira ere kontrolatzen du, beteago sentitzen garelako.

Gure gorputzak zuntz dietetikoa edo almidoi erresistentea modu eraginkorrean digeritu ezin dituenez, denbora gehiagoz egon behar dute gure hesteetan. Kolonera heltzen direnerako, mikrobioek irensten dituzte, bakterioen hazkunde ona sustatuz.

3. Minbizia prebenitzen laguntzen du

Taro sustraiek polifenolak dituzte, landareetan oinarritutako konposatu konplexuak direnak. Osasun abantaila ugari dituzten antioxidatzaile naturalak dira, baita gaitasuna ere ^[5] minbizia prebenitu. Quercetin taro sustraian aurkitzen den polifenol nagusia da, sagar, tipula eta te osagai garrantzitsua ere bada.

Quercetinak 'kimioprebentore' gisa joka dezake, minbizi zelulen hazkundea blokea dezaketelako. Oxidazio prozesuak eragindako kalteak ekiditen dituzten propietate antioxidatzaileak ditu, apoptotikoaren aldeko efektua du ^[6] minbizi zelulak ugaritzea eragozten du hainbat etapatan. Probeta batean egindako esperimentu baten arabera, taro zelulek prostatako eta bularreko minbizi zelula batzuen hazkundea geldiarazi zuten, baina ez guztiak. ^[7]

4. Bihotzeko gaixotasunak prebenitzen ditu

Taro sustraiak almidoi eta dieta zuntz ugari ditu. Medikuek zuntz on bat hartzea gomendatzen dute gaixotasun kardiobaskularrak eta koronarioak prebenitzeko ^[8] . Zuntzak funtsezko rola betetzen du LDL murrizteko orduan, kolesterol txarra baita. Aurkitutako almidoi erresistenteak taro sustraiak onura metaboliko ugari ditu. Erantzun intsulinemikoak gutxitzen ditu, gorputzaren intsulinarekiko sentikortasuna hobetzen du, elikagaien gogobetetasuna areagotzen du eta gantzak gordetzen ditu. Hortaz, odol-fluxua eraginkorra da, blokeorik gabe, beraz, bihotza osasuntsu eta funtzional mantentzen du.

5. Gorputzaren immunitatea sustatzen du

Taro sustraiek eta beste almidoi laboreek funtsezko eginkizuna betetzen dute sistemaren immunitatea handitzeko. Nutrizio nahiz osasun onura ugari dituzte. Antioxidatzaileak, hipokolesterolemikoak, immunomodulatzaileak, hipogluzemikoak eta ^[9] antimikrobianoak. Propietate horiek guztiak zorionez lagundu daitezke taroan dauden konposatu bioaktiboei, hots, konposatu fenolikoei, glikoalkaloideei, saponinei, azido fitikoei eta proteina bioaktiboei. Gaur egungo C bitaminak gure gorputza indartzen du eta gorputza babesten du hotzeria, eztula, gripea eta abar bezalako gaixotasun arrunten aurka. Antioxidatzaileek gorputzeko erradikal askeak baliogabetzen dituzte eta zelulen kalteak ekiditen dituzte.

6. Odol zirkulazioa hobetzen du

Taro sustraiek almidoia erresistentea dute, normalean almidoia izaten dena ^[10] hori ez da behar bezala digeritzen heste meharrean eta heste lodira pasatzen da. Almidoi erresistenteak hartzidura eta gantz azidoen ekoizpena errazten duen substratu on gisa jokatzen du. Osasunarentzako onura ugari ditu. Prandial osteko gluzemia eta intsulinarekiko erantzunak murrizten dira, kolesterol plasmatikoa eta triglizeridoak jaitsi eta gorputz osoko intsulina maila hobetzen dute. Gantzak biltegiratzea murrizten da eta horrela odol hodiek funtzionamendua askea izaten dute blokeoak egiteko aukera minimoak daude.

7. Larruazal osasuntsua sustatzen du

A bitamina, E bitamina eta antioxidatzaileak ^[hamaika] larruazal bikaina sustatzen duen taro sustraian daude. Bitaminak zein antioxidatzaileak kaltetutako zelulak gaztetzen dituztela eta larruazaleko zimurrak eta akatsak murrizten dituzte. Erradikal askeko kalteei aurre egin eta larruazaleko itxura osasuntsua eman dezakete. Zelulen barneko seinaleen igarotzeari eragiten dio, larruazaleko kaltearen erantzuleak baitira. Hori dela eta, hanturaren, fotokaltearen edo zimurren aurkako babes funtzionala eskaintzen dute.

8. Pisua galtzen laguntzen du

Tarok zuntz ehuneko ona du. Jakina da zuntz kontsumoak, disolbagarriak edo disolbaezinak, jan ondorengo gogobetetasuna areagotzen duela eta gosea gutxitzen duela ^[12] nahiak. Izan ere, zuntzak gorozkien materia itsaskorra izatea eragozten du eta heste inguruan astiro baina erraz mugitzen den korapilo bihurtzen du. Zuntz dietetikoak denbora gehiagoz beteta egoteko eta horrela kaloria gutxiago kontsumitzen laguntzen digu.

9. Antiageing propietateak ditu

Taro aberatsa denez ^[13] antioxidatzaileak. Zelulen zahartze geldoan laguntzen du naturalki. Antioxidatzaileek kaltetutako zelulak konpontzen dituzte eta zelula berriekin ordezkatzen dituzte, horrela gorputza gaztaroa denbora gehiagoz mantenduz. Gaixotasun batzuen aurka borrokatu dezakete, baita UV izpien aurkako babesa eskaini ere.

10. Muskulu-metabolismoa sustatzen du

Taroa magnesio eta E bitamina iturri aberatsa da ^[14] . Biek jakin dute metabolismoa indartzen dutela eta muskulu funtzio normala mantentzen dutela. Dietan magnesioak jarduera fisikoaren maila igo dezake. Ibiltzeko abiadura, jauzien errendimendua, grip indarra, etab hobetu ditzake. E bitamina eraginkorra izan daiteke gihar nekea eta uzkurdurari aurre egiteko ^[hamabost] propietateak. Taro-k giharrak berreskuratzeko eta energia lortzeko ezinbestekoak diren karbohidratoak ditu entrenamendu saio bizia egin ondoren.

11. Ikusmen hobea mantentzen du

A bitamina beta-karoteno gisa eta kriptoxantina dira taroaren antioxidatzaile nagusiak, ikusmena eta begi osasuna hobetzen dutenak. A bitamina lagungarria dela frogatu da begi lehorren lubrifikazioan. Makula endekapenaren ondorioz gerta daitekeen ikusmena galtzeko arriskua ere murrizten du. A bitamina luteinarekin konbinatuta ikusmen periferikoa galtzen duten pertsonen baldintzak hobetzen lagun dezake ^[hamabost] .

Nola sartu Taro sustraia dietan

Taro sustraiak dietan modu anitzetan sar daitezke. Haien zerrenda meheak labean egin daitezke eta patata frijitu egin daitezke. Pieza txikitan zatituta egonez gero, frijitu eta sriracha saltsarekin uztartu daitezke. Goxo kutsu leunarekin fruitu lehorreko zaporea eskaintzen dutenez, taro sustrai hautsa prestatzeko erabil daitezke, eta horrela burbuilako te, kafe hotza, latte edo magdalenak botatzen zaizkie.

Taroa curryean edo azaleko patatarekin frijituta erabil daiteke. Poi izeneko hawaiiar plater ospetsu batean ere erabiltzen da, bertan zuritu eta lurrunetan jartzen da eta gero birrintzen da testura leuna eta krematsua emateko. Taro erro hauts bera osagai nagusi gisa ere erabil daiteke labean egindako opiletan, opiletan edo jogurt izoztuetan eta izozkietan. Sustrai hori merkatuan irin gisa ere eskuragarri dago eta krepe harrigarriak egiteko erabil daiteke.

Taro sustraiaren bigarren mailako efektuak (Arbi)

Taroak karbohidrato eta almidoi asko ditu. Almidoia ^[16] normalean glukosa bihurtzen da eta energia bihurtzen da. Taroaren bidez karbohidratoak gehiegi kontsumitzeak gorputzak gantz gisa gorde egingo luke eta horrek pisua irabaztea ekar dezake.

Egunean behar baino gehiegizko karbohidrato kantitatea jateak odoleko azukre maila handitu dezake eta horrela diabetesa izateko arrisku handia izango dugu. Gainera, hobe da gurina, esne-gaina eta beste gantz osagai batzuk ez gehitzea, kaloria-kontsumoa areagotu dezaketenak.

Hori dela eta, gomendatzen da taro sustraiak jatea bigarren mailako plater gisa edo egun batean almidoizko otordu bakarra bezala barazki batzuekin batera. Horrek otordua orekatuta mantentzen du kalorietan gehiegi astindu gabe.

Taro Root (Arbi) Alergiak

Taro sustraien barietate batzuk ^[17] kristal itxurako produktu kimiko txiki bat eduki, bere gordinean edo sukaldatu gabean. Substantzia horri kaltzio oxalato deritzo eta pestizida natural gisa jokatzen du. Taro sustrai gordinak edo prestatu gabeak jateak produktu kimiko hauek apur ditzake, eta eztarrian eta ahoan sentsazioak bezalako orratzak senti ditzakezu, eta horrela azkura handia sor dezakezu.

Oxalatoa kontsumitzeak giltzurrunetako harria sortzea ere eragin dezake sentikortasun handiko pertsonengan. Horrela, taroa behar bezala egosteak erraz ekidin dezake. Poi hawaiiar platerean, taroa ondo irakiten da mamian birrindu aurretik. Hosto 45 minutuz irakiten omen da eta umetxoak gutxienez ordubetez, toxina kaltegarri guztiak suntsitzeko.

Ikusi artikuluen erreferentziak

[1]Taro. Hemendik jasoa: http://www.fao.org/docrep/005/AC450E/ac450e04.htm
[bi]Brown, A. C. eta Valiere, A. (2004). Poi-ren erabilera sendagarriak. Nutrizioa arreta klinikoan: Tufts Unibertsitatearen argitalpen ofiziala, 7 (2), 69-74.
[3]Patata goxoa, manioka, taroa ona diabetikoentzat. Osasun Ikerketa eta Garapenerako Filipinetako Kontseilua.
[4]Adane, T., Shimelis, A., Negussie, R., Tilahun, B. eta Haki, G. D. (2013). Tratamendu metodoaren eragina Etiopiako Taro (Colocasia esculenta, L.) hazkundearen hurbileko konposizioan, mineralen edukian eta anti-nutrizio faktoreetan.
[5]Baião, D., de Freitas, C. S., Gomes, L. P., da Silva, D., Correa, A., Pereira, P. R., Aguila, E., ... Paschoalin, V. (2017). Brasilen landutako sustrai, tuberkulu eta aleetako polifenolak: karakterizazio kimikoa eta nutrizionala eta haien ondorioak gizakien osasunean eta gaixotasunetan. Elikagaiak, 9 (9), 1044.
[6]Gibellini, L., Pinti, M., Nasi, M., Montagna, J. P., De Biasi, S., Roat, E., Bertoncelli, L., Cooper, E. L., ... Cossarizza, A. (2011). Quercetina eta minbiziaren kimioprebentzioa. Ebidentzian oinarritutako medikuntza osagarri eta alternatiboa: eCAM, 2011, 591356.
[7]Kundu, N., Campbell, P., Hampton, B., Lin, C.Y., Ma X, Ambulos, N., Zhao, X. F., Goloubeva, O., Holt, D. eta Fulton, A.M. (2012). Colocasia esculentatik (taro) isolatutako jarduera antimetastatikoa. Minbiziaren aurkako drogak, 23 (2), 200-211.
[8]Threapleton, D. E., Greenwood, D. C., Evans, C. E., Cleghorn, C. L., Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, J. E., Gale, C. P., ... Burley, V. J. (2013). Zuntz dietetikoa eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua: berrikuspen sistematikoa eta meta-analisia. BMJ (Ikerketa klinikoaren argitalpena), 347, f6879.
[9]Chandrasekara, A. eta Josheph Kumar, T. (2016). Sustraiak eta tuberkuluak laborantza elikagai funtzional gisa: osagai fitokimikoei eta haien osasunerako onura potentzialei buruzko azterketa. Elikagaien zientziaren nazioarteko aldizkaria, 2016, 3631647.
[10]Aller, E. E., Abete, I., Astrup, A., Martinez, J. A. eta van Baak, M. A. (2011). Almidoiak, azukreak eta gizentasuna. Elikagaiak, 3 (3), 341-369.
[hamaika]Savage, Geoffrey & Dubois, M. (2006). Bustitzearen eta sukaldatzearen eragina taro hostoen oxalato edukian. Elikagaien zientzien eta elikaduraren nazioarteko aldizkaria. 57, 376-381.
[12]Higgins J.A., (2004). Almidoi erresistentea: efektu metabolikoak eta osasunerako onura potentzialak, Journal of AOAC International, 87 (3), 761-768.
[13]Howarth, N. C., Saltzman, E. eta Roberts, S. B. (2011). Zuntz dietetikoa eta pisua erregulatzea. Elikadura berrikuspenak. 59 (5), 129-139.
[14]Barkat, Ali & Khan, Barkat & Naveed, Akhtar & Rasul, Akhtar & Khan, Haroon & Murtaza, Ghulam & Ali, Atif & Khan, Kamran Ahmad & Zaman, Shahiq uz & Jameel, Adnan & Waseem, Khalid & Mahmood, Tariq. (2012). Giza azala, zahartzea eta antioxidatzaileak. Sendabelarren Aldizkaria. 6, 1-6.
[hamabost]Zhang, Y., Xun, P., Wang, R., Mao, L., & He, K. (2017). Magnesioak ariketa fisikoa hobetu dezake ?. Elikagaiak, 9 (9), 946.
[16]Coombes JS, Rowell B, Dodd SL, Demirel HA, Naito H, Shanely RA, Powers SK. 2002, E bitaminaren gabeziaren efektuak nekearen eta muskuluen uzkurduraren propietateetan, European Journal Of Applied physiology, 87 (3), 272-277.
[17]Rasmussen, H. M. eta Johnson, E. J. (2013). Begia zahartzearen mantenugaiak. Zahartzeko esku-hartze klinikoak, 8, 741-748.