Dagoeneko zartagin batekin eta sukaldariaren aiztoarekin trebea zaren ala ez, um, janaria eramateko zaleagoa bazara, sukaldaritza eskolak zati dibertigarriak eta informagarriak dira. Jada ez da zita-gaueko jarduera soila, ikasgai birtualen mundu oso bat dago eskuragarri. Hemen, sukaldeko trebetasunak hobetzeko lineako 12 sukaldaritza klase onenak (edo lehenik sukaldean sartzera animatzeko).
Lineako sukaldaritza klase onenak Begirada batean:
LOTUTA: Galdetegia: Esan iezaguzu zer jatea gustatzen zaizun eta esango dizugu zein ardo berri probatu
kokotsetik puntu zuriak nola kendu
Cavan Images/Getty Images1. Elikagaien Zientzia Nerdsentzat onena: America's Test Kitchen Online Cooking School
Zergatik nola nola ikasi bezainbeste gustatzen bazaizu, edo denbora asko eman baduzu Alton Browni ikusten Ona Jan , America's Test Kitchen atzean daudenek eskaintzen dituzten online sukaldaritza eskolak eta Cook ilustratua zure kalean egongo da. Zailtasun mailaren, teknikaren eta osagaien arabera (besteak beste) antolatuta dauden 300 ikastaro baino gehiago daude, eta hurbilketa zati berdinetan urratsez urrats gida eta elikagaien zientzia sakoneko murgilketa da. Hilabeteko sarbideak 20 $ balioko dizu eta urtebetea 180 $, baina inbertsioa egin aurretik hiru asteko doako proba bat dago.
2. Sukaldari Aspiratzaileentzako Onena: Rouxbe
Rouxbek bere burua presentziazko sukaldaritza eskola tradizionalaren alternatiba gisa planteatzen du, beraz, janari-lanbide batean sartzeko interesa dutenentzat onena da. (Pentsa: sukaldaritza profesionalaren ziurtagiria duen sei hilabeteko ikastaro bat sukaldariak zuzendutako ikasgaiekin, ebaluazioekin eta amaieran amaitutako ziurtagiriarekin). Errezeta, ikasgai, ikastaro eta irakasleen laguntza mugagabeko sarbide bat ere eskaintzen du. Rouxbe-k 99 dolar balio du urtero edo 10 dolar hilean, 30 eguneko doako proba batekin lehen aldiz egiten dutenentzat.
3. Bidaia zaleentzat onena: Airbnb lineako esperientziak
Inoiz Italiara ikastera bidaiatzea amestu baduzu nola egin eskuz egindako pasta beste baten nonnatik, edo nola Sushia egin zure sukaldean , Airbnb Esperientziak (orain sarean eskaintzen dena) sofatik atera gabe beste herrialde batera bidaiatzea bezalakoa da. Prezioak pertsonako 5 dolarretik 523 dolarra bitartekoak dira, eta landutako gaiak bezain zabalak dira: sukaldaritzatik gozogintzara, kultura-berezikiko sukaldaritza azpimarratuz. Funtsean, ostalariarekin Zoom dei batean zaudenez, askoz pertsonalagoa da, eta horrek talde txikietarako aproposa da.
4. Celeb-Chef-Obsessed onena: MasterClass
Ez duzu barazkiak nola prestatzen ikasi nahi. Thomas Keller bezalako barazkiak nola prestatzen ikasi nahi duzu. Gauza ona da MasterClassek hori eskaintzen duela. (Dominique Ansel gozogilearekin, Alice Waters sukaldariarekin eta antzekoekin ere ikastaroak daude.) Izena eman aurretik ikasgai-plan bakoitza aurreikus dezakezu, eta klase bakoitzak ikastaro txiki batzuk eta lan-koaderno bat ditu. Izena emateak 15 dolar balio du hilean, baina urtero fakturatzen da, eta urtean 180 dolar balio du.
5. Karrerako aldaketarako onena: Le Cordon Bleu Online
Parisera lekualdatzea atsegina litzatekeen arren, Le Cordon Bleun ere izena eman dezakezu zure etxetik atera gabe. Baina horrek ez du esan nahi Le Cordon Lite denik: eskaera egin, zuzeneko hitzaldietara joan, lanak bete eta probak egin behar dituzu. Ez da merkea ere, 657 dolar inguruko ikastaroak. Baina Food Entrepreneurship eta Future of Food bezalako klaseekin, urrutiko aukera ona da industrian sartzen saiatzen bazara.
golubovy/Getty Images6. Doako klase onenak: Babish-ekin oinarrizkoak
Espektroaren kontrako muturrean, Andrew Rea (YouTube Binging with Babish sentsazio atzean dagoen sukaldari autodidakta bezala ere ezaguna) bikaina da, eta dohainik —Sukaldari-gaitasunak hobetzeko baliabidea. Basics with Babish bere jatorrizko seriearen spin-off bat da, eta oinarriak biltzen ditu. Pentsa gai zabalak, hala nola arraina eta arrautzak, sukaldeko zaintza eta despentsarako funtsezkoak. Eta bonusa: Abby Hepworth editore laguntzailearen arabera, bere ahotsa buttah bezalakoa da.
7. Mikro ikasgaietarako onena: New York Times Sukaldaritza
Aurrera, saltatu albisteen atala eta joan zuzenean sukaldaritzara. The New York Times errezeta ugari ditu, bai, baina Sukaldatzen Ikasi atal bat ere badago, Nola egin Ogia Ogia eta Tarta Izoztea bezalako gauzei buruzko ikasgai txikiak dituena. Ez da lineako sukaldaritza klase batzuk bezain zabala, baina ona da mini-ikasgaietarako eta dibertigarrietarako. Osotara sarbide mugagabea lortzeko New York Times Sukaldaritza datu-basea, hilean 5 $ edo urtean 40 $ da.
nola zure azazkalak hazten egun batetik bestera
8. Oparitzeko onena: sukaldaria eta platera
The Chef and the Dish sukaldari bat zure sukaldera gonbidatzea bezalakoa da, sukaldatzen irakasteko, Skype bidez izan ezik. Ikasgai pribatu birtualak profesionalek ematen dituzte eta pho, paella eta pasta freskoa bezalako plater bakarrak hartzen dituzte. Bikote baten sukaldaritza klasearen baliokide digitalaren antzekoa denez, bikaina da oparitzeko (eta egin opari txartelak eskaini). Oro har, klase bakoitzak 300 $ balio du bi pertsonentzat, eta beste bi gonbidatu gehi ditzakezu 50 $ bakoitzeko.
9. Emateko onena: 18 arrazoi
San Frantziskoko 18 Reasons irabazi-asmorik gabeko sukaldaritza eskola bat da, eta gure komunitateari egunero janari ona erosi, sukaldatzeko eta jateko behar den konfiantza eta sormena indartzeko eginkizuna du. Baina ez duzu badia eremuan bizi behar bertako klaseak hartzeko, gaur egun guztiak online eskaintzen baitira. Urteko kidetzak 50 $ (oinarrizkoena) eta 500 $ artekoak dira (urteko doako klase bat eta poltsa bat) eta 10 $-ko deskontua ematen dizu ekitaldi bakoitzeko sarreraren prezioan. Gainera, dirua badia eremuan errenta baxuko familientzako sukaldaritza osasungarrirako tailerrak finantzatzen laguntzen du.
visualspace/Getty Images10. Sukaldari bitxientzako onena: Cook Space
Cook Space Brooklyn-eko New Yorkeko ekitaldi-espazio bat da, eta orain COVID-19 pandemiaren ostean izandako estudioko klaseen lineako bertsioak eskaintzen ditu. Klase gehienak (adibidez, ogia eta udako pasta, landareetan oinarritutakoak) 50 $ dira bakoitza, baina bakarkako ikasgaietan ere izena eman dezakezu (etxeko sukaldariarentzat eskola pribatua deitzen dena) etxeko bertsio pertsonalizatu baterako. sukaldaritza eskola-$ 500-tik hasita hiru saio pribatuetarako.
Probatu
11. Umeentzako onena: Raddish Kids
Raddish Kids-ek sukaldari hasiberriei eskaintzen die, 18 urtetik beherakoentzat erakartzen duten ikastaroekin, haur txikietatik hasi eta nerabeetaraino, eta hileroko kit bat dakar postaz. Ideia familia osoarentzako sukaldaritza dibertigarria izatea da, beraz, Raddish-ek hileroko sukaldaritza-zerrendak, bideoak, dieta-aldaketak eta baliabideak biltzen ditu jale gogorrekin diharduten gurasoentzat. Hileroko kit bakoitzak 24 $ balio du, edo 20 $ urte osoa egiteko konpromisoa hartzen baduzu.
nola ikusi filmak sarean lagunekin
12. Orokorrean onena: Milk Street
Sukaldaritza-eskola zuzenez gain, Milk Street-ek sukaldaritza teorian, osagaietan eta banakako plateretan sakontzen duten klaseak eskaintzen ditu. Norberaren erritmoan dauden bideo guztiak doakoak dira, eta zuzeneko klaseek $ 16 eta $ 20 artean balio dute (eta klasearen grabazio bat barne hartzen dute gero berriro ikusi ahal izango duzu). Gaien sorta eta ordainketaren eta klase motaren malgutasuna dira Milk Street orokorrean lineako sukaldaritza klaserik onenak aukeratu gintuztenak.
LOTUTA: Zeregin anitzeko zartaginak beti ditudan itsatsi gabeko beste zartagin guztiak ordeztu ditu
