Etxean prestatutako afaria (edo gosaria edo bazkaria) baino gauza bakarra ia ahaleginik egiten ez duena da. Baina denbora falta zaizunean, erraza da pizza izoztua edo eramateko janaria bezalako produktu egokietara itzultzea; errudunak gara zalantzarik gabe. Beraz, utzi gure etxeko aste gaueko afarietarako denbora aurrezteko gure salbatzailea aurkezten dizugu: izozkailuko bazkaria.
Bazkariak prestatzea eta izozkailua lasagna eta kazola dotoreekin ontziratzeak denbora asko eskatzen du, baina uste baino errazagoa da egitea. Dagoeneko egiten dituzun elikagai sinple asko izozgarriak dira eta amets bat bezala berotu. (Hala ez bada, normalean behar dena gozogintzako plater ezberdin bat edo aldatutako sukaldaritza-urrats bat da hara iristeko.) Izozkailua hornituta dagoenean, aste gaueko prestaketa denbora aurreztu ahal izango duzu egin nahi duzun azken gauza denean. sukaldaria. Soinu erakargarria? Hasi izozkailuko 45 bazkari errezeta hauetako bat.
Bazkariak izozteko aholkuak eta trikimailuak:
- Hornitu izozkailurako labeko platerak eta silikonazko janari-poltsak, eta erabilgarri dauden aluminiozko latak eta plastikozko poltsak baino ekologikoagoak dira.
- Janaria anoa txikiagoetan gordetzeak azkarrago izoztuko duela esan nahi du eta behar duzuna bakarrik berotzeko aukera emango dizu, janari-hondakinak murriztuz.
- Izozten duzun guztia etiketatu eta jarri data. Erabili FIFO metodoa (lehen sartu, lehenik atera) zure izozkailua antolatzeko, otordurik zaharrenak lehenbailehen erabiltzeko eta ezer txarto aterako da.
- Aukeratu izozkailurako elikagaiak: kazolak, zopak, pipermina, haragi-opilak eta haragiak ondo mantentzen dira. Ur-eduki handia duten elikagaiak (letxugak adibidez) busti egingo dira desizoztean. Erabat egositako pasta mozkorra bihur daiteke (baina izoztu aurretik pixka bat gutxi egosten baduzu, al dente geratuko da).
- Otordu izoztu gehienek hiru hilabete inguru iraungo dute ehundura edo zaporea aldatu gabe. Ziurtatu hermetikoki bilduta eta gordeta daudela izozkailuaren erre beldurgarria saihesteko.
- Desizoztu janaria segurtasunez izozkailutik hozkailura pasatuz giro-tenperaturan desizoztu beharrean. Motelagoa da, ziur, baina elikagaien gaixotasunak izateko arriskua murrizten du.
Hollywoodeko film erromantiko klasikoak
LOTUTA: Ogia izoztea: jakin behar duzun guztia honda ez dadin
Tieghan Gerard/Half Baked Harvest1. Espinaka eta hiru gazta oskol beteak
Zenbaki gooey hau zartagin batean labean jarri ordez, erabili izozkailurako ontzi bat edo aluminiozko zartagin bat. Jateko prest zaudenean, desizoztu eta berotu berriro 350 °F-ko labean, gazta burbuila eta urreztatu arte.
Lortu errezeta
Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Erin McDowell2. Mac eta gazta parmesano-filo lurrazal kurruskariarekin
Dagoeneko maka eta gazta maite ez bagenu bezala, ederki izoztu eta berotzen ere gertatzen da. Hau ia artelan bat da.
Lortu errezeta
Argazkia: Nico Schinco/Estilismoa: Aran Goyyahan
3. Limoi-Gengibre Oilasko Zopa Pikantea
Zopa sinple hau aldez aurretik prestatzeko, izoztu oilaskoa eta salda ontzi bereizietan, eta bildu berde freskoekin eta jalapeñoekin jan nahi duzun bakoitzean.
Lortu errezeta
LOTUTA: 50 oilasko zopa errezeta ondo berotzeko
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell4. Indioilar Zuria Ahuakatearekin
Horrek zortzi elikatzeko nahikoa egiten du, beraz, erditik zatitzen ari gara eta batzuk izoztu ondoren. (Beste erdia gaur gauerako da.)
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
5. Sukalde moteleko txerri karnitak
Nork zekien sukalde motela inoizko Taco Tuesday azkarrenaren sekretua izango zela?
Lortu errezeta
Ngoc Minh Ngo/Oinordetza6. Kongee azkarra
Congee, arroz porridge mota bat, erosoa bezain erosoa gertatzen da aurretik egiten eta zatitzen duzunean. Errepikatzeko botoia saltatzea hain erraza balitz.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell7. Txile begetarianoa
Lote batek aste oso batez elikatuko zaitu, eta egin behar duzun gauzarik zailena osagaiak sutan uztea da.
Lortu errezeta
LOTUTA: Txilerako 25 osagarri onenak
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell8. Sukalde moteleko oilasko potpie zopa
Bi aukera erraz dituzu hemen: gaileta gaina egin aurretik eta izoztu bereizita, edo egunean labean eta muntatu (20 minutu baino gutxiagoan!).
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell9. Quiche Glutenik Gabeko Patata Lurrazalarekin
Pentsa karbohidrato gutxiko eta glutenik gabeko plater hau izozkailurako lagungarriak diren arrautza nahasiak jendetza zerbitzatzen duten bezala.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell10. Tortellini Zopa Italiako Txistorrarekin
Dendan erositako tortelliniaren kontua da ez dagoenean dotorea dela. Izan ere, nahiko sinetsita gaude magia dela.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell11. Sukalde motelean botatako oilaskoa
Tiratutako oilasko sorta erraldoi batek ez du ia esfortzurik behar, baina azken emaitza hain da polifazetikoa, non gutxienez astean behin egin nahi duzula.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell12. Sukalde motela Frantziako tipula zopa
Suaren ondoan egon eta tipulak karamelatzen ikusi? Nahiago dugu ez. Zorionez, sukalde motelek lan gogorra egin dezake bigarren denboraldia lortzen dugun bitartean Zuk .
Lortu errezeta
Zer's Gaby Cooking13. Albondigak perfektuak Cherry Tomate Saltsarekin
Gustuko ez genuen albondigarik ez dugu inoiz ezagutu. Gauza ona da prestatzeko denborarik behar ez dutela eta izozkailuan sei hilabetez edukitzea.
Lortu errezeta
LOTUTA: Afarirako egin behar dituzun ustekabeko 10 albondigaren errezeta
Nisha Vora14. Instant Pot pikantea Thai Butternut Squash Zopa
Memorizatu ekuazio hau: Instant Pot + izozkailuko bazkaria + inoiz izan den aste gaueko afaririk azkarrena. Psst: Mikrouhinean jarri kalabaza errazago txikitzeko.
Lortu errezeta
aurpegian oliba olioa erabiltzea
LOTUTA: Hona hemen nola moztu kalabaza bat zeure buruari minik egin gabe
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell15. Ravioli lasagna
Lasagna oso ezaguna da izozkailurako errespetua izateagatik. Klasikoari geure bira eman diogu eta horrekin egin dugu ravioliak , zergatik ez?
Lortu errezeta
Osasuntsu16. Kargatutako patata eta azalore zopa labean
Zopa aurretik egiteak denbora asko uzten dizu zati garrantzitsuenerako: gainak prestatzeko.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell17. Sukalde moteleko txerrikia
Oilasko tiratua bezala, txerriki tiratua guztiz aldakorra da eta erraz izoz daiteke. Ikusten al ditugu graduatzaileak zure etorkizunean?
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell18. Indioilar entxilada pikanteak kalabaza haziekin
Sekretu bat ezagutu nahi? Hau bezain goxoa da (eta berdin-berdin zalapartarik gabea) dendan erositako oilasko erreko bat erabiltzen baduzu indioilarren ordez.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell19. Azken Oilasko Potpie
Jarraitu urrats guztiak gozogintza arte. Izozkailuan sartuko da lurrazala oraindik gordinik duela, irrika sortzen duzunean kurruskaria eta malkatsua izan dadin.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell20. Azalore errea makarroiak eta gazta
Zerbait osasuntsua baina dekadentea nahi baduzu baina pazientziarik ez duzunean, mashup honek ondo balioko dizu.
Lortu errezeta
LOTUTA: Zure dietan dauden 7 makarroiak eta gazta errezeta
Bigarren otordu handien sekretuak21. Mozzarella Albondiga Tortilla
Ezagutu gure hozkailurako garbiketa-afari sekretua. 20 minutu behar dira prestatzeko eta are denbora gutxiago jateko. Irabazi-irabazi.
Lortu errezeta
etxeko sasiak aurpegirako
LOTUTA: Gure 47 arrautza errezeta gogokoenak
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell22. Igande Goizean French Toast
Brunch-a teorian bikaina da, baina baliteke hobeto lo egitea. Gorde hau goxoa den igande goiz loguratsu baterako.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell23. Mac-and-Gazta mokadu labean
Ez baduzu uste milioi bat haurtxo hauetariko erretzen eta izozkailuko poltsetan gordeko ditugunik etorkizuneko kokteletarako, pentsa berriro.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell24. Gazta Gofreak
Eggo zerbaitetan ari zen: gofreak ondo mantentzen dira izozkailuan eta oso erraz berotzen dira txigorgailuan. Gureek gazta dute, beraz, are hobeak dira.
Lortu errezeta
LOTUTA: Zure gofrerako plantxan egin ditzakezun 22 gauza
Plater Garbia25. Gwyneth Paltrow-en Easy Frittata
Frittata zure tiraderak garbitzeko azken modua da. Erremolatxa berdeak kale, espinakak edo beste berde on batekin trukatu ditzakezu, edo barazki eta gazta errearekin basatitu.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell26. Gofrea Gosaria Ogitartekoa Txorizoarekin
Gofreak hornitu dituzu, ezta? Erabili itzazu gosari ogitarteko gazi batean. Dena aldez aurretik egin daiteke arrautza izan ezik; frijitu besterik ez dago Minutua .
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell27. Azalorea Patata Hanburgesak
Afari begetariano eroso bat izateko (edo bazkaria), izoztu hanburgesak salteatzeko urratsera iritsi aurretik. Atera itzazu izozkailutik aldez aurretik desizozteko, eta jateko ordua denean, hamar bat minutuz bakarrik egosi beharko dituzu.
Lortu errezeta
Mandalyn Renicker/The Huckle and Goose Cookbook28. Market Arto Chowder udako gaziarekin
Gure M.O.? Sortu lote bat udan produktuak freskoak diren bitartean, gero izozkailua gorde neguko egun ilun horietarako.
Lortu errezeta
Quentin Bacon/Cook Like a Pro29. Ina Garten-en pasta labean tomatearekin eta berenjena
Banakako ramekinak ez badituzu, labeko ontzi handi batean gorde dezakezu. Baina banakako anoek mahaira ekartzen duten erosotasuna gustatzen zaigu.
Lortu errezeta
Etxean beganoa30. Dilista-perretxiko hanburgesak beganoak
Gaur ez, dendan erositako hanburgesak beganoak. Dilistan oinarritutako pastel hauek benetan ezagutu ditzakezun osagaiekin eginak daude eta ia ez dute lekurik hartzen zure izozkailuan.
Lortu errezeta
LOTUTA: 35 barazki hanburgesa errezeta Haragi-jaleek ere maite izango dituzte
Laguntza osoa31. Krematsua Vegan azalorea Arto Chowder
Batere kremarik gabe, Gena Hamshaw-en chowder oparo eta osasuntsua zopa krematsu baten miraria da. Onena, bi hilabetez izozten da.
Lortu errezeta
multani mitti aloe vera aurpegi paketea
LOTUTA: 21 zopa beganoen errezeta super asegarriak
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell32. Porru, Kale eta Ahuntz Gazta Estratuak
Estratua arrautza, ogia eta gazta labean osatutako plater bat besterik ez da. Gorde errezeta hau atzeko poltsikoan eta pertsonalizatu ezazu dagoeneko hozkailuan duzunarekin. Gazta ez duzula saltatuko hitz eman.
Lortu errezeta
Quentin Bacon/Cook Like a Pro33. Ina Garten-en espinakak eta kalabazinak labean
Jakin badakigu Ina bera a dela izozkailuaren haizagailua . Ziur ez zaiola axolago gratina hau geroko zita baterako prestatuko bazenu, erabiltzen baduzu ona oliba olioa.
Lortu errezeta
Amy Neunsinger/Magnolia Mahaia34. Joanna Gainesen Zainzuriak eta Fontina Quiche
Egosi aldez aurretik tarta polit eta gazi hau izozkailuan sartu aurretik, igandeko bazkaria desizoztu eta berotu besterik ez da izan. Artxibatu hau jeniopean.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell35. Crock-Pot Arto Chowder
Sortea bikoiztu eta Memoriaren Egunera arte irauteko nahikoa egiten ari gara. Ez al duzu arto freskorik? Erabili izoztua. Inork ez du aldea ezagutuko.
Lortu errezeta
Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Heath Goldman36. Indian inspiratutako Kitchari ontzi errazak
Kitchari ayurvediko eltze bat da, izozteko erraza bezain lasaigarria eta zaharberritzailea. Esku artean duzun edozertarako alda ditzakezu barazkiak; une honetan sasoian dagoena erabiltzea gustatzen zaigu.
Lortu errezeta
LOTUTA: 12 ayurvediko errezeta sendagarriak etxean probatzeko
Jacqui Melville/Apple37. Pastina eta Sagar Zopa Curried
Zopa pureak izoztu eta berotzen dira inoren kontua ez bezala. Sagar garraiatzearekin eramaten zaituen hurrengoan, prestatu hau zopa denboraldirako.
Lortu errezeta
Yum pixka bat38. Izozkailu-bazkaria Arroz-zopa
Astelehen gauean egiteko gogoa dugun azken gauza? Afaria egiten. Zopa krematsu hau izozkailutik sukalde motelera pasatzen da edo Instant Pot denbora gutxian, afaria kudeatzen da.
Erdi Labean Uzta39. Gosaria Quesadilla arrautza bigunekin eta aguakatearekin
Aste osoan zehar joan-etorrian gosaltzeko, gelditu muntatu ondoren. Ondo bildu quesadillak, izoztu eta gero desizoztu mikrouhinean egunean zartagin batean txigortu aurretik.
Hainbeste Janari40. Txerriki eta aza ikazkinak
Etxeko bolatxoak proiektu bat dira zalantzarik gabe, baina hala dira beraz esfortzua merezi du krisi garaia denean (irakurri: afari-ordua) eta ezin zara afari korapilatsu batekin molestatu.
Lortu errezeta
Koilara Sardexka Bacon41. Izoztu Aurretik Indioilarra Saltxitxa Gosari Ogitartekoak
Egosi, muntatu eta gorde sammies hauetako mordoa silikonazko biltegiratzeko poltsak goiz lanpetuetarako. Guztia 375 °F-ko labean berotu daiteke kafea gozatzen duzun bitartean.
Zer's Gaby Cooking42. Hego-mendebaldeko lasagna
Zenbaki pikante eta gaztai hau izozkailurako egokia izan dadin, Phoebe Lapine-k gomendatzen du estalitako kazola batean erretzea zartaginaren ordez. Orduan guztia gorde daiteke egun euritsu-edo alfer baterako.
nola kentzen dute aktoreek gorputzeko ilea
LOTUTA: Gaur gauean afaltzeko probatzeko 20 pasta gozoak
Yum pixka bat43. Izozkailua-Jarra Patata gozoa pikantea kakahuete gisatua
Izozkailuko bazkaria, elkartu Berehalako Pot . Mirari begano hau zortzi minututan laua egiteko (benetan!), aldez aurretik prestatu eta txikitu egingo duzu, izozkailuko poltsetan zatitu, gero lapikora bota eta joan.
Erdi Labean Uzta44. Txinako Perretxiko-Dumplings Txile Gozoa Jengibrea Sesamo Saltsarekin
Dendan erositako wonton-enbilgarriei esker, zure ohiko eramateko lekuak ez daki zer datorren. Ez gaitzazu hasi pipermina jengibre-sesamo saltsa gozoan.
Ondo jokatzen du gurinarekin45. Pesto Barazki Errea Gosari Burritoak
Badakigu deitzen direla gosaria burritoak, baina zintzoak bagara, bazkaltzeko eta afarirako ere jango genituzke.
LOTUTA: 15 errezeta ketogeniko izozgarriak (beraz, beti dago afarirako prest dagoen zerbait)