New Yorkek ez du sushi jatetxerik falta. Hiria goi-mailako guztiaz beteta dago omakase tabernak, non eserleku batean ordainsari oso bat gertu gastatu dezakezun auzoko tokietara opil koloretsuak jaten. Beno, sushi-joera berri bat sortzen ari da NYC-n temaki (eskuzko erroiluak), arroz eta arrainez betetako alga kono-formako erroiluak dira, eta ondoegiak dira pasatzeko. Hona hemen japoniar modan inspiratutako plater hau probatzeko bost leku bikainak.
LOTUTA: NYCko 20 zita-ideia afaria eta edariak besterik ez direnak
Eva Kosmas1. KazuNori
Sushi zalea bazara, ziurrenik Sushi Nozawa izena ezagutuko duzu, Sugarfish kultuko leku gogokoena den jatetxe-taldea. Pertsona horiek berak ere ireki zuten KazuNori, Nomad eremuko eskuko roll-barra modan. Egun osoko jantokia 22:00ak arte dago zabalik. edo geroago asteko gau guztietan, eta ia beti aurkituko duzu beteta. Eseri sukaldariaren erakusmahaian eta eskatu hiru edo sei eskuko erroiluak barne hartzen dituen menuetako bat, buztan horia, otarraina eta erramu bieira bezalakoak, bakoitza arroz estalki batean bilduta eta nori kurruskariaren kono batean ondo inguratuta.
15 W. 28th St.; handrollbar.com
Ikusi mezu hau InstagramenNew York Food Babes (@newyorkfoodbabes) partekatutako argitalpena 2019ko otsailaren 22an, 11:02etan PST
2. Bondi Sushi
KazuNori kalean zehar, Bondi Sushi antzeko kontzeptua da. Bondik eramateko eragiketa handia egiten du sushi-erroiluen sorta moztuta, baina jatetxean esku-opil bikainak ere egiten ditu, afaltzen ari bazara bakarrik eskuragarri daudenak. Tabernan esertzea gustatzen zaigu eta lau eskuko opilekin datorren menua eskatzea gustatzen zaigu. (zure betegarriak bieira pikanteak, buztan horia eta jalapeñoa eta karramarro urdina, batzuk aipatzearren, aukeratzen dituzu). 18 $-tan, sushi-aukera bete eta merkeenetako bat da.
6 W. 28th St .; bondisushi.com
Sebastian Lucrecio3. Nami Nori
Udazken honetan inauguratu zenetik, Nami Nori herriaren hizpide izan da... edo West Villagekoa behintzat. Temakiak estilo irekian zerbitzatzen dira, sushi takoak bezalakoak. Ilargi-formako alga-orriak arroz zuriz eta toro gantz eta zeriola bezain sinpleak edo abakando tenpura kurruskaria, yuzu aioli eta letxuga frisatu bezain konplexuak dituzte. Sukaldeak produktu bero ugari eskaintzen ditu, hala nola, shishito piperrak eta hegaluze pikantea arroz kurruskariaren gainean. Hemen oso merkean bazkari bat egitea posible den arren, oso erraza da dirua biltzea uni, trufa eta kabiarra bezalako osagaiek tentatzen bazaituzte.
Carmine kalea 33 .; naminori.nyc
Ikusi mezu hau Instagramenidream0fsushi (@idream0fsushi) partekatutako argitalpena 2019ko azaroaren 13an, 12:59 PST
4. Domo Domo
DomoDomo ia edozein unetan primeran funtzionatzen duen jatetxe bakan horietako bat da: zita gau bat, talde afari dibertigarri bat edo herritik kanpo bisitatzen ari den laguna txunditzea. Giro bizia eta dotorea da, sushia kalitate handikoa da eta prezioek ez zaituzte uxatzen hiriko omaase leku askotan bezala. Aukera asko daude, baina beti ikusten dugu gure burua menuaren eskuko roll-atarantz noraezean. Barbako arrautza edo miso bakailao beltza aukera bikainak dira arrain gordinarekin zoratzen ez direnentzat, hegaluze pikantea jendetza atsegina da eta uni and Wagyu benetako platera da.
140 W. Houston St.; domodomonyc.com
Helen Chu5. Daigo Hand Roll Bar
Daigo Hand Roll Bar-ek temaki fresko eta ezin hobeak eskaintzen ditu Brooklyn-eko Dekalb Market Hall-eko postu bakarretik. Sukaldaria Hokkaidokoa da, Japoniako iparraldeko uhartetik, itsaski izugarriengatik ezaguna dena. Mahaiaren atzetik, alga kurruskarien xaflak arroz zuri eta arrain gozoarekin, hala nola hegaluze gantz gozoarekin, aingira eta aguakatea plantxan eta ganba gozoekin betetzen ditu. Erroilu bakoitza eskuzabal beteta dago eta ezin hobeto orekatuta dago, eta menuko elementu guztiak 10 $ baino gutxiago dira.
Dekalb Merkatu Aretoa, 445 Albee Square W.; Brooklyn ; daigohandrollbar.com
