EDULKORATZAILE ARTIFIZIALAK ETA HAIEN BIGARREN MAILAKO EFEKTUAK

Alerta azkarretarako harpidetu orain

Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarako

Besterik gabe

Duela 6 ordu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura
Duela 8 ordu Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
Duela 10 ordu Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
Duela 13 ordu Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a

Ikusi behar

Ez galdu

Etxea Osasuna Ongizatea Wellness oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh 2018ko abenduaren 11n

Edulkoratzaile Artifiziala | Azukrerik gabeko pilulek kalteak eragiten dituzte eta gaixotu egingo zaituzte. Boldsky

Dieta freskagarrien maitalea bazara, albiste txarra izan daiteke zuretzat. Azterketa batek baieztatu duenez, edulkoratzaile artifizialekin egindako kaloria gutxiko edariek eta pintxoek diabetesa eta gizentasuna eragin dezakete. ^[1] . Osasunerako beste konplikazio batzuk sortzen ditu, besteak beste, bihotzeko gaixotasunak. Artikulu honetan, edulkoratzaile artifizialen arriskuak izango ditugu hizpide.

Edulkoratzaile artifizialen arriskuak ondo dokumentatuta daude. Ikertzaileek hobeto ulertu nahi zuten zergatik gizentasun eta diabetes tasek gora egiten duten, edulkoratzaile artifizialak egon arren. Test batetik ondorioztatu zutenez, edulkoratzaile artifizialek eragin negatiboak eragin zituzten ^[bi] .

Gozokiak arriskutsuak dira zure osasunerako baina ez da oso erraza azukrea erabiltzeari uztea, dio Brian Hoffmann ikerlari nagusiak, Wisconsin-eko Medical College eta Marquette Unibertsitateko irakasle laguntzaileak.

Obesitatea edo diabeteak kezkatzen bazaitu azukrea guztiz murriztea proposatzen du. Baina neurrian kontsumitzeak lagunduko lukeela dio.

zein oliba olioa ilearentzat

Edulkoratzaile Artifizialen Motak

1. Aspartamoa

Aspartamoa usainik gabeko eta hauts zuri baten itxura duen azukrearen ordezkoa da. Azukre arrunta baino 200 aldiz gozoagoa dela neurtzen da. Aspartamoa edari, gomak, gelatina eta postre izoztuetan gozagarri gisa erabili ohi da. Ez da gozogintza ona kontsideratzen, egositakoan aminoazidoak apurtzen baititu ^[3] .

2. Ziklamatoa

Beste gozagarri artifizial bat da, azukre arrunta baino 30 eta 50 aldiz gozoagoa dela neurtzen dena. Edulkoratzaile artifizial hau edulkoratzaile artifizialen zerrendan eraginkorrena da ^[4] . Gaur egun, Estatu Batuetan ziklamatoa debekatuta dago, hala ere, 130 herrialde baino gehiagotan erabiltzen da.

3. Sakarina

Sakarina azukre arrunta baino 300 eta 500 aldiz gozoagoa dela neurtzen da. Edulkoratzaile artifizial hau hortzetako pasta, edari dietetikoak, gailetak, gozokiak, elikagai dietetikoak eta sendagaien zaporeak eta zaporeak hobetzeko erabiltzen da. Sakarina herrialde askotan erabiltzeko segurua dela onartu den arren, erabilera maila guztiz mugatuta dago ^[5] .

4. Stevia

Stevia normalean erabiltzen da kaloria eta indize gluzemiko gutxi dituelako. Gehien erabiltzen den azukre ordezko hau kaloria gutxiko edari eta mahaiko azukre produktuetan aurkitzen da. Edulkoratzaile artifizial hau azukrea baino 100 eta 300 aldiz gozoagoa dela aurkitu da. FDAren arabera (Elikagaien eta Drogen Administrazio Federala), stevia hostoa eta stevia gordinaren laburpenak ez dira seguruak eta ez dute elikagaietan erabiltzeko baimenik.

5. Sukralosa

Jatorriz azukrearen ordezko natural gisa ezagutzen zen baina, egia esan, sakarosa kloratuaren deribatua da eta azukrea baino 600 aldiz gozoagoa da. Journal of Toxicology and Environmental Health aldizkarian argitaratutako ikerketa baten arabera, tenperatura altuetan sukralosarekin sukaldatzeak kloropropanol kaltegarriak sortzen ditu - konposatuen klase toxikoa. ^[6] , ^[7] .

Edulkoratzaile Artifizialen Bigarren Efektuak

1. Minbizia sor dezake

Edulkoratzaile artifizialak aldizka erabiltzeak odoleko minbizia edo garuneko minbizia sor dezake. Zenbait ikerketek baieztatu dute edulkoratzaile artifizialek lotura handia dutela hainbat gaixotasunekin, hala nola giltzurrunetako gaixotasun kronikoa, 2. motako diabetesa, efektu neurologikoak eta metabolismoaren nahasteak. ^[8] . Beraz, edulkoratzaile artifizialen kontsumoa ahalik eta gehien mugatu behar da.

2. Depresioa, nahaste bipolarra eta izu erasoak sor ditzake

Harvard Health argitaletxearen arabera, edulkoratzaile artifizialak erabiltzeak depresio, nahasmendu bipolarra eta izu eraso baldintza larriak sor ditzake. Nahaste bipolarra duen edulkoratzaile artifizialak kontsumitzen dituen pertsonak muturreko aldarte aldaketak izan ditzake. Edulkoratzaile artifizialak kantitate handietan kontsumitzeak depresioa ere sor dezake, gero botikek kontrolatu behar dutena. Halako baldintzak ekiditeko, edulkoratzaile artifizial hauek hartzeari utzi behar diozu edo haien kontsumoa gutxitu.

3. Kimika irenstea

Edulkoratzaile artifizialak artifizialki garatzen dira modu naturalean egindako azukreak sor dezakeen goxotasuna imitatzeko. Hala ere, ez daude kaloriaz josita, substantzia sintetikoak edo gizakiak sortutakoak dira ^[9] . Gorputzak aurre egiteko diseinatuta ez dagoen irenstea kimikoa bezalako arazoak sor ditzake.

4. Pisua irabaztera eramaten du

Ez dirudi edulkoratzaile artifizialek jendea pisua galtzen laguntzen dutenik. Egunean edari artifizial edulkoratu bat edo gehiago edatean kontsumitzen duten pertsonek osasuneko arazoak izateko arrisku handiagoa dute, gehiegizko pisua edo gizentasuna izateko. Edulkoratzaile artifizialek zuzenean eragiten dute zure hesteetako bakterioen osaeran, pisua irabaztearekin lotuta. Gainera, garunaren kaloria irensteko gozoki naturalaren nahia guztiz asetzen ez duten azukre desira areagotzen dute ^[10] .

5. Metabolismoa eten egiten du

Gozotasunak gorputzak elikagaien aurrean nola erreakzionatzen duen jokatzen du seinale metabolikoa erregulatuz. Soda karbohidratoekin kontsumitzen baduzu zure metabolismoa eten eta disfuntzio metabolikoa eragin dezake ^[hamaika] . Gorputzaren erantzun metabolikoa kaltetu dezaketen edulkoratzaileak eta karbohidratoak nahastuta gertatzen da. Baina, dieta freskagarria bakarrik edaten baduzu, karbohidratoekin kontsumitzen dena baino kaltegarriagoa da.

6. Diabetes arriskua handitzen du

Gehiegizko edulkoratzaileak hartzeak odoleko azukre mailak gehitzea ekar dezake otorduak kontsumitu ondoren ^[12] . Gizabanako batek edulkoratzaile artifizial kopuru handia kontsumitzen badu, gorputzak glukosaren aurrean duen erantzuna eragingo du. Hau an batekin lotuta dago 2. motako diabetesa izateko arriskua handitu da . Beraz, saihestu edulkoratzaile artifizialak kantitate handietan izatea.

7. Gaixotasun kardiobaskularrak eragiten ditu

Egunean bi edari gozoki artifizial baino gehiago kontsumitzen dituzten emakumeek bihotzeko gaixotasun koronarioak izateko arriskua handiagoa dute eta hipertentsioa izateko arriskua ere handitzen dute. ^[13] . Gainera, eguneroko sodak kontsumitzeak iktusa izateko arriskua eta giltzurrunetako funtzioaren beherakada handitu zituen.

8. Hantura eragiten du

Edulkoratzaile artifizialak kimikoki aldatzen direnez, gorputzean kontrako eran erreakzionatu dezakete eta horrek hantura sor dezake. Egitura kimikoa azukrean aldatzen denean, gorputzak horri nola erantzuten dion ere eragiten du. Gorputzak ezin ditu osagai artifizialak ondo ezagutu, beraz, aspartamoa bezalako gozagarriek erantzun immunologikoa eragiten dute. Eta aspartamoa neurotoxina denez, hantura eta osasunerako bestelako konplikazioak sor ditzake.

9. Hortzetako osasunerako txarra

Edulkoratzaile artifizialak dituzten elikagai ohikoenak sosa, dietako edariak, gantz gutxiko eta kaloria gutxiko jakiak dira. Elikagai horiek guztiek beste osagai gehigarriak dituzte, hala nola azido zitrikoak edo azido fosforikoak, hortzak kaltetu ditzaketenak. Zure hortza edulkoratzaileen aldian-aldian jasaten bada, hortzetako esmaltea higatuko du ^[14] .

Gainera, edarien azukrea hortz gainazalean itsasten da plaka eratuz eta ahoko bakterioek plakako azukrea erabiltzen dute eta azidoa sortzen dute. Horrek zure hortzetarako kaltegarria suertatzen da.

meghan markle altuera oinetan

10. Arriskutsua haurdun dauden emakumeentzat

Azukre zukuak eta sosa erlaxatu diren haurdunetan jaiotza goiztiarra izateko arrisku handiagoarekin lotu dira. Gainera, azukrearekin gozatutako edariek haurdunaldian haurren asma eta alergia izateko arriskua areagotzen dute ikerketa baten arabera ^[hamabost] . Beraz, edari goxatuen bila joan ordez etxeko produktu naturalak dituzte fruta eta barazki zukuak .

Amaitzeko...

Orain ezagutzen dituzu edulkoratzaile artifizialetatik aldentzeko arrazoiak. Aukeratu azukre mota naturalak, hala nola eztia, koko azukrea, platano purea, melaza beltza, benetako fruta mermelada, etab.

Ikusi artikuluen erreferentziak

[1]Brown, R. J., de Banate, M. A. eta Rother, K. I. (2010). Edulkoratzaile Artifizialak: gazteen efektu metabolikoen berrikuspen sistematikoa. International Journal of Pediatric Obesity, 5 (4), 305-312.
[bi]Zergatik kaloria gabeko edulkoratzaileek diabetesa, gizentasuna, sor dezakete oraindik? (2018). Https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/eb2-wzs041218.php webgunetik eskuratua
[3]Lean, M. E. eta Hankey, C. R. (2004). Aspartamoa eta bere ondorioak osasunean. BMJ (Ikerketa klinikoaren arg.), 329 (7469), 755-6.
[4]Takayama, S. (2000). Ziklamatoaren Epe Luzeko Toxikotasunaren eta Kantzerigenogintzaren Azterketa Gizakirik Gabeko Primateetan. Zientzia Toxikologikoak, 53 (1), 33-39.
[5]Reuber, M. D. (1978). Sakarinaren minbizia. Ingurumenaren Osasunaren Ikuspegiak, 25, 173-200.
[6]Schiffman, S. S. eta Rother, K. I. (2013). Sukralosa, edulkoratzaile organokloratu sintetikoa: gai biologikoen ikuspegi orokorra. Journal of Toxicology and Environmental Health, B partea, 16 (7), 399-451.
[7]Bian, X., Chi, L., Gao, B., Tu, P., Ru, H. eta Lu, K. (2017). Hestearen mikrobiomaren erantzuna sukralosaren aurrean eta saguaren gibeleko hantura eragiteko duen eginkizuna. Fisiologian mugak, 8, 487.
[8]Swithers S. E. (2016). Azukrearen ordezko ez hain osasuntsuak?. Gaur egungo iritzia jokabide zientzietan, 9, 106-110.
[9]Chattopadhyay, S., Raychaudhuri, U., & Chakraborty, R. (2011). Edulkoratzaile artifizialak - berrikuspena. Journal of food science and technology, 51 (4), 611-21.
[10]Yang Q. (2010). Pisua hartu 'dieta egitean?' Edulkoratzaile artifizialak eta azukrearen desioen neurobiologia: Neurozientzia 2010. The Yale aldizkariaren biologia eta medikuntza, 83 (2), 101-8.
[hamaika]Swithers S. E. (2013). Edulkoratzaile artifizialek desoreka metabolikoak eragiteko efektu kontrajarria sortzen dute. Endokrinologia eta metabolismoaren joerak: TEM, 24 (9), 431-41.
[12]Malik, V. S. eta Hu, F. B. (2012). Edulkoratzaileak eta gizentasuna eta 2. motako diabetesa izateko arriskua: azukrearekin gozatutako edarien papera. Egungo diabetesaren txostenak, 12 (2), 195-203.
[13]Azad, M. B., Abou-Setta, A. M., Chauhan, B. F., Rabbani, R., Lys, J., Copstein, L., ... Zarychanski, R. (2017). Edulkoratzaile ez nutritiboak eta osasun kardiometabolikoa: ausazko kontrolatutako saiakuntzen eta kohorte prospektiboen azterketa sistematikoa eta meta-analisia. Canadian Medical Association Journal, 189 (28), E929 – E939.
[14]Cheng, R., Yang, H., Shao, M. Y., Hu, T. eta Zhou, X. D. (2009). Edari freskagarriekin lotutako hortzetako higadura eta hortzetako kario larria: kasuen txostena eta literatura berrikustea. Zhejiang Unibertsitateko Aldizkaria. Zientzia. B, 10 (5), 395-9.
[hamabost]Maslova, E., Strøm, M., Olsen, S. F. eta Halldorsson, T. I. (2013). Haurdunaldian artifizialki edulkoratutako freskagarriak kontsumitzea eta haurren asma eta rinitis alergikoa izateko arriskua.PloS one, 8 (2), e57261.