Zure zukua hotzean prentsatu, izokin plater bat prestatzen edo hotzaren aurkako tea sortzen ari zaren ala ez, orain jengibre goxo eta nutritibo baten jabe harroa zara. Baina zein da jengibre freskoa gordetzeko modurik onena? Erantzun laburra hau da, hozkailuaren tiraderan dagoen plastikozko poltsa batean. Hona hemen osagai miragarri hau atsegin eta erabilgarri mantentzeko jakin behar duzun guztia.
Nola gorde jengibre freskoa
Lehenik eta behin: jengibrea dendan erostean, hautatu azal leuna eta ehundura sendoa duten piezak. Ez dute leun sentitu behar edo zimur itxurarik.
Hozkailuan gordetzen baduzu, gorde ezazu zuritu gabeko erro osoa plastikozko poltsa birzigilagarri batean, aire guztia kanporatuta, hozkailuko tiradera larriz. Jengibrearen zati bat moztu edo zuritu bada, ziurtatu paperezko eskuoihal batekin lehortzen duzula gorde aurretik. (Buru bat, hezetasuna kentzen baduzu ere, ebakitako jengibrea ez da hozkailuan jengibre freskoak bezain denbora mantenduko).
Jengibrearen erro freskoa ere gorde dezakezu izozkailuan mugarik gabe. Jarri zuritu gabeko jengibrea izozkailuko poltsa batean edo izozkailurako segurua den beste ontzi batean izozkailuan erretzetik babesteko. Erabili behar duzunean, atera izozkailutik, birrindu behar duzuna eta itzuli gainerako sustraia izozkailura. (Jengibre izoztua birrindu errazagoa da, beraz, ez dago lehen desizoztu beharrik).
Jengibrearen osasun onurak
1. Inmunitatea eraikitzeko elikagaia da
To Indiako Mahatma Gandhi Medikuntza Zientzien Institutuaren azterketa , jengibrearen konposatuek infekzioa eragiten duen gripearen birusaren proteina inhibitzen dute. Erraza bultzatzeko, moztu xerra bat eta bota ur botilara; Apur bat esfortzu gehiagorekin, japoniar inspirazioko janzkera goxo hau birsor dezakezu.
2. Goragalea tratatu dezake
Eta goizeko gaitza, haurdun dauden lagunak. Ren arabera 12 ikerketaren berrikuspena urtean argitaratua Elikadura aldizkaria 1.278 haurdun dauden guztira, 1,1 eta 1,5 gramo jengibreak goragalearen sintomak nabarmen murrizten ditu.
3. Diabetikoen aurkako propietateak izan ditzake
Jengibrea diabetesaren tratamendu gisa ikerketa nahiko berria da, baina 2015eko azterketa bat urtean Irango Ikerketa Farmazeutikoko Aldizkaria aurkitu zuen, 2 motako diabetesa duten 41 parte-hartzaileentzat, egunean 2 gramo jengibre-hautsak barau-azukrea ehuneko 12 jaitsi zuela.
4. Kolesterola jaitsi dezake
Berritze azkar gisa, LDL (kolesterol txarra) maila altuak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua areagotzearekin lotuta egon da. Ikertzaileen ikerketa bat Farmakologia Sailean eta Irango Medikuntza Zientzien Babol Unibertsitatean aurkitu zuten, kolesterol altua zuten 85 pertsonentzat, jengibre hautsa beren dietan sartzeak kolesterol-markatzaile gehienetan murrizketa nabarmena eragin zuela.
LOTUTA : Estresa jatea benetakoa da. Hona hemen saihesteko 7 modu
