Ah, baratxuria. Saltsetan txikituta, ogian igurtzita edo barazkiekin botata, Allium familiako kide txiki hau hain usaintsu eta zaporez betea da, plater mingarriena mahaiko izar bihur dezake. Izan ere, hala da beraz zaporetsua, seguruenik ez zenuke inoiz kontuan hartuko gordinik jatea... orain arte. Hona hemen baratxuri gordina nola jaten jakin behar duzun guztia, eta zergatik behar duzun jakiteko kasu nahiko sinesgarria. On egin.
Zergatik jango zenuke baratxuri gordina?
Nahiz eta egosi moduan, baratxuria nahiko indartsua da: azken finean, gauza jakina da kantitate ugari kontsumitzeak arnasa zorrotza izateko arriskua dakarrela, baina baratxuri gordina jateko ideiari uko egin baino lehen, ohikoa da. baliteke ohitura honek osasunerako balizko onurak kontuan hartu nahi izatea. Bihurtzen da baratxuri usaina ematen dioten sufre-konposatu organiko berberak (allio konposatu bezala ezagutzen direnak) oso onak direla hainbat alderditan. Irakurri baratxuriak harro dituen osasuna sustatzeko ahalmenen laburpena ikusteko.
Nola jan baratxuri gordina
Ez kezkatu, ez duzu baratxuri ale osoa irentsi behar bere saria lortzeko. Baratxuri gordinaren onura asko alizina izeneko entzima batetik datoz, propietate antiinflamatorioak, antioxidatzaileak eta bakterioen aurkakoak dituena. Txikituta edo xehatuta dagoenean, aliinasa entzima aktibatzen da, Amy Lee doktorea, Elikadurako burua. Nuzifikoa , esaten digu. Horregatik, baratxuria apurtzea gomendatzen du zartaginera edo platerera bota aurretik. Hona hemen baratxuri gordina zure egunean sartzeko modu erraz batzuk.
1. Nahastu pastetan eta plater gazietan
zac efron ile luzea
Litekeena da sukaldeko oinarrizko produktu hori jaten dituzun plater ia gozo guztietan osagaia izatea; arazo bakarra da baratxuri gordinaren konposatu osasuntsuak 140 gradu Fahrenheit-eko tenperaturetan apurtzen direla, Laura Jeffers dietista dietista, MED, RD, LD. esan zion Cleveland klinikari . Zure gorputzak zure dastamen-papilak bezain onuragarriak izango dituela ziurtatzeko, gehitu elikagaietan aberatsa den superstar hau sukaldaritza-prozesuaren amaieran (hau da, janaria oraindik bero-bero dagoenean, baina bero-iturritik urrun dagoenean) eta ondo joango zara. Aholkua: mikroplanoa edo zester bat tresna bikainak dira baratxuri gordinak zure otordua menderatuko ez duen moduan gehitzeko orduan.
2. Gehitu entsalada bati
Moztu baratxuri gordinak eta gehitu entsalada apaingarri bati (bezala utzi dezakezu edo janari-prozesadorean bira eman apainketari ehundura uniforme bat lortzeko) edo hautseztatu txirbil mehe batzuk zure plater berdearen gainean.
3. Apaindu zure goizeko tostadak
Eman zure gosari zaporea bultzada zure aguakatearen tostada baratxuri gordinaren txirbil meheekin apainduz. Ahuakatearen zapore aberatsak eta krematsuak nabarmen mehetuko du apaingarri indartsua.
4. Gozatu zure guacamole
Dagoeneko sartu duzu tipula gordina, beraz, zergatik ez hartu gauzak koska bat baratxuri xehatu erdi batekin ere?
Baratxuri gordina jateko modu okerra
Ezin duzu gaizki ibili baratxuri gordinari dagokionez, oso ona baita zuretzat. Hori bai, mesedez, ez sartu hortzak gauza guztien buru batean, baratxuri gordinaren ale erdi bat edo oso bat egunean behar duzun guztia delako eta itsasora pasatzeak urdaileko mina baino ez dizu ekarriko (eta hatsa ere). . Eramatea? Hasi baratxuri gordina jaten, gogoratu pixka bat bide luzea dela, zaporeari eta osasunari buruzko onurari dagokionez.
