Jengibrea frijituei ohorea ematen dien osagai goxoa da, curry pikanteei sakontasuna ematen diena eta opor garaia oso goxoa egiten du. Eta gehigarri gisa, urrezko sustrai honek benetako osasuna sustatzeko zulatu bat dauka. Ikerketek erakutsi dute hori jengibreak efektu antiinflamatorioak eta antioxidatzaileak ditu , baita goragale-borroka eta eztarriko mina lasaigarria gaitasunak. Beraz, dieta antiinflamatorio zorrozki bat jarraitzen baduzu edo zure gorputzari TLC bat eman nahi baduzu, jengibre gehiago zure bizitzan sartzea ez da inoiz ideia txarra. Jengibre-zukua aurkezten dizuegu, edari freskagarri batean edo hainbat errezetatan gozatu daitekeen gozo-gozoa.
Nola egin jengibre-zukua
Zer beharko duzu: Jengibre fresko zati batzuk, zurigailu bat, irabiagailua edo birringailua eta gazta zati bat.
1. urratsa. Zuritu jengibrea zuritu batekin edo koilara txiki batekin.
2. urratsa. Jarri jengibrea irabiagailuan, estali 1½ edalontzi ura eta nahastu nahasketa lodi arte. Bestela, birrindu jengibrea birrindu fin batekin (mikroplano zester baten laguntzaz jasotzea gustatzen zaigu).
3. urratsa. Transferitu jengibre-orea gazta-oihalera eta estutu zukua edalontzi edo pitxer batean. Jarrai ezazu estutzen ahalik eta zuku gehien ateratzeko (zenbat eta freskoagoa izan jengibrea, orduan eta zuku gehiago emango du). Eta hor daukazu: zapore handiko zuku pikantea, edari fresko batean edo beste hainbat errezetatan sartzeko prest dagoena.
Nola erabili jengibre zukua
Egin ezazu edari. Jengibre-zukua zuzenean edan dezakezun arren, nahiko pikantea da. Horren ordez, prestatu mocktail freskagarri bat azukre koilarakada batzuk, limoi-zukua, izotza eta menda fresko hosto batzuk gehituz edalontzia urez bete aurretik. Jengibre-zukua eta almibarretan ere gehi diezazkiokezu ur gaziari zure jengibre alea egiteko. Egokitu osagaiak gustura. Beste aukera goxo bat? Gehitu koilarakada 1 jengibre zuku kopa batean ur bero bati koilaratxo 1 eztiarekin, te lasaigarri batean eraldatzeko.
Gehitu errezetetan. Jengibre freskoa eskatzen duen afarirako curry edo frijitu bat egitea? Horren ordez, jengibre-zuku koilarakada batzuk sartu. Bereziki ona da haragi plateretarako marinada edo saltsa gisa, jengibreak proteinak hautsiz haragia samurtzen laguntzen duten entzimak baititu.
LOTUTA: NUTRITIONISTA BATEN ARABERA, HANTURA-BORROKAKO 7 ELIKAGAI ONENAK
