Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarakoBesterik gabe
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura -
- Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
- Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
- Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura Ez galdu
- BSNL-k instalazio-kargak kentzen ditu epe luzeko banda zabaleko konexioetatik
- Kumbh mela itzuliek COVID-19 pandemia areagotu dezakete: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com-ek denboraldiari ongietorria eman dio 'Cricket Machao' kanpaina berriarekin
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Auzitegitik Pasatzen da COVID-19rengatik
- Kabira Mobility Hermes 75 Abiadura Handiko Merkataritza Bidalketa Elektrikoarekin martxan jarri da Indian
- Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
- CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
- Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean
Gujaraten egon zara inoiz edo lagunik izan al duzu Gujarat-etik? Bai bada, ziur gaude Dhokla eta Khaman Dhoklaren berri izan behar duzula. Hauek dira Gujarati sukaldaritza ezagunetako bat. Dhoklari buruz hitz egiten dugunean, gram irina eta oinarrizko belar eta espezia batzuk erabiliz prestatutako plater gazi belakia eta leuna da. Pintxo osasuntsu eta errazak dira.
iltze esmalte motak
Askotan jendeak nahasten du Khaman Dhokla eta ohiko dhokla. Hala ere, bi gauza desberdin dira. Khaman dhokla gram irina erabiliz prestatzen da dhokla, berriz, hartzitutako arroz irina arrautzeztatuta. Arroz irin hartzitu hartzitua erabiliz prestatutako dhokla zaporea goxoa den arren, khaman dhokla ere zoragarria da.
Orain Khaman Dhokla nola prestatu dezakezun galdetzen ari bazara, ez zaitez gehiago kezkatu hemen gugana laguntzeko. Gaur khaman dhoklaren errezeta ekarri dugu zuretzat. Korritu artikuluan behera gehiago irakurtzeko.
Khaman Dhokla Errezeta: Nola Prestatu Etxean Khaman Dhokla Errezeta: Nola Prestatu Etxean Prestaketa Denbora 7 Minutu Egosten Denbora 15M Denbora Guztira 22 MinutuErrezeta: Boldsky
Errezeta mota: Pintxoak
Zerbitzuak: 4
Osagaiak-
- 1 ½ katilu gramoko irina
- 2 koilarakada jengibre pasta
- 1 sukaldaritza olio koilarakada
- 1 koilarakada rava
- 2 eta 3 kukurutxo hauts pintxa
- 1 ½ koilaratxo fin-fin txikitutako pipermin berdeekin (pipermin pasta ere har dezakezu)
- Koilarakada 1 azukre
- 1 pintxo asafoetida (hing)
- ¾ soda koilaratxo
- ½ koilaratxo eno (fruta gatza)
- 1 koilaratxo gatz edo behar den moduan
- 1 koilarakada limoi zuku
- ura behar den moduan
Tenplatzeko
- 2 koilarakada sukaldeko olioz
- 2 koilaratxo azukre
- 2-3 koilarakada ur
- 2 koilaratxo sesamo hazi zuri
- Mostaza hazi koilaratxo 1
- 1 koilaratxo kumino haziak
- 1 koilaratxo txikitutako piper berde txikiak (aukerakoa)
- 10 eta 12 curry hosto
Apaintzeko
- 2 koilarakada martorri hosto txikituta
- 2 kilo koilarakada birrindutako koko freskoarekin
-
Metodoak:
- Lehenik eta behin, hartu lurrunontzi bat eta koipeztatu ondo olioarekin.
- Nahasteko ontzi batean, hartu gramo irina.
- Gram irinetan, gehitu asafoetida, kurkuma hautsa, jengibre pasta, limoi zukua, azukrea, pipermin berde pasta, olioa eta gatza.
- Gehitu ura arrautzeztatu lodia osatzeko.
- Orain gehitu rava arrautzeztagailuan eta ondo irabiatu.
- Ziurtatu arrautzeztatutako pikorrak daudela. Gehitu ura behar izanez gero, baina ziurtatu arrautzeztatua ez dagoela.
- Arrautza mehetzen bada, gehitu gramoko irina edo gehitu ura arrautza pixka bat meheago egiteko.
- Gehitu eno irabiagailuan eta nahastu azkar eno uniforme nahastu.
- Enoa gehitzen duzunean, arrautzeztatzailea ernegarria dela jakingo duzu. Hori dela eta, nahiko garrantzitsua da prozedura gehiago burutzen azkarra izatea.
- Arrautza aparra eta burbuila bihurtuko litzateke, beraz, azkarra izan behar duzu.
- Bota arrautza koipeztatutako zartaginean.
- Orain irakin 1½ kikara ur lurrunetan edo presioko eltzean.
- Urak irakin ondoren, jarri zartagina lurrunontzi batean.
- Jarri arrautza duen zartagina baporean edo presioko eltzean.
- Lurrun 15-17 minutuz su ertain-altuan.
- 15-17 minutu igaro ondoren, atera dhokla eta sartu hortzetako bat. Hortzetako hagaxka garbi ateratzen bada, khaman dhokla guztiz egosita egongo da; bestela, khamana lurrundu behar duzu minutu gehiagoz.
- Khaman hoztu edo epel bihurtu ondoren, irristatu ertzak astiro labana erabiliz.
- Alderantzikatu khaman dhokla eta zatitu kubo txikietan.
- Mantendu khaman dhokla kubo zatituak.
Tenplatzea
- Hartu tadka zartagin txiki bat eta berotu olioa. Tadka zartaginik ez baduzu, olioa berotu dezakezu beste edozein zartagin txikitan.
- Gehitu mostaza haziak olioan eta utzi txirritak botatzen.
- Mostaza haziak zipriztintzen hasten direnean, gehitu kumino haziak curry hostoekin eta txikitako piper berdeekin batera.
- Orain ura gehitu. Ura gehitzen duzun bitartean, ziurtatu kontu handiz zabiltzala, ura gehitzeak nahasketa zurrundu dezakeelako.
- Orain gehitu azukrea, nahastu eta irakiten tenplaketa nahastu. Horrela, azukrea uretan guztiz disolbatuko dela ziurtatuko da.
- Garbitu nahasketa uniformeki khaman xerratan.
- Apaindu martorri hosto txikituak eta koko birrindua.
- Khaman dhokla berehala zerbitzatu dezakezu chutney edo saltsarekin batera.
- Khaman dhokla ere hozkailuan gorde dezakezu dhokla kutxa batean gordeta.
- Dhoklari buruz hitz egiten dugunean, gram irina eta oinarrizko belar eta espezia batzuk erabiliz prestatutako plater gazi belakia eta leuna da. Pintxo osasuntsu eta errazak dira.
- Jendea - 4
- kcal - 161kcal
- Gantzak - 7g
- Proteina - 6g
- Karbohidratoak - 18g
- Zuntza - 3g
