Sortu Urte Berria nota osasuntsuan pintxo hauekin
Waffle Burger
Osagaiak
Gofreak egiteko
3 koilarakada irina findua
¼ koilarakada gozogintza hautsa
ilea lisatzeko eta berriro lotzearen arteko aldea
¼ koilarakada belar nahasiak
½ Kopako gurin-esnea
Gatza dastatzeko
Eskuilatzeko gurina
txuletak egiteko
1 kopa patata
1 Kopako erremolatxa, egosia
1 Kopako azenarioak, birrindua
1 koilarakada belar nahasiak
1 Kopako gari hautsi
1 koilarakada parmesano gazta hautsa
½ koilarakada jengibre, txikituta
½ koilarakada baratxuri, txikituta
½ koilarakada piper beltz hautsa
1 koilarakada perrexila, txikituta
1 koilarakada pipermin gorri hauts
Gatza dastatzeko
Ura behar bezala
1 koilarakada oliba olioa
Apaintzeko
1 koilarakada tomate saltsa
1 koilarakada maionesa
Betetzeko
1-2 letxuga hosto
3-4 jalapeño
1 gazta xerra
½ koilarakada tipulina, txikituta
Apaintzeko
½ koilarakada maionesa saltsa
Ostia kurruskariak
Tipulina, txikituta
Metodoa
Gofreak egiteko, nahastu irina findua gurin-esnearekin, belar nahasiak, gatza eta gozogintza hautsarekin.
Hautsitako garia ur egositan busti denbora pixka bat eta gero mikrouhinean 2 minutuz. Alde batera utzi.
Garbitu gurina gofreak egiteko plakan eta bota arrautza. Txigortu egin arte.
Txistuletetarako, nahastu patata egosiak eta purea, erremolatxa birrindua, azenario birrindua, belar nahasiak, gari hautsi bustiak, parmesanoaren hautsa, jengibre txikitua, baratxuri txikitua, piper beltza hautsa, perrexila txikitua, pipermin hautsa eta gatza. Egin biribilduak eta berdindu eskuekin.
Zartagin batean olioa berotu eta txuletak frijitu
Egin apaingarri bat maionesa, tomate saltsa nahastuz
Ebaki gofreak txuleta baino tamaina handiagoan; gofre batean jarri letxuga hostoa, txuleta, jalapeño txikituak, gazta xerra, apainketa eta tipulin txikitua eta estali beste gofre batekin.
Apaindu waffle hanburgesa maionesa saltsarekin eta tipulin txikitua eta zerbitzatu ostia kurruskariekin
Errezeta adeitasuna: Vicky Ratnani sukaldaria, Vickypedia eta Taste Down Under Living Foodz-en anfitrioia
Sortu Urte Berria nota osasuntsuan pintxo hauekin
Entsalada osasuntsuak
Osagaiak
Ur beroa behar den moduan
250 g fideoa
Errefau erdia, juliana moztuta
½ azenario, juliana moztuta
½ pepino, juliana moztuta
4 iceberg letxuga hosto
Iceberg letxuga hosto batzuk, txikituta
¼ piper gorri juliana moztuta
1 koilarakada pipermin saltsa gozoa
Martorri hosto batzuk, txikituta
1 txori begiko pipermina, txikituta
2 baratxuri ale
Gatza dastatzeko
1 koilarakada soja saltsa
1 koilarakada limoi zukua
1 koilarakada azukre
2 koilarakada landare-olioa
4 arroz paper
Tipulino batzuk
Menta hosto batzuk
Apaintzeko
Tipulino batzuk
Metodoa
Bermicelli ur beroan bost minutuz.
Iragazi eta gehitu pipermin saltsa gozoa, martorri hosto txikituak eta ondo nahastu.
Saltsa egiteko, gehitu txori begiko pipermina ontzi batean, baratxuri txikitua, gatza, arrain saltsa, soja saltsa, limoi zukua, azukrea, landare-olioa eta ondo nahastu.
Erroiluak egiteko, busti arroz paper-orriak uretan 30 segundoz.
Kendu eta jarri iceberg letxuga hostoak, iceberg letxuga birrindua, vermicelli nahasketa, juliana moztutako barazkiak, tipulina, menda hostoak eta biribildu.
nahigabeko ilearen etxeko erremedioak
Apaindu erroiluak tipulinarekin eta zerbitzatu prestatutako diparekin.
Sortu Urte Berria nota osasuntsuan pintxo hauekin
Belar-paneer tandoori diparekin
Osagaiak
Paneerrentzat
1 litro gantz osoko esne
1 koilarakada limoi zukua
2 koilarakada martorri freskoa, fin-fin txikituta
2 koilarakada perrexil freskoa, fin-fin txikituta
2 koilarakada piper beltz birrindua
2 koilarakada pipermin malutak
Gatza dastatzeko
1 koilarakada aneta hosto freskoa, fin-fin txikituta
Tandoori bainurako
2 koilarakada jogurt
1 koilarakada limoi zukua
1 koilarakada mostaza olioa
½ koilarakada piper hautsa birrindua
1 koilarakada martorri freskoa, fin-fin txikituta
1 koilarakada Kashmiri pipermin gorria hauts
2 koilarakada jengibre baratxuri pasta
Tanta batzuk elikagai organikoen kolore gorria
Apaintzeko
Entsalada freskoa letxuga eta piperra, limoi zatiak.
Metodoa
Paneerrentzat
Zartagin batean, litro 1 esne gantz berotu eta behin esnea irakiten dagoenean, gehitu 1 koilarakada limoi-zuku eta itxaron esnea mamitu arte.
Jarri muselina oihala bahean eta bota esnea mamia bahean iragazteko
Gehitu 2 koilarakada fin-fin txikitutako martorri freskoa, 2 koilarakada fin-fin txikituta perrexil freskoa, 2 koilarakada piper beltz birrindua, 2 koilarakada pipermin malutak, gatza dastatzeko eta 2 koilarakada fin-fin txikitutako aneta fresko hosto bahean solidoak esnetzeko eta ondo nahastu.
Xukatu ura esne solidoetatik muselina oihala estutuz. Mantendu muselina oihala gainazalean pisu handia duen gainazalean ordubetez, ur guztia xukatzeko. Hoztu paneer 30 minutuz.
Ebaki panela laukizuzen forma luzeetan.
Parrillan paneer zartagin beroaren gainean.
Tandoori Dip-erako
Ontzi batean, gehitu 2 koilarakada jogurt, koilarakada 1 limoi-zuku, 1 koilarakada mostaza olioa, ½ koilarakada piper hautsa, 1 koilarakada fin-fin txikitutako martorri freskoa, 1 koilarakada kaxmir pipermin gorria, 2 koilarakada jengibre-baratxuri-pasta, tanta batzuk janari organiko gorria koloreztatu eta ondo nahastu.
Zerbitzatzeko
Jarri letxuga eta piperraren entsalada freskoa platerean. Jarri plantxan paneer entsalada gainean eta zerbitzatu tandoori saltarekin alboan.
Errezeta adeitasuna: Pankaj Bhadouria sukaldaria, Living Foodz-en 100eko Osasunaren ostalaria
