Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarakoBesterik gabe
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura -
- Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
- Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
- Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura Ez galdu
- Vishnu Vishalek eta Jwala Guttak korapiloa lotuko dute apirilaren 22an: Xehetasunak hemen
- Zeelanda Berriko Cricket sariak: Williamsonek Sir Richard Hadlee domina irabazi du laugarren aldiz
- Kabira Mobility Hermes 75 Abiadura Handiko Merkataritza Bidalketa Elektrikoarekin martxan jarri da Indian
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan eta hegoaldeko beste izar batzuek nahiak bidali dizkiete zaleei
- Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
- AGR pasiboak eta azken espektroaren enkanteak eragina izan dezakete telekomunikazioen sektorean
- CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
- Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean
Arroza oinarrizko elikagaia da eta munduko biztanleriaren erdia baino gehiagoren eguneroko dietaren zati da. Bere moldakortasuna, erabilgarritasuna eta edozein jaki zaporetsuetara egokitzeko gaitasuna da arroza jatordu guztietako osagai nagusia bihurtzen duena.
Arrozak, batez ere ia egunero jaten dugun arrozak, funtsezko mantenugai gutxi dauzka finduta dagoelako, eta horrek esan nahi du bere azala, salatua eta ernamuina kendu egin direla fresatzeko prozesuan.
Ikerketek erakutsi dute ale finduak gizentasunarekin lotu direla [1] [bi] . Gainera, arroz zuria bezalako ale finduak karbohidratoen eta kaloria hutsen iturri dira, funtsezko bitamina eta mineral gutxirekin.
Badira arrozaren ordezko beste aukera osasuntsu batzuk zure osasun helburu pertsonalak betetzen lagun dezaketenak. Eguneroko dietan sar ditzakezun arrozaren alternatiba osasungarri batzuk zerrendatu ditugu.
1. Kinoa
Kinoa nutrizio balio handiagatik ezagutzen den janari osasungarrienetako bat da. Glutenik gabea eta proteina asko ditu arrozak baino. Funtsezko bederatzi aminoazido guztiak ditu eta horrek proteina aukera ona bihurtzen du barazkijaleentzat [3] .
Nola sukaldatu: Kinoa katilu erdi batean gehitu bi edalontzi ur eta irakin. Estali ontzia eta murriztu sua. Errautsi minutu batzuk ura xurgatu arte. Kendu sutatik eta utzi bost minutuz atseden hartzen. Kinoa irakiten ari zaren bitartean zuk aukeratutako barazkiak gehi ditzakezu.
2. Garagarra
Garagarrak ehundura mastekagarria eta lurreko zaporea du eta arrozak baino proteina eta zuntz kopuru handia du. Burdin, magnesio, potasio, zuntz, kaltzio eta funtsezko beste bitamina eta mineral ugari ere baditu [4] .
Nola sukaldatu : Gehitu lau ur edalontzi garagar huskatutako ontzi erdian. Irakin ezazu minutu batzuetan eta murriztu sua. Egosi garagarra 25-30 minutuz bigundu arte. Kendu sutatik eta xukatu soberako ura garagarritik kontsumitu aurretik.
3. Kuskusa
Kuskusa gari gogor xehatuarekin edo semola irinez egindako alea prozesatzeko produktua da. Marokokoak, libanoarrak eta israeldarrak biltzen dituzten hiru kusku mota daude. Gari osoaren kuskusa aukera osasuntsuagoa da, kuskusaren ohiko barietatea baino zuntzetan eta proteinetan aberatsa delako.
Nola sukaldatu: Kusku ontzi erdian ur ontzi erdi bat gehitu eta irakiten jarri. Kendu sutatik eta utzi kuskusa 5 minutuz deskantsatzen zerbitzatu aurretik. Kuskusa irakiten duzun bitartean zuk aukeratutako barazkiak gehi ditzakezu.
Irudiaren erreferentzia: Thekitchn
4. Shirataki arroza
Shirataki arroza arrozaren beste alternatiba osasungarria da. Shirataki arroza konjac erroarekin egina dago eta glukomananoa aberatsa da, uretan disolbagarriak diren zuntz naturalak. Glucomannan-ek osasunerako onura ugari ditu, gaixotasun kroniko asko prebenitzen dituela frogatu da [5] .
Nola sukaldatu: Shirataki arroza ondo garbitu eta minutu batez egosi. Zartagin batean berotu arroza su ertainean lehortu arte. Shirataki arroza beste barazki frijituekin zerbitzatu dezakezu.
multani mitti eta arrosa ura
5. Azalore gazitua
Azalore azetatua arrozaren beste alternatiba bikaina da. Azalorea C bitamina, zuntza, manganesoa, potasioa eta K bitamina iturri ona da eta horrek osasunerako dituen onura asko laguntzen ditu. [6] . Azalore oparoaren ehundura eta itxura arroz egosiaren antzekoa da, beraz, erraz trukatu dezakezu arrozarekin.
Nola sukaldatu: Garbitu eta zatitu azalorea zati askotan eta birrindu. Ondoren, sukaldatutako azalorea su ertainean egosi olio pixka batekin. Egosi sukaldatutako azalorea samurra eta gorritu arte.
6. Aza txikituta
Aza oso polifazetikoa da eta horrek arrozaren alternatiba bikaina bihurtzen du. Aza zuntz, C bitamina, K bitamina, kaltzio ugari du eta A bitamina, burdina eta magnesio kopuru txikiak ditu [7] .
Nola sukaldatu: Aza garbitu eta txikitu. Ondoren, egosi olio apur batekin su ertainean, bigundu arte. Aza parekatu ditzakezu barazki frijituak, arrautzak eta haragi magra.
7. Brokolia erreak
Brokolia azukrea arrozaren beste alternatiba osasungarria da. Brokolia bitamina, mineral eta antioxidatzailez beteriko elikadura-indarra da. Barazki nutritibo hau zure dietarako osasuntsu dago egosita edo gordinik [8] .
Nola sukaldatu: Brokolia birrindu eta ondoren egosi su ertainean olio pixka batekin.
Irudiaren erreferentzia: Cooking light
8. Farro
Farro intxaur zaporea eta testura mastekagarria duen gari alea da. Arrozaren alternatiba osasuntsu ezin hobea da. Proteina, zuntz, bitamina, mineral eta antioxidatzailez betetako farroisak [9] .
Nola sukaldatu: Gehitu hiru katilu ur farro lehor ontzi erdi batean. Irakiten jarri eta egosi leun egon arte.
ongi etorri eskolara ikasleentzako aurrekontuak
9. Freekeh
Freekeh hainbat elikagai ditu, hala nola burdina, kaltzioa, zinka, zuntza, magnesioa eta proteinak. Egia esan, freekeh kinoak baino proteina gehiago du eta zuntz kopuru bikoitza.
Nola sukaldatu: Konbinatu freekeh kopa bat bi ur koparekin. Irakin ezazu minutu batzuetan eta murriztu sua. Errautsi eta egosi 20 minutuz.
Irudiaren erreferentzia: ebay
10. Bulgur garia
Bulgur garia gari lehor eta pitzatuekin egindako zereal alea da. Kaloria gutxi du eta arrozaren antzeko ehundura eta zaporea du. Bulgur garia magnesio, burdin, manganeso eta zuntz iturri ona da. Osasunerako onura ugari eskaintzen ditu, hala nola bihotzaren osasuna sustatzea, digestioa hobetzea, pisua galtzea eta abar [10] .
Nola sukaldatu: Ontzi batean gehitu bi edalontzi ur eta bulgur gari katilu bat. Su ertainean egosi samur bihurtu arte. Xukatu bulgur gariaren soberako ura zerbitzatu aurretik.
Amaitzeko...
Kinoa, bulgur garia, garagarra, aza xehatua, azalorea, brokolia eta abar, etab dira elikagaiz betetako arrozaren ordezko osasuntsuetako batzuk. Egosten errazak dira. Saiatu alternatiba nutritibo eta osasungarri hauek eguneroko dietan sartzen.
