Benetako paellan hazi bazara eta ogia tomatearekin (eta dena etxeko txurro freskoekin garbitu), ziurrenik zure amona espainiarra izango zen sukaldean, hurrengo bazkariarekin sabela betetzeko zain. Zure janariaren nostalgikoa sentitzea amona egiteko erabiltzen? Ez begiratu gehiago eskola zaharreko 13 espainiar errezeta hauek baino.
LOTUTA: Eskola zaharreko 14 errezeta zure amonak egiten zituen Greziar
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell1. 15 minutuko gazpatxoa pepino, piper gorri eta albahaka
Oso ona dirudi egia izateko, ezta? Egia esan, ez da: espainiar zopa hoztu tradizional honek zero egosketa denbora behar du eta 15 minutu behar ditu irabiagailuan irabiatzeko.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell2. Engainuaren Zartagin Paella
Ez esan Abuelari, baina askatasun batzuk hartu ditugu arroz gozo honekin. Gure bertsioa zartagin bakarreko miraria da eta denbora gutxiago behar du egiteko, gure paella jan eta jan nahi dugulako.
Lortu errezeta
nola kendu beltzaran etxeko erremedioak
Emaidazu labea 3. Katalanezko Tomate Ogia
Italiarrek bruschetta duten tokian, espainiarrek ogia tomatearekin (edo ogia tomatearekin katalanez). Tapa ezin sinple hau arina, zaporetsua da eta bost osagai besterik ez ditu eskatzen: jenioa.
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell4. Mini Tortilla Espainola Kalabazinarekin
Zure amonak patata-tortilla hauek zerbitzatu izan zituen (aka tortilla ) tamaina osoko, baina bertsio txiki hau egin dezakezu gogoratu nahi duzunean, ez da partekatu behar.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell5. Txurro ziztadak txokolate saltsarekin
Txokolate beroaren saltsarekin zerbitzatzen da murgiltzeko? Bai, hauxe da zoriontasuna.
Lortu errezeta
Emaidazu labea 6. Espainiako Baratxuri Ganba (Gambas al Ajillo)
Kaixo , hamar minutuko afaria. Zerbitzatu mutil hauek ogi lurrazalarekin, baratxuri-saltsa gurintsua hartzeko.
Foodie Crush 7. Espainiako Oilaskoa eta Arroza
Espainiako txorizoa, oilasko izter kurruskaria eta arroz samurra ongarri guztiak xurgatzeko? Abuelak oso-osorik onartuko luke. (Eskerrik asko, Heidi Larsen Coterieko kidea.)
Plater mediterraneoa 8. Espainiar Garbantzu gisatua (Espinakak Garbantzuekin)
Plater gozo honek sinplea dirudi; edozer dastatu baina. Baratxuri, ozpin eta piperrautsarekin, zapore ugari du inguruan.
nola hazi azazkalak azkar
Baker minimalista 9. Sangria Gorri Tradizionala Erraza
Helduen edaria zen txikitan, eta orain etxean egin dezakezu. Erabili Espainiako ardo lehor bat eta zure bihotzak nahi duen fruitua.
Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Erin McDowell10. Crudités Romesco saltsarekin
Espainiako zabaltze on guztiek romesco saltsa izan beharko lukete; erabili dendan erositako piper gorri erreak denbora errekor batean biltzeko.
Lortu errezeta
Baker minimalista 11. Patatas Bravas sinpleak
Patata kurruskari hauek eta horrekin batera saltsa pikantea gure izena idatzita dute. Askotan aioli tradizional batekin zerbitzatzen dira, baina bertsio honetako romesco saltsa da beraz erraza.
Koilara Sardexka Bacon 12. Ogitarteko ziztadak
Hartu baguette kurruskari bat eta bete hozkada txikiko ogitarteko hauek leporaino, ondoren zerbitzatu zure hurrengo koktel-festan edo ontziratu piknik batean. Abuela oso harro egongo zen.
sagar fruituak azalerako onurak
The Bojon Gourmet 13. Kafea, Kanela eta Muscovado Azukre Flana
Nahi duzun postre gozo eta krematsuari bira modernoa aurkezten. Txikiak dira; bi izan.
LOTUTA: Espainian inspiratutako 17 errezeta etxean probatzeko
