Tailandiako janaria oreka da; normalean, pixka bat gozoa, pixka bat gazia, pixka bat garratza eta pixka bat garratza da. Eta horrek plater nagusi oso zaporetsuak sortzen dituen arren (pad Thai, gure bihotza betirako duzu), Thai-inspiratutako bigarren plater bat oinarrizko plater baten osagarri bikaina izan daitekeela ere esan nahi du. Hona hemen gure gogokoenetako 13.
LOTUTA: Etxean egin ditzakezun Thailandian inspiratutako 25 errezeta erraz
Argazkia: Liz Andrew/ Estiloa: Erin McDowellThai entsalada birrindua aguakatearekin
Presta zaitez Insta-ren gustuko batzuk egiteko: entsalada hau goxo bezain zoragarria da. Oilasko plantxan erraz batekin uztartzea gustatzen zaigu udako bazkari arin baterako.
Lortu errezeta
Yum pixka bat Thai Entsalada Txikitua Sesamo Baratxuri Ontziarekin
Uda honetan egiten dituzun sukaldari eta txosna guztietara ekarri nahi izango duzu. Baina ziurtatu gehigarria egiten duzula; laneko bazkarietarako ederki biltzen da.
Erin McDowellKoko Espinaka Krematua
Nork behar du esnekiak koko-esnea (eta jengibre, baratxuri eta piper piper asko) duzunean?
Lortu errezeta
Chista eta bit osasuntsuak Papaya Entsalada Berdea
Menta freskoa eta pipermin pikante ugari dira entsalada kurruskari honen protagonista, hau da, funtsean, Thailandiako alboko plater nazionala. (Hobaria: bertsio hau beganoa ere bada.)
Asmo handiko sukaldea Suko sukaldeko babarrunak
Ia edozer jango genuke kakahuete saltsa honekin frijituta egongo balitz. Baina normalean, Monique Volz Coterieko kidearen aholkuekin jarraitzen dugu eta babarrunekin joaten gara.
Street Smart Kitchen Thailandiako ur-espinaka frijituak
Nork behar du kalea ur-espinakak jan ditzakezunean? (Batzuetan morning glory ere esaten zaio.) Hemen, ostra saltsarekin, pipermin gorriarekin eta baratxuri askorekin frijituta dago.
Gatza eta Haizea Butternut Squash Amaranto Entsalada Errea Lemongrass Kakahuete Apainketarekin
Asko gustatzen zaigu Aida Mollenkamp Coterie-ko kidea nola uztartzen dituen kalabaza erre bero eta goxoarekin limoi-belar gozoarekin. Gainera, baratxuri frijituak dituen guztia jango dugu.
Cookie eta Kate Thai anana arroz frijitua
Eguneko arroza askoz hobeto funtzionatzen du plater honetan, beraz, hondarrak erabiltzeko modu bikaina da. (Carbohidrato gutxi joaten bazara, azalore-arrozak ere funtzionatzen du.)
Afaria Zooan Thailandiako pepino entsalada
Aurretik egin daitezkeen platerak gara, eta entsalada arin eta freskagarri hau benetan da hobeto egun batez hozkailuan eseri ondoren. Garaipena deitzen diogu horri.
Laguntza osoa Thai Entsalada Pikantea
Barazkiz kargatuta eta zitriko janzteko menpekotasun pikanteaz gain, entsalada sinple hau ia edozein otordutan gehi daiteke. (Eskerrik asko, Coterieko kide Gena Hamshaw.)
Feed Me Phoebe Thailandiako kakahuete-slaw
Phoebe Lapine Coterieko kideak gauzak osasuntsu mantentzen ditu oliorik eta azukrerik gabeko slaw honekin. Ez dago maionesa tanta bat ere bistan (eta guk ere ez dugu galtzen).
Inspiratua Thai Papaya Entsalada Espiralizatua
Papaia hori ere ez genuen ezagutzen liteke espiralizatuta egon, baina Ali Maffucci Coterieko kideari utziko dio pentsatzea. Entsalada klasikoaren harketa hau ohiko bertsioa baino apur bat dibertigarriagoa da.
Jaki Gracious Instant Pot koko arroza
Bota arroz marroia eta koko esnea Instant Pot-era, frijitzeko wok-a pizten duzun bitartean. Afaria amaitzen denerako, arroz lurrintsu eta lurrintsua izango duzu goxotasun pixka batekin.
LOTUTA: Gauean afarirako egiteko 15 frijitu garbiko errezeta
