BRUSELAKO KIMUEN 22 OSASUN-ONURA HARRIGARRIAK

Alerta azkarretarako harpidetu orain

Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarako

Besterik gabe

Duela 6 ordu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura
Duela 7 ordu Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
Duela 9 ordu Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
Duela 12 ordu Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a

Ikusi behar

Ez galdu

Etxea Osasuna Elikadura Nutrition oi-Amritha K By Amritha K. 2019ko urtarrilaren 16an

Bruselako kimua, barazki gurutzifero mota bat da, barazki berdeen soberakinen artean proteina iturri onena da. Aza bezalako zaporea bezalakoa izanik, Bruselako kimu osasun pakete osotzat har daiteke. Hemendik ^[1] gizentasunak bihotzeko gaixotasunen aurrean, aza antza denez energia areagotzen eta complexion osasuntsua sustatzen laguntzen du.

nola erabili makillaje eskuilak multzoa

Hala eta guztiz ere, Bruselako kimuaren zapore esanguratsuaren ondorioz ospe txarraren ustezko ideia oker baten biktima da. Baina hori gertatzen da barazki miragarria gehiegi egosten duzunean. Bruselako kimua zure eguneroko dietan erraz sar daiteke eta prestatzeko modu ugari ditu.

Zure osasunean eragin positiboa duten mantenugaiez josia, Bruselako kimua oso ona da zuretzat ^[bi] begiak, hezurrak, azala eta zure osasun orokorra.

Bruselako kimuen nutrizio balioa

Bruseleko kimuen 100 gramo 43 kcal energia, 0,3 gramo koipe, 0,139 miligramo tiamina, 0,09 miligramo erriboflavina, 0,745 miligramo niazina, 0,309 miligramo azido pantotenikoa, 0,219 miligramo B6 bitamina, 0,88 miligramo E bitamina, 0,333 miligramo manganramo eta 0,42 zinka. Dauden gainerako mantenugaiak dira

8,95 gramo karbohidrato ^[3]
2,2 gramo azukre
3,8 gramo zuntz dietetikoa
3,48 gramo proteina
86 gramo ur
450 mikrogramo beta-karoteno
61 mikrogramo folato
19,1 miligramo kolina
42 miligramo kaltzio
1,4 miligramo burdina
23 miligramo magnesio
69 miligramo fosforo
389 miligramo potasio
25 miligramo sodio
38 mikrogramo A bitamina
85 miligramo C bitamina
177 mikrogramo K bitamina

Bruselako kimuen osasunerako onurak

Barazki berdearen kontsumoa abantaila ugari eskaintzen ditu zure gorputzerako oso ona da.

1. Minbiziaren aurka borrokatzen du

Barazki gurutzatuak ezagunak dira minbizia izateko arriskua murrizteko duen gaitasunagatik, minbiziaren inhibitzaileetan aberatsa baita. Ikerketek agerian utzi dute Bruselako kimuko sufre edukiak minbiziari aurre egiteko gorputza laguntzen duela. Proba baten agerpena mugatzerakoan sufreak eragin zehatza duela baieztatu da. ^[4] esofagoko eta pankreako minbizia. Horiekin batera, zelula osasuntsuak suntsitzen dituzten eta minbizia izateko arriskua areagotzen duten erradikal askeak kentzen dituzten propietate antioxidatzaileak dituela ere esaten da.

2. Hezurren osasuna hobetzen du

Bruselako kimua K. bitaminan aberatsa da. Berebiziko papera betetzen du kaltzioaren xurgapena hobetzeko eta gernuaren bidez haren gehiegizko xahutzea murrizteko. Kaltzioa beharrezkoa da hezurren indarra hobetzeko eta galtzea ekiditeko ^[5] hezur-dentsitate minerala. Era berean, Bruselako kimuetan kobrea, manganesoa, burdina eta fosforoa bezalako mineral ugarik hezurren indarra hobetzen eta hezurrekin lotutako gaiak prebenitzen laguntzen dute. ^[6] osteoporosia.

3. Hormona-mailak orekatzen ditu

Bruselako kimuetan dauden konposatu lurrunkorrek, osagai aktiboekin batera, eragin positiboa dutela aurkitu da zure gorputzeko hormona mailak kudeatzeko. Eragina du ^[7] tiroideo guruinak eta haren funtzioak, hormona mailak erregulatzen laguntzen dutenak.

4. Sistema immunologikoa hobetzen du

Bruselako kimuak C bitamina kopuru ona du, eta hori barazkiaren abantaila nagusietako bat dela nabarmendu da. C bitamina funtsezkoa da sistema immunologikoa hobetzeko. Sistema immunologikoa indartzen laguntzen du zure gorputzean globulu zurien ekoizpena suspertuz. Antioxidatzaile gisa jokatuta, garapena murrizten ere laguntzen du ^[8] gaixotasun kronikoak eta estres oxidatzailea.

5. Laguntzak haurdunaldian

Azido folikoa ^[9] beharrezkoa da ama itxaroteko, hodi neuralaren akatsak prebenitzen laguntzen baitu, urtero milaka jaioberriei eragiten dien ohiko egoera baita. Bruselako kimuek azido foliko maila altua dute eta, beraz, haurdunaldian ezinbestekoa da. Hala ere, gomendagarria da zure medikuarekin kontsultatzea barazkiak eguneroko dietan txertatzeko asmoa baduzu.

aurpegiko orban beltzak kentzeko erremedioak

6. Digestioa hobetzen du

Barazki gurutzatuak ezagunak dira zuntz dietetikoagatik. Zuntzak digestio prozesua indartzen du idorreria murriztuz eta aulkia handituz. Erregulatzen du ^[10] hestearen mugimendu leuna digestio-hodietan zehar, mugimendu peristaltikoa estimulatuz.

7. Odolaren koagulazioan laguntzen du

Aipatu bezala, barazki kruziferoak K. bitaminan aberatsa da. Bitaminak odolaren koagulazioa azkartzen laguntzen du. ^[hamaika] lesioen kasuan gehiegizko odol galera. K bitaminak odolaren koagulazio egokia bermatzen du zure gorputzean.

8. Odol-presioa murrizten du

Bruselako kimuak kopuru handia du ^[12] potasioa, zure gorputzaren funtzionamendu egokirako beharrezkoa den mineral erabakigarria. Potasioa vasodilatatzailea da, hau da, odol hodietako presio eta tentsio maila murriztuz laguntzen du. Sistema kardiobaskularraren tentsioa murrizten du eta, horrela, trazua, bihotzekoak, gaixotasun koronarioak eta aterosklerosia izateko arriskuak murrizten ditu.

9. Sendatzeko gaitasun azkarra

Bruselako kimuen C bitaminak hainbat abantaila ditu. Giharrak, larruazala eta larruazala ekoizteko edo birsortzeko beharrezkoa den kolagenoak sortzen laguntzen du ^[13] ehun zelulak. Barazkiaren ohiko kontsumoak zauriak eta lesioak azkarrago sendatzen laguntzen du.

helduen taldean egiteko jolasak

10. Metabolismoa hobetzen du

B bitamina familiako mantenugaiek, hala nola folatoa, erriboflavina, azido pantotenikoa, B2 bitamina, etab., Zure gorputzean jarduera metaboliko hobea eta osasuntsua izatea lortzen dute. Ohiko kontsumoa ^[14] Bruselako kimuak zure gorputzak janaria ondo digeritzen lagunduko du, beharrezko mantenugaiak xurgatzen eta kaloriak erritmo bizkorragoan erretzen ere lagunduko du.

11. Hantura murrizten du

Glukosinolatoak ^[hamabost] Bruselan kimuan zure gorputzak hanturaren aurrean duen erantzuna kontrolatzeko gaitasuna du. Mina murriztuz zure gorputzari laguntzen dio eta gota, artritisa, estres oxidatzailea eta beste hanturazko egoera batzuk dituztenentzat onuragarria da.

12. Pisua galtzea laguntzen du

Zuntz dietetikoak gorputzaren pisua murrizteko eragin positiboa eta eraginkorra duela jakin da. Bruselazko kimuak kontsumitzeak zure pisua galtzen ahalegintzen lagunduko dizu zuntzak hormona deitzen duen heinean ^[16] etengabeko nahiak mokadutzaraino murriztuko dituen leptina. Halaber, bloating eta cramps murrizten laguntzen du, eta zure kolon eta erraiak garbitu. Oso kaloria gutxi du.

13. Diabetesa prebenitzen du

Bruselako kimuen alfa-lipoiko antioxidatzailea ^[17] frogatu da intsulinarekiko sentikortasuna handitzen dutela glukosa maila murrizten duten bitartean. Estresa oxidatiboaren ondorioz gertatzen diren aldaketak prebenitzen ditu, diabetesa duten pertsonen kasuan gertatzen dena.

14. Begien osasuna hobetzen du

Bruselako kimua aberatsa da ^[18] C bitamina, ikusmena mantentzeko eragina duela jakina da. Begiaren osasuna hobetzen du, begia gaixotasunetatik babestuz, hala nola kataratak eta adinarekin lotutako beste ikusmen arazo batzuk. Era berean, zeaxantina antioxidatzaileak kornea kanpoko kalteetatik babesten du, hala nola makula endekapena.

15. Odolaren zirkulazioa hobetzen du

Bruselako kimuen sufre konposatuek paper garrantzitsua betetzen dute ^[19] zirkulazio aparatua. Barazki kruziferoen ohiko kontsumoak zure gorputzeko odol zirkulazioa hobetzen laguntzen du.

16. Oxigenazioa onartzen du

Eduki aberatsa ^[hogei] Bruselako kimuen burdin eskuragarriak eginkizun garrantzitsua du zure gorputzeko globulu gorriak ekoizten laguntzeko. Hematopoiesiaren prozesua lagunduz, ehunen oxigenazioan laguntzen du.

17. Energia hobetzen du

Bruselako kimuen B bitaminaren eduki aberatsa onuragarria da ^{[hogeita bat]} bizitasuna handituz. Bruselako kimuak kontsumitzeak zure gorputzak energia ekoizten eta behar bezala erabiltzen lagun dezake.

18. Kolesterola murrizten du

Bruselako kimuak lurrunetan fitxategiak kudeatzeko eginkizun eraginkorra dutela jakinarazi dute ^[22] kolesterol maila. Barazkiaren zuntz dietetikoa hesteetako behazun azidoekin konbinatzen da, gorputzetik irtetea gauzatzeko. Behazun azidoa berriz hornitzeko, gorputzak kolesterola erabiliko du eta horrela dagoen maila murriztuko du.

19. Garunaren osasuna hobetzen du

Bruselako kimuen antioxidatzaileak, adibidez ^{[2. 3]} C eta A bitaminak eraginkorrak dira memoria hobetzeko. Barazkien kontsumo erregularrak zure garunaren osasuna hobetzen eta mantentzen laguntzen du.

20. Nerbio funtzioa bultzatzen du

Bruselako kimuen ohiko kontsumoak nerbio sistema behar bezala funtzionatzen duela ziurtatzen da. Eduki aberatsa ^[24] barazki potasioak, elektrolitoa denak, nerbio sistemaren eta muskuluen funtzionamendua eragiten du.

deepika padukoneren edertasun sekretuak

21. Larruazalaren kalitatea hobetzen du

C bitaminan aberatsa da, antioxidatzailea, Bruselako kimuak onuragarriak dira zuretzako ^[25] larruazala, larruazala oxidazio-kalteetatik babesten baitu. Barazki kruciferoen kontsumo kontrolatu eta erregularrak zure larruazalaren ehundura eta kalitatea hobetzen ditu.

Kimuen osasunerako onurak

22. Ona ilea hazteko

Bruselako kimuak A, C, E eta K bitaminak eta burdinaz, zinkaz eta azido folikoz osatutako mineral eta mantenugaiez josita daude, ilearen hazkundea sustatzen laguntzen dutenak. Ile-folikulu ahulak indartzen ere laguntzen du eta onuragarria da ^[26] buruko azalaren osasuna.

Bruselazko Kimu Osasuntsuak

1. Bizarra Bruselako Kimuen Entsalada

Osagaiak ^[27]

ijetzitako oloa vs altzairuzko ebakitako oloa

5-6 Bruselako kimuak,
1/2 kopa intxaur txigortuak,
Limoi 1,
3 koilarakada oliba olio birjina estra,
1/2 koilaratxo gatza, eta
1/2 koilaratxo piper beltz hauts.

Jarraibideak

Xerratu xehe Bruselako kimuen hostoak.
Gehitu intxaurrak.
Limoi azal erdi bat birrindu ontzi batean, eta atera beste erdiaren zukua.
Oliba olioarekin bota eta gatza eta piperra bota.
Zozketa konbinatu.

2. Bruselazko erreak mostaza apailatzearekin

Osagaiak

5-6 Bruselako kimu fresko,
3 koilarakada oliba olio birjina estra,
3 koilarakada gatz,
3 koilaratxo piper beltz,
2 koilarakada sagar sagardo ozpina,
Koilarakada 1 mostaza pikor, eta
2 koilarakada txikitutako perrexil fresko txikituta.

Jarraibideak

Berotu labea 450 ° F-ra.
Bota Bruselako kimuak, 2 koilarakada olio, 1/2 koilarakada piper eta 1/2 koilarakada gatz ontzi batean.
Estali aluminiozko paperarekin.
Erreak 450 ° F-tan urreztatu arte, 20 minutuz.

Janzteko

Kimu jatea pisua galtzeko | Kimuek pisua murriztuko dute. Boldsky

Nahastu sagar sagardo ozpina, koilarakada 1 perrexila, gatza eta piperra ontzi batean.
Gehitu gainerako olioa eta irabiatu etengabe.

Eta azkenean

Gehitu kimuak apailatzera eta ondo nahastu.

Zuhurtzia

Froga zehatzik ez badago ere, haurdunaldian eta edoskitzaroan Bruselako kimu ugari dietan dibertsioan ez sartzea gomendatzen da.
Heste irritagarria sindromea duten pertsonek Bruselako kimuak saihestu behar dituzte, egoera larriagotu baitaiteke.
Odola koagulatzeko sendagaiak erabiltzen dituzten pertsonek, hala nola warfarina, esate baterako, Bruselako kimutik aldendu beharko lukete, barazkian dagoen K bitamina kopuru handia dela eta.

Ikusi artikuluen erreferentziak

[1]Stromberg, J. (2015). Kale, Bruselako kimuak, azalorea eta aza landare espezie magiko bakarraren barietateak dira. Vox, Vox Media, 10.
[bi]Ciska, E., Drabińska, N., Honke, J. eta Narwojsz, A. (2015). Bruselako kimu egosia: glukosinolatoen iturri aberatsa eta dagozkien nitriloak. Elikagai Funtzionalen Aldizkaria, 19, 91-99.
[3]Heimler, D., Vignolini, P., Dini, M. G., Vincieri, F. F. eta Romani, A. (2006). Tokiko Brassicaceae barietate jangarrien jarduera antiradikala eta polifenolen konposizioa. Elikagaien Kimika, 99 (3), 464-469.
[4]Podsędek, A. (2007). Brassicako barazkien antioxidatzaile naturalak eta antioxidatzaileen gaitasuna: berrikuspena. LWT-Elikagaien Zientzia eta Teknologia, 40 (1), 1-11.
[5]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R. eta Bolland, M. J. (2015). Kaltzioa hartzea eta hezurren dentsitate minerala: berrikuspen sistematikoa eta meta-analisia. Bmj, 351, h4183.
[6]Levander, O. A. (1990). Fruta eta barazkien ekarpena gizakien osasunean eta gaixotasunetan dieta mineralean sartzeko. HortScience, 25 (12), 1486-1488.
[7]McMillan, M., Spinks, E. A. eta Fenwick, G. R. (1986). Dietetako Bruxelles kimuak tiroidearen funtzioan duen eraginari buruzko aurretiazko oharrak. Giza Toxikologia, 5 (1), 15-19.
[8]Singh, J., Upadhyay, A. K., Prasad, K., Bahadur, A. eta Rai, M. (2007). Karotenoen, C bitaminaren, E eta fenolikoen aldakortasuna Brassica barazkietan. Elikagaien Konposizio eta Analisi Aldizkaria, 20 (2), 106-112.
[9]Malin, J. D. (1977). Bruselako kimuen folatoen jarduera osoa: biltegiratzearen, prozesatzearen, sukaldatzearen eta azido askorbikoaren edukiaren ondorioak. Elikagaien Zientzia eta Teknologiaren Nazioarteko Aldizkaria, 12 (6), 623-632.
[10]McConnell, A. A., Eastwood, M. A. eta Mitchell, W. D. (1974). Hestearen funtzioan eragina izan dezaketen landare-elikagaien ezaugarri fisikoak. Elikagaien eta Nekazaritzaren Zientzia Aldizkaria, 25 (12), 1457-1464.
[hamaika]Pedersen, F. M., Hamberg, O., Hess, K. eta Ovesen, L. (1991). K bitamina dietetikoaren eragina warfarinak eragindako antikoagulazioan. Journal of Internal Medicine, 229 (6), 517-520.
[12]Munro, D. C., CUTCLIFFE, J. eta MACKAY, D. (1978). Brokoliaren eta Bruselako kimuen hostoen mantenugaien edukia heldutasunera eta N, P, K eta simaurrez ernaldura. Canadian Journal of Plant Science, 58 (2), 385-394.
[13]Halvorsen, B. L., Holte, K., Myhrstad, M. C., Barikmo, I., Hvattum, E., Remberg, S. F., ... & Moskaug, Ø. (2002). Landare dietetikoen guztizko antioxidatzaileen azterketa sistematikoa. Journal of Nutrition, 132 (3), 461-471.
[14]Pantuck, E. J., Pantuck, C. B., Garland, W. A., Min, B. H., Wattenberg, L. W., Anderson, K. E., ... & Conney, A. H. (1979). Bruselako kimuen eta azaren eragin estimulatzailea gizakien drogen metabolismoan. Farmakologia klinikoa eta terapeutika, 25 (1), 88-95.
[hamabost]Fenwick, G. R., Griffiths, N. M. eta Heaney, R. K. (1983). Mingostasuna Bruselako kimuetan (Brassica oleracea L. var. Gemmifera): glukosinolatoen zeregina eta horien deskonposizio produktuak. Elikagaien eta Nekazaritzaren Zientzia Aldizkaria, 34 (1), 73-80.
[16]Nyman, E. M. G., Svanberg, S. M. eta Asp, N. G. L. (1994). Pisu molekularreko banaketa eta ura disolbagarria den zuntz dietikoaren biskositatea babarrun berdeetatik, brussels kimuetatik eta ilar berdeetatik isolatuta prozesatze mota desberdinak jarraituz. Elikagaien eta Nekazaritzaren Zientzia Aldizkaria, 66 (1), 83-91.
[17]Packer, L., Kraemer, K. eta Rimbach, G. (2001). Azido lipoikoaren alderdi molekularrak diabetearen konplikazioak prebenitzeko. Elikadura, 17 (10), 888-895.
[18]Padayatty, S. J., Katz, A., Wang, Y., Eck, P., Kwon, O., Lee, J. H., ... & Levine, M. (2003). C bitamina antioxidatzaile gisa: gaixotasunen prebentzioan duen eginkizunaren ebaluazioa. Journal of the American College of Nutrition, 22 (1), 18-35.
[19]Hasler, C. M. (1998). Elikagai funtzionalak: gaixotasunak prebenitzeko eta osasuna sustatzeko duten eginkizuna. ELIKAGAIEN TEKNOLOGIA-KANPAINA GERO CHICAGO-, 52, 63-147.
[hogei]Adamson, J. W. (1994, apirila). Eritropoyetinaren eta burdinaren metabolismoak gizakietan globulu gorrien ekoizpenarekin duen harremana. In onkology in Mininars (21. liburukia, 2. zenbakia, Suppl 3, 9-15 or.).
[hogeita bat]Halliwell, B., Zentella, A., Gomez, E. O. eta Kershenobich, D. (1997). Antioxidatzaileak eta giza gaixotasunak: sarrera orokorra. Elikadura berrikuspenak, 55 (1), S44.
[22]Herr, I. eta Büchler, M. W. (2010). Brokoliaren eta beste barazki kruziferoen osagai dietetikoak: minbiziaren prebentzioan eta terapian dituzten ondorioak. Minbizia tratatzeko berrikuspenak, 36 (5), 377-383.
[2. 3]Slemmer, J. E., Shacka, J. J., Sweeney, M. I. eta Weber, J. T. (2008). Antioxidatzaileak eta erradikal askeak garbitzeko trazua, garuneko lesio traumatikoa eta zahartzea tratatzeko. Gaur egungo sendagai kimikoa, 15 (4), 404-414.
[24]Somjen, G. G. (1979). Zelulaz kanpoko potasioa ugaztunen nerbio sistema zentralean. Fisiologiaren urteko berrikuspena, 41 (1), 159-177.
[25]Shapiro, S. S. eta Saliou, C. (2001). Bitaminen rola larruazalaren zainketan. Elikadura, 17 (10), 839-844.
[26]Xie, Z., Komuves, L., Yu, Q. C., Elalieh, H., Ng, D. C., Leary, C., ... & Kato, S. (2002). D bitamina hartzailearen gabezia bereizketa epidermiko murriztuarekin eta ile folikuluaren hazkundearekin lotuta dago. Journal of Investigative Dermatology, 118 (1), 11-16.
[27]Cookinglight. (2018, urriaren 30a). Bruselan kimuak prestatzeko 40 modu osasuntsu [Blogeko mezua]. Hemendik jasoa: https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/brussels-sprouts-recipes