Horrekin Ilargi Urte Berria martxan, dumplings ditugu garunean. Dumpling txinatar hitzak urte zaharraren eta berriaren arteko trukea adierazten du, horregatik ohikoak dira urte berriko ospakizunetan. Aberastasuna ere sinbolizatzen dute, tradizionalki zilarrezko lingoteen itxura dutenez, Txinako moneta inperiala. Hori bai, Txinatik eta kanpotik etorritako dumpling mota asko daude. Hona hemen etxean ateratzeko aski errazak diren 25 bolatxo-errezeta, txerri-ontzi tradizionaletatik hasi eta txistorra eta arrautza gosari-dumplingetaraino.
ERLAZIOA: Txinako Urte Berriko 11 janari tradizionalak Idiaren Urtean deitzeko
Goxo madarikatua 1. Txerri Potstickers
Etxean lapikoak egitearen alderik onena? Xarma bat bezala izozten dira. Jarri egosi gabeko bolatxoak geruza bakarrean gozogintzako xafla batean, izoztu gau osoan zehar, ondoren izozkailuko poltsetara eraman.
Errezeta Tin Eats 2. Japoniako Gyoza
Txerriki, aza, baratxuri eta jengibrez betetako dumpling hauek ez dute hutsik egingo. (Baina gezurra esango genuke hiru osagai dituen pipermina olioaren saltsarekin hunkituta ez ginela esango bagenu).
helduen taldean egiteko jolasak
Erdi Labean Uzta 3. Txinako Perretxiko Dumplings Chili Gozo Jengibrea Sesamo Saltsarekin
Harribitxi begetariano hauen hondo kurruskarien sekretua? Dumplings sesamo hazietan dragatu frijitu aurretik.
I Bihotza Umami 4. Jiaozi Txinako Pan-Fried Potstickers
Bai, paleo bolatxoak gauza bat dira, eta goxoak dira. Carby orearen ordez, hauek daikon errefautxoetan bilduta daude.
Goxo madarikatua 5. Sesamo Oilasko Potstickers
Sentsazioa dugu zure haurrak hamaiketako gozo eta itsaskor honetan zehar egongo direla.
Erdi Labean Uzta 6. Barazki Potstickers
Ekarri produktu freskoak. Dumpling hauek piperrak, perretxikoak, aza, zeriola, baratxuria eta tipula dituzte.
Elikadura Bloga naiz 7. Pipermin-olio pikanteak
Sartu hortzak ganba eta txerri xehatutako zeruko burkoetan, etxeko baratxuri-pipermin olio gazietan murgilduta.
Errezeta Tin Eats 8. Shumai (Txinako bolatxoak lurrunetan)
Banbu-baporerik ez baduzu, ohikoa sukalde-baporea ondo funtzionatuko du. Egin kilometro gehiago arrain hegalarien orratz batez gainezka.
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell9. Txerri bolatxoak
Dotore hauek muntatzea ontzi bakoitzaren erdian betegarri koilarakada biribil bat jartzea bezain erraza da, poltsa triangeluarra sortzeko tolestu eta ertzak elkarrekin sakatuz.
Lortu errezeta
Goxo madarikatua 10. Ganba Potstickers
Ganba samurrak eta leunak jengibre birrinduaren eta cilantro fresko belartsuaren parekoak dira.
Erdi Labean Uzta 11. Miso Dumpling Zopa Udazkeneko Squash-ekin
Ehotutako indioilar bolatxo hauek sekretu goxo bat dute: curry gorria. Zaporea koska bat igotzeaz gain, haragia polita eta hezea mantentzen du.
Erdi Labean Uzta 12. Sesamo Oilasko Dumplings Salda Pikantean Baratxuri Chipsekin
Serio ez genuke leporatuko dumplings guztiz saltatu eta baratxuri frijitua-Panko sesamo-hazien ordez.
Goxo madarikatua 13. Zartagineko Dumplings
Ez ezazu izerdi txerri betegarria prestatzen wonton bilgarriak bete aurretik. Frijituta dagoenean zartaginean egosten da.
I Bihotza Umami 14. Paleo Shumai
Dim sum gogoko hau karbohidrato baxua egin daiteke bilgarri tradizionalak aza hosto gozoekin trukatuz.
Errezeta kritika 15. Oilasko Potstickers
Ez zaitez barazki gehigarri gehitzen betegarriari, hala nola perretxikoak, piperrak edo brokolia. Txikitutako ur-gaztainak osagarri kurruskari bikainak izango lirateke.
Afaria Zooan 16. Txerri-Shiitake Perretxiko Potstickers
Dumplings 101: Ez bete bilgarriak gehiegi. Betegarri gehiegi badago, ez duzu gainean nahikoa bilgarri geratuko toles politak tolesteko.
aurpegirako sagar ozpina
Erdi Labean Uzta 17. Jengibre Sesamo Oilasko Potstickers
Goxoa. Txilia. Granada. Saltsa. Gehiago esan behar al dugu?
Errezeta Tin Eats 18. Txinako Pan-Fried Dumplings
Gow gee gozogintza-bilgarriak aurki ditzakezu zure tokiko Asiako merkatuan. Behin muntatuta daudenean, dumplings lurrunetan, frijitu edo egosi egin daitezke zure gogoko saldan.
Goxo madarikatua 19. Oilasko Potstickers pikanteak
Are beroago ateratzea nahi al duzu? Gehitu sriracha zorrotada bat edo bi betegarriari.
I Bihotza Umami 20. Paleo Har Gow Dumplings
Dumpling mota hau famatua da bere bilgarri zeharrargiengatik, ganba arrosa eta zeriola berdeak barruan habiatuta ikusteko aukera ematen dutenak.
Erdi Labean Uzta 21. Sesamo-Ginger Potstickers kurruskariak tipulin txili saltsarekin
BRB, sesamo-chili olio txigortuan bainua hartzera joanez, kakahuete erre eta tipulin freskoarekin batera.
Moderno Propioa 22. Dumpling Zopa Erraza
Etxeko zopa 15 minututan? Hobe duzu sinestea. (Gakoa izoztutako potstickerekin hastea da.)
Elikadura Bloga naiz 23. Txinako Txerri Dumplings
Ura eta irina dira dumpling orea hutsetik egiteko behar duzun guztia. Ur epelak glutena ekoizten laguntzen du, eta hori funtsezkoa da ore leun eta luzatzeko.
Koilara Sardexka Bacon 24. Shumai ganbak
Lemongrass txikitua gehitzeak dumplings distiratsu, zitrikoen eta usaintsu bat ematen die.
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell25. Txistorra eta Arrautza Gosaria Dumplings
Sekretu bat ezagutu nahi? Ia *edozer* bete dezakezu dumpling-en bilgarri batean, cheddar gazta eta gosaria txistorra barne. Pasa sriracha ketchup-a, mesedez.
Lortu errezeta
nola erabili tea zuhaitzaren olioa akne orbainetarako
