Baliteke hiriko jendea ezingo gara bizi gure 24 orduko Duane Reades eta eskariaren araberako bagels berorik gabe, baina horrek ez du esan nahi batzuetan ez dugunik amesten bizitza bukolikoago baten alde dena baztertzeko. Zorionez, hori egin dezakezu errentamenduari uko egin gabe: New York estatuko etxalde lanean ari diren askok ostatua eskaintzen dute, uztaren berri izan dezazun, animaliak ezagutu edo baserritik mahaiko bazkari batean esertzeko. . Eta baserriko lanetan parte hartzeko aukera baduzu ere, ez da batere beharrezkoa. Belaunen lokatzetan sartu nahi baduzu edo, besterik gabe, mendi-hegaletan kargatu nahi baduzu, baserrian aurkituko duzu.
LOTUTA: 8 Hamptons udako alokairuak oraindik lapurtu ez dituztenak
drama misteriozko film onenak
Haragi Amuaren eskutikKinderhook baserria
Marlow & Daughters eta Meat Hook bezalako harategiei haragia hornitzen die, Kinderhook Brooklyngo baliabide gogokoenetako bat da gizatasunez hazitako, belarrez elikatu eta amaitutako animalientzat. Gainera, 2011az geroztik Hudson Valleyko baserririk ezagunenetako bat da. Ukuilu landatarra baina dotorea lanerako sukalde osoa, barruko iturgintza, eskuoihalak, arropa eta burkoak, barbakoa eta kanpoko jangela ditu. Otorduak hornitu baserriko dendan, behi, arkumea, oilaskoa, txerria eta arrautzak eskaintzen dituena. Kinderhook ere Hudson herritik oso gertu dago, jatera irtetea erabakiko bazenu, baina ilunabarrean baserrian afaria da hemen ostatu bitartean egin beharreko mugimendua. Gonbidatuek baserriko lanetan lagundu dezakete edo doako baserriko bisitan parte hartu dezakete larunbat eta igandero 13:00etan. Baina ez epaitu nahiago baduzu kanpoko hamakatik bistaz gozatu. FYI: Ez dago telebista edo Wi-Fi ukuiluan, beraz, prest egon IRL zintzilikatzeko.
1958ko Rte. 21, Valatie, NY; kinderhookfarm.com
Richard BeavenGanteko Baserri Txikia
Helduentzako soilik den ihesaldi baterako, baserriko egonaldia Little Ghent Farm-en duela gutxi berritu den plano irekiko estudio apartamentua da, argi natural askorekin (irakur ezazu: bikaina Instagram-erako), eta sukalde osoa, egur sukaldea, barruko iturgintza eta berogailu zentrala da. Baserriko dendak behar dituzun hornidurak saltzen ditu; hobeto oraindik, taldea pozik dago ongi etorria gosaltzeko saskia edo afarirako saskia eskatuz gero. Mimi eta Richard Beaven ostalariek txerriak eta oiloak hazten dituzte larrean eta erleak mantentzen dituzte. Mimik sukaldeko eta baserriko dendarako sukaldaritza eta gozogintza ere egiten du (ziurtatu bere orea probatzen duzula). Gonbidatuak baserrian interaktiboak izatera animatzen dira, nahiz eta lursailak bisitatzea bezain erraza izan. Baserriko bizitzan behatz bat murgildu nahi dutenentzat, kontuan hartu udako tailerretako batera joatea, besteak beste Elikadura Argazkia eta Estilismoa ekain honetan.
282 Snyder Rd., Ghent, NY; madeinghent.com
Stone and Thistle-ren adeitasunaHarria eta Kardoa
Hudson ibaiaren mendebaldean, Catskills mendilerroan, Tom eta Denise Warrenek 30 urte daramatzate familiaren baserria zuzentzen. Bigarren etxe gisa hasi zena lanaldi osoko ahalegina bihurtu zen, eta Warrentarrak beti lanpetuta daude baserrian beren bi semeekin. The Baserritar Kabina , Kortright Creekri begira, lurretik bizitzen saiatu nahi dutenentzat da, konposta-komun batekin, eguzki-dutxarekin, kanpoko garbigailuarekin eta Wi-Firik gabe. (Kabinek elektrizitatea, berogailu elektrikoa, hozkailua, mikrouhin-labea eta kafe-makina ditu, hala ere.) Ostatua eta bista ederrak ez ezik, baserriak soro eta sukaldeko tailerrak ere eskaintzen ditu, eskualdeko ardo eta gazta mahai gaineko bisita barne. baita harategi klase bat ere. Nekazaritza-turismoko hasiberriek Tour and Chores esperientzia kontuan hartu beharko lukete nekazari izatea zer den ikasten egun bat pasatzeko. Gosaria, otordu pribatuak eta saski-otorduak eskatuta eskuragarri daude, beraz, Stone & Thistle-n zure egonaldia nahi bezain erakargarria edo lasaigarria izan dezazun.
1211 Kelso Rd., East Meredith, NY; stoneandthistlefarm.com
Hearty Roots Airbnb bidezSustrai Bihotztsuak
Baserri honetan oiloak eta txerriak aurki daitezkeen arren, animaliak ez dira erakargarri nagusia. Baserriko egonaldia Hearty Roots-en, ezaguna NYC-n bere barazkiengatik CSA - batean dago 1820ko hamarkadako baserri ederki berritua Gonbidatuei bakarrik irekita dagoen aukeratutako lorategi batera sarbide zuzena eskaintzen duena, kostu gehigarririk gabe. 70 hektareako baserri ekologikoak baserri denda bat ere badu: barazkiak, arrautzak eta txerrikia sarean ere eska ditzakezu eta zure janaria hozkailuan zain egongo zara iristean. Beste baserrietan bezala, Hearty Roots-en esperientzia pertsonalizagarria da eta baserrian laguntzea izan daiteke edo ez. Ordu erdiko baserri-ibilaldia aldez aurretik antolatu daiteke, eta a upeltegia eta a destilategia biak errepidetik kilometro bat baino gutxiagora daude. Erosotasunen artean, Wi-Fi, sukalde osoa, garbigailua/lehorgailua, patioa, patioa, parrilla, barruko iturgintza eta berogailua eta aire girotua daude. Nabarmentzekoa, Hearty Roots-en baserri egonaldia urte osoan dago eskuragarri, negu osoan gauzak hazten jarraitzen duten negutegiei esker.
1822 Rte. 9, Germantown, NY; heartyroots.com
Stony Creek Farmstead-en adeitasunaStony Creek baserria
Catskills mendebaldeko hirugarren belaunaldiko baserriak behiak, txerriak, ardiak eta oiloak hazten ditu larrean eta baratze ekologiko txiki bat ere mantentzen du. The baserriko egonaldia etxebizitza plataformako karpa bat da, sabai konpatuak, mihise hormak eta zurezko zoruak dituena. Hitza bada ere karpa zakartzea dakar, hori baino askoz erosoagoa da: iturgintza, sukalde osoa eta egur-sukaldea daude, eta kanpin-dendetatik urrun dagoen aire zabaleko dutxa-etxe bat dago. Nahita saretik kanpo, karpak ez dute elektrizitaterik edo Wi-Firik, beraz, prest egon deskonektatzeko. Prestatutako otorduak eskatuta eskuragarri daude, edo zure hornigaiak jaso ditzakezu Stony Creek baserriko dendan, maiatzetik urrira egunero zabalik. Sukaldatzen ari ez zarenean, zure egunak mendi-muinoetan ibiltzen edo urmaelean igerian igaro nahi dituzu. Baserriko asteko bisitaldiekin batera (larunbatetan 11:00etan), larunbat gauero baserriak pizza festa bat antolatzen du kanpoko adreiluzko labea erabiliz, eta ondoren kanpaleku bat egiten du. Baserrian ere a yoga tailerra uda honetan, Brooklyn-eko Kate Lynch yogiak gidatuta.
1738 Freer Hollow Rd., Walton, NY; stonycreekfarmstead.com
haurdunaldian fruta zerrenda jan
LOTUTA: Washington, D.C., uste baino freskoagoa dela frogatzen duten 15 gauza
