Zaila da plazerra gainditzea parrillan zure afaria su zabalean, eta iragarpena 80ko hamarkadaren goialdean dagoenean, esfortzu txikiko otorduetarako ere ez da burukoa. (Bihurtu gure sukaldea hondamen-zulo sutsu batean barazki batzuk erre ? Nahiago dugu ez.) Hamaiketakoetatik hasi eta plateretaraino, ez dago parrillak kudeatu ezin duen ezer. Taldeko ikatza edo taldeko gasa izan, hona hemen uda honetan eta harago egiteko plantxan egiteko 67 errezeta onenak.
LOTUTA: Guztiek maite izango dituzten 90 udako afari errazak
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
1. Oilasko txuletak plantxan Mango Saltarekin
Kanela eta pikantearen zaporeak jerk ongailuak magikoki uztartzen dira mango mamitsu eta gozoarekin.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
2. Parrillan Sandia Txuletak
Frogatzen da plantxan erretzea ez dela beti txuleta eta txuleta.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell3. Limoi-belar oilaskoa eta aguakatearen entsalada plantxan
Entsalada zaporetsu guztiak astunak dira gainetan. Oilasko bularretako batzuk parrillan aste hasieran bazkaria prestatu nahi baduzu.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell4. Melokotoi eta Halloumi Entsalada plantxan limoi-pestoarekin
Zerbait magikoa gertatzen da parrillan egiten duzunean halloumi gazta : Urtu eta karamelizatu egiten da, baina formari eusten dio, beraz, entsaladetan gehi dezakezu ustekabeko proteina iturri bat lortzeko.
Lortu errezeta
aurpegiko onuretarako eztiaAubrie Pick/Great Tastes
5. Tomate entsalada Halloumi eta belar errearekin
Ikusi? Tomate fresko batzuekin eta halloumi ikazkinarekin, alde zoragarri batera (edo nagusi) bidean zaude.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell6. Caprese Entsalada Kalabazin Erretakoarekin
Asko dago kalabazin ibiltzeko, zergatik ez gehitu jendetza atsegin duen klasiko bati?
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell7. Oilasko parrillan kurruskaria
PB&J, oilaskoa eta plantxan: konbinazio batzuek funtzionatzen dute.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
8. Florentziako pasta oilasko errearekin
Oilasko errearen ketuaren ukituak hurrengo mailara eramaten du pasta krematsu hau.
Lortu errezeta
LOTUTA: Zaporez betetako 36 pasta arin errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell9. Caprese pintxoak parrillan, Halloumi eta Mamiarekin
Homer Simpson-ek esan zezakeen, ez dituzu lagunak irabazten entsaladarekin, baina pintxo batean dagoenean eta biak ogia biltzen dituenean eta gazta, ezberdina izatea eskatzen dugu.
Lortu errezeta
Zapore argala10. Oilasko pestoa plantxan kuskus-ontziak
Dendan erositako pestoak ere badu gauzak pizteko modua.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell11. Udako zartagin gnocchiak artoa plantxan eta burratarekin
Probatu zartagin bakarreko miraria ardo zuri baso batekin patioan. (Psst: Ordubete baino gutxiago barru prest dago.)
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell12. Jackfruit Tacos anana plantxan
Ezin dugu sinetsi haragia ez denik! Benetan, jackfruit erreak txerri tiradunaren antzekotasun izugarria du.
Lortu errezeta
Matt Armendariz/Eat What You Want13. Thai oilasko letxugak plantxan
Oilaskoa trukatu dezakezu txerrikia nahi bazenu. Toppings, ordea, ez dira negoziagarriak.
Lortu errezeta
nola galdu besoak flakArgazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
14. Parrillan Sandia-Feta Pintxoak
Uda garaian, sandia ahalik eta otordu gehienetan sartzen ari gara.
Lortu errezeta
Lauren Volo/Cauliflower Power15. Azalore txuletak plantxan, aguakate-zilantro saltsarekin
Bonu puntu handiak lortuko dituzu azalore barietate morea eder bat erabiltzen baduzu, baina edozein kolorek berdin-berdin gozatuko du saltsa horrekin.
Lortu errezeta
Simon Smith/The Vegan 10016. Sriracha beganoa ‘Albondigak’ fideoekin eta plantxan barazkiekin
Barazki ontzi begano tristea, ia ez gintuzten ezagutzen.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell17. Ganbak egosi pintxoak arto, txistorra eta patatekin
Hauek egunkariz hornitutako piknik-mahai batean jaten dira gurin urtu (eta ezpainzapi) askorekin.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell18. Barazki eta Ahuntz Gazta Takoak plantxan
Nork esan zuen barazki takoak aspergarriak zirela? Bota dena parrillan eta afaria ia berez egingo da.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell19. Ortzadar Barazki Pintxoak
Hau da zure barazkiak jateko modurik politena.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell20. Cheater's Prosciutto Hawaiian Pizza
Txandakatu urdaiazpikoa prosciuttoagatik, ananari txintxo pixka bat eman eta orain negozioan gaude.
Lortu errezeta
Jerelle Guy/Rodney Scott's Barbakoa Mundua21. Rodney Scott-en Honey-Butter Arraina
Ezti-gurin gozoa barbakoa igurtzi pikante eta ketsu horrekin parekatzeko gauza da.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell22. Marrubi Tarta Pintxoak Esnegain Harrotua
Ikatzak dagoeneko beroak badira, afariaren ondoan postrea ere egin dezakezu.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell23. Greziako Limoi Oilasko Pintxoak Tzatziki Saltsarekin
Ez dira Mykonoserako oporrak bezalakoak... baina gertu daude.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell24. Txuleta pintxoak Chimichurri saltsarekin
Ez ezazu lo egin chimichurri pikante eta belartsu honekin: oreka beharrezkoa ematen dio haragi horri guztiari.
Lortu errezeta
Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook25. Sriracha Ganba Pintxoak Collard-Mexikots Entsaladarekin
Aholku azkar bat pintxoekin prestatzen ari zarenean: zurezkoak erabiltzen badituzu, ziurtatu uretan beratzen 30 minutu inguru plantxan egin aurretik, su har ez daitezen. Eta metalezko pintxoak erabiltzen ari bazara, erabili bero-seguruko eskuoihal bat hatzak babesteko.
Lortu errezeta
Kristin Perers/Gure biribila26. Artoa barbakoa ketua
Gurina eta gatzaren aurka ez dago ezer, baina elote-inspiratutako topping hau bai *sukaldariaren muxua*
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell27. Pomegranate-Astigar Glazed Arkume Txuleta
Jatetxeko sukaldaria edo zerbait bezalakoa zara?
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell28. Txerri gazi-gozo-pintxoak ananarekin
Retro apur bat eta oso goxoak dira.
Lortu errezeta
Emily Dorio/The Saltwater Table29. Azalore ikaztuta baratxuri kurruskaria Txile olioarekin
Egin txile-olio gehigarria eta jarri zure sukaldeko guztian.
Lortu errezeta
Moderno Propioa30. Bieira erreak
Bieirak ez dute ia denborarik behar sukaldatzeko, baina konpainiarako nahikoa dotore sentitzen dira. Eta horregatik maite ditugu.
Simon Pask/The Happy Balance31. Broccolini parrila xehatua
Mendebaldeko kostaldeko brokoli errearen lehengusu freskoa bezalakoa da.
Lortu errezeta
Erdi Labean Uzta32. Txile plantxan Eztia Lime Oilaskoa eta Patata gozoak aguakate saltsarekin
Oilasko gozo eta pikantea eta aguakate krematsua? Ontzi honekin maiteminduta gaude.
Zer's Gaby Cooking33. Orburuak parrillan Limoi Albahaka Ozpin Ozpinarekin
Orburuak saltsa krematsu baten osagai gisa bakarrik ezagutzen badituzu, probatu behar duzu alboko plater dotore hau.
Koilara Sardexka Bacon34. Ahuakatea eta harribitxi entsalada plantxan jogurt janzkerarekin
Ahuakateak parrillan egitea pentsatu ez zenuela apustu egiten dugu.
larruazal distiratsurako jateko elikagaiakHainbeste Janari
35. Txerri ogitartekoak plantxan
Hanburgesa batek eta banh mì batek haurtxo oso gozoa balute, ogitarteko hau izango litzateke.
Chista eta bit osasuntsuak36. Tofu plantxan Cajun-espeziatua
Bai, benetan daiteke nahi duzun guztia parrillan. (Hau bikaina izango litzateke letxuga betegarri gisa.)
Asmo handiko sukaldea37. Baratxuri erretako patatak
Parrillan erretzea da gure gustukoen egosteko metodo berria, kanpotik kurruskariak geratzen direlako baina barrutik krematsu eta burkotsu geratzen direlako.
Chista eta bit osasuntsuak38. Arto Salsa plantxan
Tortilla patata poltsa handiagoa beharko duzu.
Zein gozoa jaten den39. Zainzuriak plantxan Zesar entsalada
Gaur ez, letxuga zaharra aspergarria. Gure entsalada jokoa areagotzen ari gara.
Foodie Crush40. Berenjena plantxan Chimichurrirekin
Berenjena deitzen zaienek ere ezin dute ukatu plater hau zein ederra (eta gozoa) den. Parrillako txingadiak berejinari nota bakarreko dastatzen edo bustitzen uzten du.
40 Mantala41. Patata labean parrillan
Itzulbiratu zure zapiak paperean, bota itzazu ikatz gainean eta prestatu zure gainak.
Feed Me Phoebe42. Ostrak plantxan Chipotle Bourbon Gurinarekin
Ostraka hauek zerbitzatzen diren festetan bakarrik joan nahi dugu. (Txantxetan, nolabait.)
Erdi Labean Uzta43. Prosciutto Ahuntz Gazta Melotxik beteak Ezkai Eztiarekin
Ez al da hau inoiz ikusi duzun hamaiketakoa? Aranekin edo abrikotekin ere proba dezakezu.
begi urtsuetarako etxeko erremedioakModerno Propioa
44. Shakshuka pizza plantxan
Erretegiko bazkaria ideia bikaina iruditzen zaigu.
Koilara Sardexka Bacon45. Cilantro Lime eta Jogurt Oilasko Hegoak Erreta
Saltatu bufalo saltsa eta mantendu gauzak fresko zitrikoen eta jogurt prestaketa honekin.
Zer's Gaby Cooking46. Mertxikak plantxan bainila izozkiarekin
Udako fruitua bere gailurrean dagoenean, ez duzu postrearekin nahastu behar. (Txikia bainila izozkia inoiz minik egin, ordea.)
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell47. Parrilan erretako txuleta limoi-belar saltsarekin
Pentsa ezazu marinatzeko denbora hori koktel-ordu integratua bezala. (Hori da udan, azken finean.)
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell48. Parrillan Gazta Crostini
Gertatzen da gure karbohidrato gogokoena eta parrilla ondo konpontzen direla.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell49. Izokin Hanburgesak
Klasiko zahar bati bira berria.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell50. Ezti itsaskor errea-Sriracha danbor-makilak slawarekin
Ezti-sriracha danbor makila parrilan itsatsi horiek pikanteak eta gozoak dira modu egoki guztietan (irakur ezazu: arrakasta bermatua).
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell51. The Ultimate Grilled Chicken Sandwich
Ogitarteko batean tipula frijituak jarri ondoren, ez zara berriro letxugarekin eta tomatearekin konformatuko.
Lortu errezeta
LOTUTA: Amerikako 50 hanburgesa onenak, estatuen arabera
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell52. Mini Otarrain Erroiluak
Bizitzan gogoko ditugun hiru gauza konbinatuz: otarraina, gurina eta belar freskoak.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell53. Ezti-Kare Oilaskoa eta Barazkiak Paperean
Hain samurra eta mamitsua eta onena, platerrik ez.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell54. Artoa plantxan Aioli pikantearekin
Hiru jan. Gure baimena duzu.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell55. Cheaters Oilasko osoa eta barazkiak plantxan
Beti txori oso bat prestatzeko modu errazen bila gabiltza.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell56. Ogi laua plantxan alkatxofa, ricotta eta limoiarekin
Erabili dendan erositako ogia, inoiz dastatuko duzun lurrazal meheko pizza kurruskariena lortzeko, ez da oratu behar.
Lortu errezeta
Argazkia: Nico Schinco / Estilismoa: Eden Grinshpan57. Oilasko Kebabak Baratxuri Limoi Jogurtarekin
Errezetak osagai gutxi batzuk eskatzen dituen arren, zaporea koska bat igotzen du oilaskoa baharat-en marinatuz, Ekialde Hurbileko espezie nahasketa batean.
Lortu errezeta
Yum pixka bat58. Udako Chipotle Chicken Cobb Entsalada
Denboraldiko marrubiak eta arto freskoa zailak dira irabazten.
hilabete batean pisua murrizteko dieta planaGoxo madarikatua
59. Limoi Baratxuria Erretako Kalabazina
Udako kalabaza deitzen diote arrazoi bategatik. Jarri parrillan, stat.
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell60. Oilasko izterrak Curried plantxan
Nola nabarmendu zure oilaskoa jendearen artean? Ekarri espeziak.
Lortu errezeta
Errezeta kritika61. Parmesanoko zainzuriak plantxan
Gazta egiteko ibilgailu ezin hobea.
LOTUTA: 9 barazki erre konbinazio bikainak
Errezeta kritika62. Asiako inspirazioko txuleta pintxoak plantxan
Afaria beti delako hobea makila batean.
Foodie Crush63. Teriyaki azalore-txuleta Asiako Gremolatarekin
Edertasun lehiaketaren bat egongo balitz, honek hartuko luke koroa.
LOTUTA: Azalore Erre Oso Pikantea
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell64. Melokotoi, Oilasko eta Ricotta Pizza parrilan
Gozoa, krematsua, gazia: pizza honek dena dauka.
Lortu errezeta
LOTUTA: Zure bizitzan behar dituzun ustekabeko 5 mertxika errezeta
Zer's Gaby Cooking65. Chipotle oilasko letxuga bilgarriak
Letxuga freskoaren eta oilasko errearen arteko kontrastea merezi du parrilla pizteak. Erabili iceberga kurruskaria lortzeko.
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell66. Anana parrilan egindako Sundae Gerezi saltsarekin
Parrilan erretako anana sundae hau dekadentea ez ezik, zoragarria ere bada.
Eskuratu Errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell67. Aingeruaren janari tarta plantxan ahabi saltsarekin
Ondo dago dendan erositako aingeruaren janari tarta batekin hastea (benetan).
Lortu errezeta
LOTUTA: 17 errezeta begetarianoak, hanburgesa barazki izoztua ez direnak