DIWALI AFARIA: JAIALDIRAKO 35 EZPAINEN ERREZETA!

Alerta azkarretarako harpidetu orain

Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarako

Besterik gabe

Duela 5 ordu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura
Duela 6 ordu Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
Duela 8 ordu Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
Duela 11 ordu Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a

Ikusi behar

Ez galdu

Etxea Sukaldaritza Begetarianoak Plater nagusia Maincourse oi-Sanchita Chowdhury By Sanchita Chowdhury | Eguneratua: 2020ko azaroak 4, asteazkena, 21:31 [IST]

Diwali da eta janari izugarria lortzeko garaia! The Diwali afaria bikaina omen da. Zure senide eta lagun guztiek inguratuko zaituzten garaia da. Horrek agerian uzten du gonbidatuentzako afari bikaina prestatuko duzula. Orain dilema da senideekin edo sukaldean pasako duzun ala ez? Horretarako irtenbide egokia besterik ez dugu.

Boldsky zure mahairako aukera bikaina diren errezeta oparoen zerrenda osatu du Diwali. Pasa ezazu eta hasi gaurtik aurrera prestaketak, jaialdi egunean gertuko eta maiteak dituztenekin nahikoa denbora izan dezazun. Plater hauek plater nagusiak eta plater gozo gozoak dira. Laburbilduz, pakete oso bat prest dugu zuretzat eta zure sukaldean sartzea besterik ez duzu.

Ikusi 35 Diwali errezeta bikain hauek eta probatu itzazu. Hasi gaur, Diwali egunerako elementu gehienak prestatzeko denbora izan dezazun.

Aloo Gobi Masala

Errezeta hau hainbat modutan presta daiteke. Hemen duzu errezetaren bertsio pikantea, ziur zure gonbidatuak zein senitartekoak poztuko dituela. Diwali errezeta berezi hau egiteko Indiako espezien nahasketa fina erabiltzen da. Mango lehorreko hautsa erabiltzeak ostikada zorrotza ematen dio eta horrek plater hau gozoagoa bihurtzen du.

Tomate beteak Malai Gravy-n

Tomate beteak malai saltsan errezeta begetariano bikaina da. Aukera ezin hobea da arratsaldean gonbidaturen bat etortzen bazara edo poteoa antolatzen baduzu. Errezeta goxo honek dastamen-papilak gehiago lortzeko irrikan utziko ditu.

Paneer Butter Masala

Paneer butter masala India iparraldetik datorren errezeta ezaguna da. Paneer kubo leunak tomate saltsa aberats eta gurinez prestatuak daude Indiako espezien nahasketa finarekin. Paner errezeta honek 'ahoan urtu' sentsazioa ematen dizu, zure dastamen paparrek plater gozo hau gehiago nahi izateko.

Masala Mirchi

Bharwa mirchi pipermin berde beteak bezala ezagutzen da. Bharwa mirchiren betegarria gustuaren eta gustuen arabera alda daiteke. Besana erabil dezakezu edo oinarrizko espeziak gehitu ditzakezu, betegarria prestatzeko. Beraz, mirchi modu desberdinetan erabil daiteke zure otordua pikantea eta goxoagoa izan dadin. Hona hemen oso erraz prestatzen den masala mirchi errezeta sinplea eta ez hori ere pikantea. 10 minutu behar izaten ditu aho goxogarri hau prestatzeko.

Gujarati Kadhi sinplea

Gujarati Kadhi errezeta sinplea da eta oso osagai gutxiago behar ditu. Behar duzun gauza bakarra saltsa sutan uzteko denbora da. Zenbat eta egosi gehiago, orduan eta hobeto dastatzen da. Saltsa etengabe nahastu behar da mamia ekiditeko. Orduan, tenplatzeak errezeta harrigarri honen azken ukitua ematen dio.

Azkar Aloo Dum

Aloo dum Indiako sukaldaritzan ezagunena den jaki ezagunenetako bat da. Saltsa aberatsa aloo dum prestatzeko modu asko daude. Hala ere, errezeta gehienek denbora asko eskatzen dute. Lan egiten duen profesionala bazara eta egun nekagarri baten ondoren afaltzeko prestatzeko plater erraz batzuk ezagutu nahi badituzu, hona hemen aloo dum prestatzeko modu sinplea.

Kalimirch paneer

Kalimirch Paneer Diwali probatzeko bigarren plater errezeta harrigarria da. Piper zaporeak ematen dio paneer errezeta honi, ezpain zaporetsua. Zure Diwali afariko menuan ezinbesteko elementua da.

2014ko korear film onena

Sukhi Arbi

Sukhi arbi errezeta honetan Indiako espezien konbinazioa eta ñami zapore bereziaren konbinazioa mota bakarra da. Sukhi arbi-k ez du denbora gehiegi behar prestatzeko eta, gainera, ignamak barazki osasuntsua da zuk kontsumitzeko, energia asko ematen baitu.

Paneer Tikka Masala

Paneer da Indiako iparraldeko etxe gehienetan gehien maite duen elementua. Edozein festa, pote edo antzeko edozein kasutzat jotzen da osatu gabe menuan. Horra hor, Iparraldeko Indiako paneer errezeta berezia dugu paneer tikka masala izenarekin ezagutzen dena. Tandoori erara prestatzen da eta ondoren saltsa pikantea bihurtzen da. Hatzak miazkatzeko paneer errezeta honen zaporea ahaztezina da, eta ezinbestekoa da zure Diwali menuan.

Aloo jeera

Aloo Jeera izenarekin ezaguna, errezeta hau espeziekin aberastu eta belarrez apainduta dago. Jai honetan zure sabelari eman diezaioketen tratu onena da. Diwali honetan prestatu dezakezun errezetarik arinena, goxoa eta errazena da.

Paneer adraki

Adrakik funtsean jengibrearekin prestatua esan nahi du. Beraz, jakia jengibrean oinarritutako saltsarekin egina dago eta horrek zapore usaina ematen dio plater honi eta oso zaila da erresistentzia egitea. Beraz, prestatu paneer adraki zure anaiarentzat Diwali honetan eta gozatu goxoa.

Dhaba ki dal

Dal milioi bat eratara presta daiteke, baina dhaba ki dal berezia da. Espezie gutxi batzuekin eta hiru lekale mota ezberdinekin, dal errezeta hau zapore goxoekin lehertuko da. Probatzeko errezeta vegano ezin hobea da. Testura krematsuak eta gurin zaporeak zure dastamenak eskertzen dizute gozamen bikain honengatik.

Paneer Hariyali

Paneer hariyali errezeta azkarra eta erraza da. Errezeta begetariano hau martorri freskoa eta menda hosto konbinazioekin prestatzen da. Martorri-menda konbinazio hau oso zaporetsua da. Platerari ukitu berdexka ematen dio eta ezin hobea da.

Musallamen eskutik

Dal musallam dal errezeta berezia da. Barazkijaleentzat zein barazkijaleak ez direnentzat nahitaez probatu behar den plater bat da. Jogurtaren, gurinaren eta espezia exotiko batzuen nahasketarekin prestatzen da, errezeta honi testura krematsu bikaina eta aho zaporagarria ematen diotena. 'Tadka' bereziak edo ongailuak zapore guztiz ezberdina ematen dio platerari. Errezeta begetariano hau oso erraza da eta minutu batzuetan prestatzen da.

Shahi Paneer

Shahi paneer errezeta honen funtsezko osagaiak marañu eta krema dira. Errezeta hau hainbat modutan prestatzen da. Errezeta honen zenbait bertsiotan, saltsak tomatea dauka eta horrek curryari kolore pixka bat ematen dio, beste batzuetan saltsa esnearekin edo jogurtarekin egindako kolore guztiz zuria da. Errezetaren bi bertsioek espezia kopuru oso txikiagoa dute eta ahoa goxatzeko modukoa da.

Motia pulao

Motia pulaoaren espezialitatea da urrezko bolatxo frijituak eta irina dituela. Pulao errezeta hau jaki bat da eta, beraz, denbora pixka bat behar da prestatzeko. Bukatutakoan, ziur aski Indiako arroz errezetarik onenetarikoa dela baloratuko duzu.

Dry Chana Masala

Garbantzuak edo chana asko erabiltzen da Indiako sukaldaritzan. Mokadutzat hartzeko irakiten dugu. Hornitu chaat chana-rekin edo, besterik gabe, chana masala egin. Chana masala lehorra errezeta oso maitatua da jaialdi guztietarako. Beraz, prestatu platera Diwali-rako eta eman opari goxoa zure gonbidatuei.

Darbari dal

Darbari dal bi dalen nahasketarekin egina dago, toor eta masoor dal. Baina dal izugarri sinplea da. Indiako beste errezeta guztien antzera, Darbari Dal espezietan ere aberatsa da. Dal errezeta hau goxoa izateaz gain, osasuntsua da. Darbari dal-ek barazki osasuntsuak ditu Indian errezeta honen zaporea gehitzen dutenak.

nola kendu aurpegiko zuriak

Onddo Gurina Masala

Perretxiko gurina masala paneer gurina masala bezalako bigarren plater pikantea eta goxoa da. Bi saltsak ia osagai berdinekin prestatzen dira. Panela soilik ordezkatzen da perretxiko zatiekin. Saltsa aberatsa eta minak beste plater bikaina izan daiteke edozein otordutarako. Onddo gurina masala errezeta prestatzeko erraza da. Espezien eta gurinaren usainak plater honetarako gogoa piztu dezake.

Dum Paneer Kalimirch

Dum Paneer Kalimirch paner pikantea eta piperbeltza errezeta da, platerak egiteko espezia exotiko guztiak dituena. Errezeta begetariano bat da, zure gustu-papilek gehiago irrikatzen dituztenak. Espezie exotiko gehienak errezeta begetariano hau prestatzeko erabiltzen direnez, errezeta osasuntsuen artean har daiteke.

Methi Malai Paneer

Methi eta malai (fenugreek eta krema) errezeta ezagun ugaritan lagundu duen konbinazioa da. Methi malai paneer denek maite duten Indiako bigarren plater bat da. Paner errezeta honek berde itxura du, baina guztiz ezberdina da. Methi malai paneer-en osagai nagusiak paneeraz gain artadi hostoak eta krema freskoa dira.

Tahiri

Tahiri haientzako biryani ez dagoela salatzen duten begetarianoentzako tratu berezia da. Biryani begetarianoaren kontzeptua erredundantetzat hartu ohi da. Biryani elkarrekin geruzetan prestatutako arroza eta haragia da. Tahiri ez da haragirik gabeko biryani bat. Izan ere, Awadhi errezeta hau barazkijaleentzat bereziki biryani bat prestatzeko da. Beste Awadhi errezeta gehienek bezala, Tahiriak espezia aromatikoen intsentsu leuna du. Indian arroz errezeta hau egitea erraza izateaz gain, oso azkarra da.

Ilarrak Kofta

Ilarrak kofta ilar purearekin, espeziekin eta irinarekin bolak eginez egiten dira. Bola hauek frijitu eta curry nahasketa batean sartzen dira. Kofta errezeta hau oso delikatua da eta gustukoa izango da. Ilar kofta errezeta hau oso pikantea edo leuna egin dezakezu, zure gustuaren arabera.

Pepino Raita

Pepino raita jogurt garratza eta pepino zati kurruskaria nahasten dituen errezeta goxoa da. Nahastu raita hau kumino haziak, pipermin hauts gorria eta tipula bezalako espeziekin, bigarren mailako plater ezin hobea izan dadin.

Zafrani Pulao

Zafrani pulao arroz errezeta zaporetsua da, Basmati arroza espezien nahasketa gozo eta aberats batean egosten da. Janaria Indiako sukaldaritzako osagai aberats batzuekin prestatzen da, hala nola espezien erregea den azafraia, Basmati arroza, fruitu lehorrak eta, jakina, ghee kopuru eskuzabala papera nagusia da aparteko errezeta goxo honetan.

Khameeri Naan

Tandoori naan errezeta gutxi egiten dira oso errazak eta goxoak ere bai. Elkarretaratze txiki bat edo okasio bereziren bat baduzu, tandoori naanak prestatu ditzakezu. Tandoori naan barietate ugari daude. Hala ere, khameeri tandoori naan oso ezaguna da eta oso erraza da egiten.

Boondi Raita

Boondi raita oso ezaguna den errezeta kurruskaria eta goxoa da. Arroza pulaoarekin edo mamiarekin arroza jan dezakezu zure otordu arrunta zapore ona izan dadin.

Diwali cookie bereziak

Rangoli motako cookie hauek erabateko gozamena da. Cookien formak eta koloreak haurrak erakartzen ditu. Cookie hauek arinak eta garbiak dira. Beraz, ospatu Diwali bira moderno honekin.

Rasmalai

Rasmalai Indiako postre arrunta da eta errezeta garrantzitsua da Indiako jaialdi eta ezkontza sasoi askotan. Postre hau oso krematsua da eta ahoan urtzen da. Zure Diwali menuan ezinbesteko elementua da.

Malpua

Malpuak zapore aberats eta frijituak diren krepe dira, azafraineko almibarretan bustitakoak. Malpuak, oro har, rabdi edo malai-rekin izaten badira ere, bainila izozki bola batekin dastatu daitezke.

Kesari sandesh

Gozokiez hitz egitean, hona hemen errezeta gozo jator eta goxoa, oraingoan probatzeko. Kesarrek azafraia eta sandesh paneerrekin egindako bengaliar gozo berezi bat dira. Hona hemen Diwali sandesh errezeta berezi bat azafraiarekin.

Malai Ghevar

Ghevar Rajasthani jaki gozoa da. Diwali eta Indiako beste jaialdi batzuetan bezalako ospakizun berezietan prestatzen da. Plater gozo aberatsa, krematsua eta berezia da jai garaia probatzeko.

Shankarpali

Diwali errezeta gozo hau irin eta ghee askorekin egina dago eta frijitze sakona dakar. Beraz, beste batzuk bezalako postre hau kaloriz blai dago, zalantzarik gabe, ez da kaloria gogorra jaten dutenentzat. Saiatu Diwali errezeta hau zure gustu papiletei zure osasun kontzientziari lehentasuna emateko prest bazaude.

Malai Chum Chum

Chum chum Indiako plater gozo belakia da. Chum chum edo chom chom etxeko gazta edo paneerrekin egiten da. Kolore ezberdinez egina dagoen Bengaliko jaki gozo ezaguna da. Egokiena, chum chum azukre almibarretan bustitako zuri koloreko gozo arrunta da. Hala ere, azafraia gehitzen da kolore marroia lortzeko.

Motichoor Ladoo

Ladoo errezeta hau ladoo guztietan ezagunena da. Motichoor ladoo ia Indiako jaialdi eta jaialdi guztietako gozo estandarra da. Erraza da egitea eta zaila izatea bakarra izatea!