Amonaren oporretako fruta pastela. Zure sinadura-bideen nahasketa. Jolas gaueko gazta taula. Fruitu lehorrak gure plateretara iristen dira forma goxo askotan. Beti abrikot lehorrak mokadutzen ari zaren edo inoiz mahaspasarik gabeko entsaladarik izan, zurea lehortzea guztiz egingarria da (eta supermerkatuan dagoeneko lehortuta erostea baino merkeagoa da). Hona hemen frutak zuk zeuk lehortzeko gida erraz bat.
nola eutsi txuleta
Zer behar duzu
Tira, zer gustatzen zaizu? Funtsean, edozein fruta lehortu dezakezu labean ordu gutxitan. Aukera ezagunak dira abrikotak, gereziak, tomateak, cranberriak, sagarrak eta bananak, baina mangoa, zitrikoak, mertxikak, kiwiak, anana probatzera ere ausar zaitezke.
Fruitu lehorrak azukre asko du, baina normalean azukre naturala da, gehitzen ez dena. Zuntzetan ere aberatsa da eta irauten du funtsean betiko FDAren arabera, freskoa baino askoz luzeagoa. (Zure hozkailuko sagar moztuek baieztatu dezakete.) Ubeldurarik gabeko eta oraindik moztu gabeko fruta heldua lehortuko da onena.
gelditu ilea erortzea etxean
- Aurrez berotu labea ezarpen baxuenera, hau da, ziurrenik 140° eta 170°F artekoa. Zure labea 200 °F baino baxuagoa bada, ondo dago. Bitartean, garbitu jan ezin den azala babestuta ez dagoen fruta.
- Zuritu gogorrak edo mingotsak izan daitezkeen kanpoko azala duten frutak, mangoa edo zitrikoak adibidez. Azala fin eta jangarriak dituzten abrikotak, sagarrak, gereziak eta beste fruitu batzuk ondo daude zuritu gabe uzteko.
- Moztu fruta nahi duzun lodierara edo itsatsi ¼- edo ½- hazbeteko xerra edo borobiletan. Zenbat eta lodiagoa izan xerra, orduan eta luzeagoa izango da lehortzeko. Moztu abrikokak eta utzi baia eta gereziak osorik. Ziurtatu hobi, hazi eta muin guztiak kentzen dituzula. Ihinztatu, eskuilatu edo busti fruta limoi-nahasketan erabiltzea aukeratzen baduzu.
- Jarri fruta zatiak geruza bakarrean itsasten ez den labeko xafla batean (edo pergaminoz estalitako labeko xafla batean). Fruta mota bat baino gehiago lehortzen ari bazara, baliteke fruitu bakoitzerako gozogintzako xafla bereiztea izatea, ziurrenik tasa desberdinetan lehortuko direlako. Ziurtatu horietako bat ez dela gainjarri eta utzi hazbete inguruko tartea frutaren eta zartaginaren ertzen artean, beroak eta aireak zirkulatzeko tartea izan dezan.
- Utzi fruta labean, piezak ordu erdiro biratuz. Gainera, labearen atea apur bat pitzatuta uzten laguntzen du hezetasunak ihes egin dezan eta airea zirkula dezan.
- Fruten ur edukiaren, xeren lodieraren eta zure labeko tenperatura baxuenaren arabera, 3 eta 8 ordu behar izan daitezke prest egoteko. Fruta lehor, marroi edo larrutsu ikusten denean (edo zure gustuko piezaren bat dastatzen baduzu), atera gozogintzako xafla labetik hozteko.
- Gorde fruitu lehorrak ontzi hermetiko batean ingurune fresko eta lehor batean. (Hau da, ez baduzu dena eserleku batean jaten).
- Gerezi-almendra labean oloa
- Labean Tomate Lehortuak
- Inoizko fruta tarta madarikaturik onena
- Abricot gozoki gordina errazena
- Laberik gabe, glutenik gabeko arrosa petaloen brownieak
Fruituak nola lehortu
Ez eduki a deshidratatzailea ? Ez kezkatu: zure labea ordezko bikaina da.
Sukaldatzeko prest? Hona hemen fruta lehorrak eskatzen dituzten gure errezeta gogokoenak.
ERLAZIOA: Beti eskura izan behar dituzun 17 elikagai ez-galkor
