Beti eskura izan behar dituzun 17 elikagai ez-galkor onenak

Haurrentzako Izen Onenak

Solairua:

Jaioteguna:

Bidali

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean

Mundu ideal batean, denok joan ahal izango ginateke janaria Gorde kapritxo batean, bete hozkailua produktu freskoz eta ez kezkatu behar gure despentsa hornitu ahal izango dugun hurrengoan. Ai, ez da hori bizi garen mundua, eta batzuetan edozertarako prestatu behar zara. Zorionez, ondo hornitua despentsa larrialdi batean urrutira eraman dezakezu (hau da, urakanak, elikadurak edo pandemia globalak), betetzeko ezinbesteko elementuak ezagutzen badituzu. Hemen, galkorrak ez diren 17 elikagai beti eskura edukitzeko (badakizu, badaezpada).

Lehenik eta behin, zer dira galkorrak ez diren elikagaiak?

Galdera ergela dirudi, ez da hori! Funtsean, galkorrak ez diren elikagaiak iraupen oso luzea duten eta hondatzea saihesteko hozterik behar ez duten elementuak dira. Zure gogoa ziurrenik kontserbako produktuetara doan arren (galkor ez diren elikagaien zati handi bat osatzen dutenak) talde honetan beste elikagai asko sartzen dira. Pentsa: babarrunak , aleak, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak , baita espeziak, jerky, ontziratutako crackers eta pintxoak ere. Berri ona? Elikagai ez-galkor gehienak dagoeneko prestatzen dituzun eta zure sukaldean denbora guztian gordetzen dituzun produktuak dira.

Jakina, ezin duzu larrialdiko despentsa hornitu elikadura kontuan izan gabe. Prozesatutako pintxoak baliteke teknikoki iraupen luzea dute, baina elikagai gutxi eskaintzen dute zure gorputza elikatzeko eta elikatzeko. Gure aholkua da oinarrietara itzultzea eta proteina ugari eta energetiko handiko elikagaietan oinarritzea, beteta (eta osasuntsu) mantentzeko.

Iraungitze-daten eta muga-daten berri izan behar duzun arren, jakin ezazu ez dagoela beti apalean egonkorrak diren elikagaietarako arau zorrotzak. USDAren arabera , apalean egonkorrak diren elikagai gehienak mugagabean seguruak dira, eta kontserba-produktuak urte luzez iraungo dute, betiere lata bera egoera onean badago (herdoila, urradura edo hanturarik gabe). Eta ontziratutako elikagaiak (adibidez, zerealak, pasta eta cookieak) teknikoki seguruak dira goren datatik igarota jateko, nahiz eta azkenean zaharkitu edo zapore desegokia izan dezaketen. Elikagaien data askok kalitateari egiten diote erreferentzia, ez segurtasunari. USDAk ere badu kalkulu orri erabilgarria galkor ez diren elikagai askoren iraupena zehaztea. Gure aholkua? Beti da onena dastatzea eta zure iritzi onena erabiltzea ireki gabeko elementu bat bota baino lehen, eta, noski, iraungitze-daten ABC-a jarraitu: beti egiaztatu.

Orain oinarriak ezagutzen dituzunean, hauek dira zure sukaldean gordetzeko galkorrak ez diren 17 elikagaiak.

LOTUTA: Janari-idazle baten aholkuak zure jakitegitik prestatzeko

Elikagai ez galkor onenak

1. Intxaur Gurina

Kaloria trinkoa eta koipe eta proteina osasuntsuz beteta egoteaz gain, fruitu lehorrak (almendra, anaardoa eta kakahuetea, esaterako) goxoak dira crackeretan, saltsetan nahastuta (soba fideoak kakahuete saltsarekin, edonork?) eta koilara batekin jaten dira. Ontzian hala esaten ez badu, hauek ez dira hoztu behar, nahiz eta horrek fresko gehiago mantenduko dituen. USDAren arabera , kakahuete-gurin komertziala (ez gauza naturala) despentsa fresko eta ilun batean gorde daiteke hiru hilabetez irekita. Intxaur-gurin naturalak azkarrago rantzituko dira eta ireki ondoren hozkailuan gorde behar dira (non sei hilabetez mantenduko dira). Eta intxaur-gurin ontzi bat ireki gabe baduzu, zure despentsean gordeko da gehienez bi urte . Zuk bai duzula zortea.

Erosi ($5.89)

2. Crackers

Intxaur-gurinarekin hornituta zaude, beraz, jan beharreko zerbait beharko duzu. Cracker-ek hezetasun-eduki txikia dute, beraz, ez dira lizunak jasan eta ez dira zaharkituko ogi arruntak bezain azkar. Ireki ondoren, garrantzitsua da zure cracker-ak behar bezala ixtea fresko mantentzeko, gustatzen zaizkigu OXO klipak edo a hutsean zigilatzeko aparteko dotorea izan nahi baduzu. Lehen adierazi dugunez, ontziratutako elikagai mota hauek teknikoki ia mugagabe iraungo dute ireki gabe, baina beti da hobe dastatzea zaharkitasuna egiaztatzeko (eta bederatzi hilabete ordezkatzeko arau ona da). Erabili crackers normalean ogira helduko zaren edozein tokitan, aguakatearen oilasko entsalada honekin bezala.

Erosi ($2.79)

3. Babarrun lehorrak eta kontserbak

Dagoeneko babarrun zalea ez bazina bezala, honek akordioa zigilatuko du: babarrun lehorrak eta kontserbak heroi galkorrak dira, hilabete edo urte irauten dute zure despentsan. Babarrun kontserbak bi edo bost urte iraungo dute, eta lehorrek hamar arte iraun dezakete, ontzi hermetiko batean gordetzen badira (nahiz eta aurretik jatea espero dugun). Gainera, babarrunak zuntz, proteina, bitamina eta mineralen iturri bikaina dira. Zopa, gisatua eta arroz ontzietarako gehigarri goxoak dira, eta belar eta espezia batzuekin, berez gozoak dira. Tomate eta babarrun zuri gisatua tostadan hasteko leku ona da.

Erosi ($1.29)

LOTUTA: Nola prestatu babarrun lehorrak (bai, horiek jateko modurik onena delako)

4. Barazki kontserbak

Babarrunak bezala, kontserbak barazkiak mantenugai trinkoen osagarriak dira zure jakitegian. Azido gutxiko barazki kontserbak (adibidez, patatak, artoa, azenarioak, espinakak, erremolatxa, ilarrak eta kalabaza) bost urte iraungo dute apalean, eta azido handiko barazkiek (tomateak, zitrikoak eta ozpinetako edozein gauza) iraungo dute. 18 hilabetera arte. Ez, ez dira benetako eskaintza bezain zapore freskoa, baina oraindik ere onak dira zuretzat eta zure dietan barietatea gehituko dute zopetan nahastuta (txistorra, artoa eta poblano chowder hau bezala) edo alboko plater gisa zerbitzatuta.

Erosi ($1.29)

5. Arrain eta itsaski kontserbak

Antxoa eta hegaluze zaleak, hau da distira egiteko unea. Arrain kontserbak eta kontserbak funtsezko proteina ematen dute eta bi urte iraungo dute armairuan. Batzuetan, hegaluzea eta beste itsaski batzuk erretort-poltsak izeneko ontzi arinetan eros daitezke, zure apalean 18 hilabetez iraungo dutenak. Ez dakizu zer egin, esate baterako, sardina lata batekin? Jan itzazu crackeretan, bota pastatan edo erabili entsalada betegarri osasuntsu gisa - 15 minutuko kuskus mediterraneo hau.

Erosi ($1.59)

6. Fruitu lehorrak, haziak eta Trail Mix

Fruitu lehorrak bezala, fruitu lehorrak proteina eta koipe ugari ematen ditu eta mokadu osasuntsuak dira irrika sortzen denean, edo pasta platerentzako osagarri kurruskaria. Hutsean ontziratutako ontziak irauten dute gehien, baina, batez beste, fruitu lehorrak eta beharrak fresko mantenduko dira lau edo sei hilabetez giro-tenperaturan, eta urtebete arte izozkailuan. Fruitu lehor nahasi erreak ahalik eta azkarren egiten ari gara.

Erosi ($7.99)

7. Pasta lehorrak

Ez dago karbohidrato-ontzi pila bat baino erosoagorik, beraz, berri bikaina da pasta lehorra galkor ez den ezinbestekoa dela. Baliteke karbohidratoak kargatuta egoteagatik ospe txarra izatea, baina karbohidratoak behar dituzu energia lortzeko, eta pasta iturri betegarria eta zaporetsua da (abiatzeko polifazetikoa ahaztu gabe). Sortu zure forma gogokoenak eta bi urtez gordeko dira apalean. Zuk edo sukaldatzen ari zaren norbaitek glutenaren alergia baduzu, bilatu glutenik gabeko aukerak adibidez Banza (txitxirioan oinarritutako pasta). Fideo guztiak fideo onak diren arren, 15 minutuko ontzi bakarreko pasta limone honen alde gaude.

Erosi ($0.95)

8. Arroza eta aleak

Pasta lehorren eta babarrun lehorren antzera, arroz eta ale lehorrek zure otorduak ugarituko dituzte (arrozarekin petardo-oilasko hau bezala) eta denbora luzez mantenduko dute zure despentsa (bi urte, zehazki). Are gehiago irauteko, elementu hauek izozkailuan gorde ditzakezu. Pasta bezala, aleak polifazetikoak eta betegarriak dira, zopak, entsaladak eta kazolatan gehitu edo arruntak jan. Aukeratu arroz marroia eta osoko aukerak ahal den guztietan (badakizu, zure osasunerako).

Erosi ($5.99)

9. Fruitu lehorrak

Fruitu lehorrak (mahaspasak eta abrikotak bezalakoak) azukre asko duten arren, zuntz asko dute eta fruitu freskoen ordez alternatiba ona izan daiteke pixka batean. Egin zure ibilbide-nahasketa despendan gordeta dituzun fruitu lehorrak eta haziak gehituz, edo jan itzazu gozo-gozo bat izateko. (Zerbait berezi batean ere har ditzakezu, abrikot gozoki gordina erraz hau bezalakoa).

Erosi ($ 15.51)

10. Granola Tabernak

Granola barrak bezalako pintxo eramangarriak eta proteina barrak bikainak dira gosari eta pintxoetarako eskura edukitzeko, eta urtebete arte iraungo dute ireki gabe (nahiz eta paketeen datak egiaztatzea komeni den). Clif eta KIND bezalako tabernak gustatzen zaizkigu, betegarriak direlako eta zapore askotakoak direlako, baina zeurea ere egin dezakezu, etxeko gerezi-almendra granola barra hauek bezala.

Erosi (9,76 $)

11. Sarri

Mendizaleak eta motxilazaleak zerbaitetan zeuden: haragi lehorrak bezalako produktuak aproposa dira epe luzerako gordetzeko eta mokadu egiteko. USDAren arabera, jerky komertzialak urtebete iraungo du giro-tenperaturan, baina etxeko jerky-k bi hilabete inguru iraungo du (hozkailuan edo izozkailuan gorde ezean). Eta jakina, txahalaz gain produktu jerky mundu oso bat dago, indioilarra, izokina eta bufalo jerkies bezalakoak.

Erosi ($ 10.91)

12. Pasta saltsak

Marinara pertsona arrunta izan edo tomate krema nahiago baduzu, pasta saltsak eskura edukitzea komeni da zurea prestatzea txarteletan ez dagoenean. Nutrizio-baliorik handiena lortzeko, bilatu pasta saltsak ahalik eta osagai gutxien dituena (edo ahoskatu ezin duzun bat behintzat). Gehienez 18 hilabete iraungo du, edo zartagin bakarreko espagetiak eta albondigak egin arte.

Erosi (9,99 $)

13. Zopa kontserbak

Azken bazkari erraza eta nostalgikoa, kontserba zopak ezinbestekoak dira zure jakitegian. Hala ere, marka batzuk beste batzuk baino prozesatuago daude, beraz, aukera ezazu sodio gutxi duten zopak eta kontserbatzaileak arina duten ahal den guztietan. Tomate-oinarritutako produktuek 18 hilabete iraungo dute, eta azido baxuagoko aukerak bost urte iraungo du (serioki). Mozorrotu nahi baduzu, plantxan gazta mokadu hauek proposatuko al genizuke?

Erosi ($ 27.48)

14. Irina

Irina erabilgarria izan daiteke etxeko ogia eta gozogintza proiektuetarako (segi, bizi apur bat!), eta sei hilabetetik urtebetera arte iraungo du jatorrizko poltsatik ontzi hermetiko batera pasatzen baduzu. Are hobeto, gorde izozkailuan eta bi urte iraungo du. Osoko irinek hilabete batzuk baino ez dituzte iraungo, olio-eduki gehiago baitute eta harrasketarako joera handiagoa baitute. Ogia gozogintzaren munduan berria bazara, lasaitu tipulin-opilarekin

Erosi ($3.99)

15. Apalategiko Esnea

Apaletan egonkorrak diren esneak tenperatura altuagoetan prozesatzen dira eta esne freskoak baino modu ezberdinean ontziratzen eta esterilizatzen dira, beraz, 9 hilabete iraungo dute giro-tenperaturan. Landare-oinarritutako eta hauts-esneek bost urtera arte iraun dezakete. Guztiak dira aukera onak gozogintza eta sukaldaritza, baina jo paketeei horiek erabiltzeko modu zehatzenei buruz. Lehenik eta behin, koko-esnea kontserbak erabiltzen ari gara txitxirio eta barazki koko curry hau egiteko.

Erosi ($ 28)

16. Gatza, azukrea, belar lehorrak eta espeziak

Nahitaez ez den arren ezinbestekoa edo bizitzari eusteko, elementu hauek zure jaki-otorduak atseginagoak egingo dituzte (gatza nahiko beharrezkoa dela esango genukeen arren). Gatzak eta azukrea mugarik gabe iraungo dute, baina ontzi hermetikoetan gordetzea gomendatzen dugu pilaketak murrizteko. Zure gozogintza trebetasunak hobetzeko asmoa baduzu, hornitu azukre granulatua eta azukre marroia. (Bestela, granulatu besterik ez da nahikoa izango.) Belar lehorrak eta espeziak azkenean zaporearen zati bat galduko dute ireki ondoren, baina ez dira hondatuko edo txarreratuko. Guztiz hornitutako despentsa duzu, beraz, baliteke zapore goxoa ematea.

Erosi ($ 14.95)

17. Sukaldeko olioa

Despentsa bete duzu eta prestatzeko prest zaude, baina hori ezin da gertatu zartaginean olio apur bat gabe, ezta? Olioak egosten diren bitartean borondatea Azkenean, bere garaiera igarotzen dira, bi urte iraun dezakete ireki gabe eta leku ilun eta fresko batean gordetzen badira. Ireki ondoren, hobe da hiru edo sei hilabeteko epean erabiltzea. Hori dela eta, gure larrialdi-jantokia landare-olio neutroago batekin hornitzen dugu (ekilore-olioa bezalakoa) oliba-olio birjina estra dotorearen gainean, zeinak azkarrago rantzitzeko joera duen.

Erosi ($4.99)

LOTUTA: Oliba olioa gaizki doa ala iraungitzen al da? Beno, Konplikatua da

Zure Horoskopoa Bihar

Jakin

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean