Gogoratzen al dituzu sudurra estutu zenuten garai guztiak hala esan zidatenean hindiz bazkaltzeko? Beno, ezer gutxi dakizu garai hartan apala hindiz , edo andrearen hatza , osasun eta nutrizio onura ugari ditu.
Hau barazki berde gooey berdin maite eta gorrotatzen da bere zaporea eta ehunduragatik, baina zuntz eta beste mantenugai batzuetan aberatsa da, A, B eta C bitamina bezalako beste mineral batzuekin. Irakurri gehiago jakiteko.
bat. Pisua galtzen laguntzen du
bi. Kolesterola jaisten du
3. Odol azukrea kontrolatzen laguntzen du
Lau. Digestio hobea egiten laguntzen du
5. Immunitatea eraikitzen du
6. Egoera anemikoa hobetzen du
7. Ikusmena hobetzen du
8. Ilearen osasunean laguntzen du
9. Errezeta neurgailua
10. Ohiko galderak: Ladies' Finger-en abantailak
Pisua galtzen laguntzen du
Barazki honek kaloria gutxi du, 30 kcal baino ez ditu 100 gramo bakoitzeko, eta horregatik aukera ezin hobea da nahi dutenentzat. libratu kilo gaizto horiek . Jakina da laster beteta sentiarazten zaituela eta denbora luzez beteta mantentzen zaituela, zuntz asko baitu.
Aholkua: Ez kargatu zure andreen hatz-platera gantz elikagaiekin olioa, ghee edo gurina bezala; bestela, helburua garaitu egingo da.
Kolesterola jaisten du
Emakumezkoen hatza , zapore bikaina izateaz gain, pektina izeneko zuntza dauka. Oso zuntz hori da laguntzen duena kolesterol-maila baxua mantentzea (batez ere kolesterol txarra), hesteetako kolesterolaren xurgapena murriztuz eta gordailuak eta koaguluak kenduz.
Aholkua: Ez ezazu gehiegi egosi andreen hatza; mantenugai asko galduko ditu.
Odol azukrea kontrolatzen laguntzen du
geroztik andreen hatza hainbat zuntz motatan altua da , osasunerako hainbat onura ekartzen dituzte. Barazki honek eugenol zuntza dauka, eta horrek digestio-prozesua moteltzen laguntzen du eta, ondorioz, azukrearen xurgapena odoletik. Izan ere, otordu baten ondoren, prozesu hau saihesten da odoleko azukre maila igotzea eta egonkortzen ditu.
Aholkua: Saiatu eta astean gutxienez bi otordutarako emakumezkoen hatza izan etekin handiena izateko.
multani mitti nola erabili
Digestio hobea egiten laguntzen du
Onura hau berriro ere egotzi diezaioke andreen hatzaren zuntz-eduki handia . Zuntzak laguntzen du digestio hobea baita hesteetako mugimenduak erregularizatzeko ere. Zuntz pektina heste barruko digestio zatietan tamaina handitzen da eta horrela hondakinak erraz kentzen ditu.
Aholkua: Emakumeen hatza dieta osagarri bikaina da horientzat idorreria jota .
Immunitatea eraikitzen du
C bitaminaren edukia andreen hatzak pertsona baten immunitate-maila orokorrak eraikitzen laguntzen du . Barazki berde gehienek horretan laguntzen duten arren, lady finger-ek beste onura batzuk ditu, eta horrek aprobetxatu daitezke.
Aholkua: Rotiarekin barazki arruntak gustuko ez badituzu, saiatu eta kamuflatu barazki-curry mistoetan.
Egoera anemikoa hobetzen du
Geroztik andreen hatzak burdina dauka , folatoa eta K bitamina, gorputzeko burdina eta azido folikoaren edukia hobetzen laguntzen du modu naturalean, eta horrek, aldi berean, laguntzen du. anemiari aurre egitea .
Aholkua: Ziurtatu andreen hatz fresko eta samurrak erosten dituzula, eta ez piezak astindu diren horietakoak.
Ikusmena hobetzen du
Barazki itsatsi honek A bitamina eta beta karotenoa ditu, biak laguntzen dutenak begien osasuna hobetzea .
Aholkua: l adiesen hatza ez da gordinik jaten , izateko modurik onena arinki salteatzea da, eta nahi dituzun espeziak gehitzea.
Ilearen osasunean laguntzen du
The andreen hatzaren propietateak jateaz harago joan. Barazkia etxeko erremedio batean erabiltzen da caspa tratatzea eta infestazioa zorriak eta litxak .
Nola egin: Ziurtatu andreen hatz freskoa eskuratzen duzula merkatutik. Garbitu 10 eta 12 pieza inguru ondo eta gero zatitu bertikalki. Egosi hiruzpalau edalontzi uretan 10 minutuz. Egindakoan, gehitu limoi baten zukua zartaginean. Iragazi ura eta erabili ilea garbitzeko.
Aholkua: Ziurtatu larruazalean behar bezala igurzten duzula eta hatzekin ilearen luzera zeharkatu.
Errezeta neurgailua
1. errezeta: Andhra Pradesheko Guthi Bendakai (emakumeen hatz betea)
Gehitu ukitu tradizional exotiko bat zure bazkariari errezeta goxo honekin.
Osagaiak
aurpegi obalatuaren ile-estilo onena
- 500 g andreen hatz txiki eta samurra ( hindiz )
- 1 koilarakada gatza
- 1/2 koilaratxo turmeric hautsa
- 1 koilarakada sambar hautsa
- 2 koilarakada olioa
- Bost pipermin gorri lehor
- 2 ½ koilarakada kumino haziak
- Bi adar curry hostoak
- tenplatzeko
- 1 koilarakada olioa
- 1/2 koilaratxo mostaza haziak
- 1 koilarakada gramo beltz azala (urad dal)
- Pipermin gorri bat erdira jaitsi
Metodoa
- Garbitu andreen hatza eta ondo lehortu.
- Ebaki andreen hatza luzera, buztanen muturretan, gorako hiru laurdenetan, segmentuak bereizten ez direla ziurtatuz.
- Berotu olioa zartagin batean su moderatuan, eta gehitu sambar hautsa, pipermin gorri lehorra, kumino haziak eta curry hostoak.
- Frijitu su motelean, astiro-astiro jaurtiz usainak askatu arte.
- Hoztu, eta gehitu gatza eta turmeric hautsa. Ehotzeko hauts fin batean.
- Bete andreen hatza espezie nahasketa honekin, eta utzi alde batera.
- Berotu zartagin batean tenplatzeko olioa, eta gehitu osagaiak goian aipatutako ordenan.
- Mostaza-haziak pizten direnean, gehitu andreen hatz betea eta astiro-astiro salteatu bi minutuz.
- Sua jaitsi, zartagina estali eta 10-12 minutuz egosi, noizean behin nahastuz andreen hatza samurra egon arte.
- Zerbitzatu beroa.
2. errezeta: Emakumeen hatza Txat
Nori ez zaio gustatzen txat ? Barazki hau gustuko ez baduzu, bihurtu a txat , nola erakusten dizugu!
Osagaiak
nola kendu aurpegiko azala beltzarana
- 200 g hindiz edo andreen hatza, fin-mehe zirkatua eta hazia
- 1/4 kopa besan edo gramo irina
- 1/4 Kopako arroz irina
- Gatza dastatzeko
- 1/2 koilaratxo Haldi edo turmeric hautsa
- 11/2 koilarakada pipermin gorria hauts
- 1/4 koilarakada amchur (aukerakoa)
- 1/2 koilarakada jeera hautsa
- 11/2 koilarakada dhania hautsa
- Frijitzeko olioa
- Chaat masala
- Tipula, tomatea, pipermin berdea, martorri, limoi zukua apaintzeko
Metodoa
- Nahastu osagai lehorrak ontzi batean. Bota nahasketa hau xerratan bhindi gainean eta ondo nahastu piezak ondo estali daitezen. (Xerra oso itsaskorrak badira une honetan, gehitu arroz-irina gehiago.) Frijitu olio beroan estaldura marroi izan arte.
- Zerbitzatu beroa tipula xerra meheekin, tomatearekin, martorri, limoi zukuarekin eta chaat masalarekin.
Errezeta eta argazki adeitasuna: Shivangi Sharma janari blogaria
3. Errezeta: Ladies' Finger Curry
Hau erosotasun janaria da. Behin dastatuta, ezin duzu atzera egin.
Osagaiak
- 15 eta 20 emakumezkoen hatz edo bhindi
- 1 kopa ere tik
- 2 koilarakada tamarindo (limoi ertaineko tamaina)
- 2-3 koilarakada jaggery
- 1 koilarakada turmeric hautsa
- 2-3 koilarakada sambhar hautsa
- 3-4 pipermin berde, zirrikitu
- 1-2 koilarakada martorri hostoak
- 1-2 koilarakada gatza zaporearen arabera
Ontzeko
- 3 koilarakada olioa
- 1 koilarakada mostaza haziak
- 1 koilarakada bulegoak eman zuen
- Bi pipermin gorri
- Pixka bat arima edo asafetida
- Curry hosto bi adar
Metodoa
- Garbitu andreen hatza. Garbitu eta zati ertainetan moztu.
- Presio egostea ere dal/split uso-ilarrak moztu arte. Lauzpabost txistuetarako.
- Beratu tamarindoa uretan 15 minutuz, atera zukua.
- Egositako dalari, gehitu tamarindo zukua, jaggery, pipermin berdea, sambhar hautsa, gatza eta turmeric hautsa.
- Azkenik, gehitu andreen hatza eta utzi irakiten bigun arte.
- Gehitu ura koherentzia izateko behar den moduan.
- Ongarri batean, gehitu olioa, mostaza haziak, bulegoa tik, arima , pipermin gorriak eta curry hostoak.
- Mostaza-haziak splutter hasten direnean gehitu ongailuak curryari. Gehitu martorri hostoak.
- Zerbitzatu arroz beroarekin lurrunetan.
Errezeta eta argazkia adeitasuna: Pavana Bhat, The Cooking Soul Elikadura blogaria
Ohiko galderak: Ladies' Finger-en abantailak
G. Nola hautatzen dut merkatuan emakumezkoen hatza?
ERA. Leka berde distiratsuak bilatu behar dituzu, ahal izanez gero, lerdenak eta irmoak ukitzeko. Saihestu kolore ilun geratu diren eta ertzak belztu diren tamaina handiko lekak. Hauek ere herrenka joango ziren.
G. Zein da andreen hatza garbitzeko modurik onena?
ERA. Emakumeen hatza merkatuan erosi ondoren, busti lekak ur garbian gutxienez hamar minutuz. Horrela, hautsa eta finkatutako beste partikula batzuk kenduko dira. Ura bota eta garbitu andreen hatza behin ur korrontearen azpian, koladeran. Xukatu ura eta jarri andreen hatza zapi garbi eta lehor batean hezetasuna kentzeko. Bestela, leka bakoitza banaka garbi dezakezu zapi garbi eta lehor batekin. Horren ondoren, muturrak moztu eta barazkiak nahi duzun moduan erabil ditzakezu.
G. Egunero jateak albo-ondoriorik izango al du?
ERA. Edozer gehiegi egitea ez da inoiz ideia ona. Dena den, barazki hau egunero jateak ez du albo-ondoriorik neurriz hartuz gero. Ziurtatu zure dieta beste barazkiez osatuta dagoela, haien onurak lortzeko.
