Seguruenik, Whole30-en berri izan duzu honezkero, ezta? Urruntzea eta 30 egunetarako prestatzea ezabatzeko dieta nahiko intentsiboa (aizu, ez dugu azukreratuko), hobe da lor dezakezun ezagutza guztiaz hornituta egotea. Hasteko, zer daiteke Whole30 dietan jaten duzu benetan? Hemen, hurrengo 30 egunetan jan dezakezun eta ezin duzun guztia. Hau lortu duzu.
LOTUTA: 11 sukaldeko tresnak 30 osoko dieta apur bat errazten dutenak
Hogei20Onartutakoa
Bai, dieta hau nahiko murriztailea da, baina albiste ona da, benetan gustuko dituzun elikagai elikagarri gehienak jan ditzakezula. Helburua da benetakoa elikagaiak prozesatutako gauzen gainetik.
1. Barazkiak eta Frutak
Ia berde guztiaren askea duzu. Dieta honek barazki asko eta fruta apur bat jatea sustatzen du. (Eta, tira, patatak —baita patata zuriak ere— barazkitzat hartzen dira).
2. Proteina
Bete haragi gihar kantitate moderatuekin, hobe da ekologikoa eta belarrez elikatzen direnak. Basa-harrapatutako itsaskiak eta arrautzak ere mahai gainean daude. Txistorra eta hirugiharra jan nahi badituzu, ziurtatu betetzen dela eta kontuz azukre gehigarriarekin.
3. Gantzak
Oliba olioa zure lagunik onena bihurtzear dago. Beste landare-olio natural batzuk (kokoa eta aguakatea, esaterako) eta animalia-koipeak Whole30-k onartuta daude. Fruitu lehorrak ere jan ditzakezu (kakahueteak izan ezik, geroago gehiago).
4. Kafeina
Albisterik onena? Kafeina betetzen du, beraz, kafea eta tea joko bidezkoa dira oraindik.
ZipriztinduOnartuta ez dagoena
Egon zaitezte, lagunak.
1. Esnekiak
Esan agur esnea, gurina, gazta, jogurta, kefir eta krematsua eta ameslaria den guztiari.
2. Aleak
Glutena duen edozer debekatuta dago, arroza, oloa, artoa eta kinoa edo albizoia bezalako sasi-aleekin batera. Horrek esan nahi du 30 egunetan pasta eta krispetak ez.
3. Barazkiak
Whole30 dietan ezin duzu babarrunik jan, eta horrek soja barne hartzen du (baita soja saltsa, soja esnea eta tofua ere). Garbantzuak eta dilistak ere zerrenda beltzean daude. Ah, eta kakahueteak (eta kakahuete-gurina). Lekaleak dira. Zenbat eta gehiago jakin...
4. Azukrea
Azukrea, benetakoa edo artifiziala, mugarik gabe dago. Horrek eztia, astigarrak almibarretan eta findu gabeko edulkoratzaile guztiak ere barne hartzen ditu. Postrea, nahiz eta osagai egokiak izan, ez da onartzen. Whole30-ren helburua jatera itzultzea da osoa .
5. Alkohola
Barkatu.
Hogei20Zer da Agian Ondo dago, Batzuetan
Jakina, dena ez da kategoria txukunetan sartzen eta elikagai batzuek nahasmena sor dezakete Whole30-n.
1. Ozpina
Ozpin forma gehienak oso onak dira Whole30-n, ardo beltza, baltsamikoa, sagardoa eta arroza barne. Ondo ez dagoen bakarra malta-ozpina da, normalean glutena duelako.
2. Ghee
Sticklersentzat, esnerik gabeko arauak ere barne hartzen du ghee edo gurin argitua, esnearen proteinak kenduta egon arren. Baina Whole30-eko batzuek diote ghee gantz onargarria dela horregatik.
3. Ilarrak eta lekak
Lekale batzuk ere eremu gris batean erortzen dira, adibidez, babarrunak, azukre-ilarrak eta ilarrak. Barazki berde baten antza gehiago dutenez, ontzat jotzen dira.
4. Gatza
Ba al zenekien gatz iodatuak benetan azukrea duela? Bai, konposizio kimikoaren beharrezko zati bat da; beraz, gatza iodatua azukrerik gabeko aginduaren salbuespena da.
LOTUTA: Nola egon osorik30 jatetxe batean (Ermitau bat izan beharrik ez izateko)
