ZER DA CULANTRO? OSASUN PRESTAZIOAK, BIGARREN MAILAKO EFEKTUAK ETA ERREZETAK

Alerta azkarretarako harpidetu orain

Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarako

Besterik gabe

Duela 5 ordu Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura
Duela 6 ordu Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
Duela 8 ordu Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
Duela 11 ordu Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a

Ikusi behar

Ez galdu

Etxea Osasuna Ongizatea Wellness oi-Shivangi Karn By Shivangi Karn 2020ko ekainaren 3an| Egilea: Karthika Thirugnanam

Culantroa, zientifikoki Eryngium foetidum izenarekin ezagutzen dena, bi urteko bi belar bat da (bi urte irauten du), batez ere Amerika Tropikalean eta Antilletan hazten dena. Hala ere, asko erabiltzen da Karibeko, Asiako eta Amerikako plateretan. Culantro Apiaceae familiakoa da eta ezaguna da espezia eta sendabelar gisa erabiltzeagatik.

Culantroaren izen arrunta martorri luzea (bandhania) da, cilantroaren erlatibo estua baita, martorri (dhaniya) izenarekin ere deitua. Indian, batez ere Sikkim, Manipur, Assam, Nagaland, Mizoram eta Tripura biltzen dituen ipar-ekialdean aurkitzen da. Culantroa Hegoaldeko Indiako zenbait lekutan ere aurkitzen da, hala nola Andaman eta Nicobar uhartean, Karnataka eta Tamil Nadu. Culantrori buruz gauza harrigarri asko argitu behar dira. Begira ezazu.

Landarearen deskribapena

Culantroa lurzoru astuna nagusi den gune heze eta itzaltsuetan aurkitu ohi da. Landarea eguzki argian ondo hazten den arren, itzalpeko lekuetan landareak hosto handiagoak eta berdeagoak sortzen ditu, usain zorrotz handiagoa dutenak. [1]

Landarea landatu eta 30 egun barru hazietatik ernetzen da, horregatik, lorategiko edo atzeko landarerik onena ere jotzen da.

nola altxatu bularra modu naturalean etxean

Culantroak 200 espezie inguru ditu. Gehienak erro lodiek, argizari hosto mamitsuek eta lore urdinek ezagutzen dituzte. Hostoak zurtoinean espiralean antolatuta daude. Landarea nahiko gaixorik eta izurririk gabea da.

Hostoen zaporea usain berezia duen zorrotza da. Horregatik, belarra oso erabilia da curryak, chutneyak, zopak, haragiak, barazkiak, fideoak eta saltsak bezalako janari ugari ongarritzeko. Culantroak mingotsa du eta kantitate txikietan bakarrik erabiltzen da.

Nutrizio Profila

Hosto kulantro freskoak% 86-88 hezetasuna dute,% 3,3 proteina,% 0,6 koipe,% 6,5 karbohidrato,% 1,7 errauts,% 0,06 fosforo eta% 0,02 burdina. Hostoak A, B1, B2 eta C bitamina eta kaltzio eta boro bezalako mineralen iturri bikaina dira ere.

Culantro eta Cilantro arteko aldea

Jendeak maiz nahasten du kulantroa cilantroarekin. Hona hemen bi belarrei buruz ideia argia emango dizuten desberdintasun batzuk.

Martorri	Kilantroa
Mendi martorri edo hosto luzeko martorri izenarekin ere ezagutzen da. Indian, 'bandhania' bezala ezagutzen da.	Mexikoko martorri edo perrexil mexikarra ere ezagutzen da. Indian, 'dhania' bezala ezagutzen da.
Bi urteko bi urteko landarea da.	Urteroko landarea da.
Hostoak pikanteagoak dira (10 aldiz inguru) koriandroarekin alderatuta.	Hostoak kulantroak baino gutxiago ditu.
Hostoak gogorragoak dira eta su bizian egosi daitezke kaltetu gabe.	Hostoak leunak eta leunak dira, janaria prestatu ondoren bakarrik gehitzeko arrazoia.
Hostoak luzeak dira, hainbat arantza txiki horiekin.	Hostoak txikiak eta laztunak dira eta ez dute bizkarrezurrik
Hostoak zurtoin motz lodian hazten dira eta kiribilean antolatuta daude.	Hostoak lurretik gorago hazten dira zurtoin mehe baten gainean.
Culantroaren loreak urdinak dira eta bizkarrezurrak ere badituzte. Haziak modu naturalean daude lorean, landarea auto-hazteko.	Loreak zurixkak dira eta ez dute bizkarrezurrik.

Culantroren osasunerako onurak

1. Gaixotasun infekziosoak tratatzen ditu

DARU Journal of Pharmaceutical Science aldizkarian argitaratutako ikerketaren arabera, culantroak mikrobioen aurkako propietateak ditu, bakteria gram-negatiboen eta gram-positiboen hainbat andui aurka borrokatzen lagun dezaketenak, birus, onddo eta legamia espezie batzuekin batera.

Belarreko fitokimikoek patogenoak dituzte helburu eta gaixotasun infekzioso ugari tratatu ditzakete gizakietan, antibiotikoekiko erresistenteak diren bakterio infekzioak barne. [bi]

2. Diabetesa kudeatzen du

Culantroaren hostoetatik ateratako olio esentzialak antioxidatzaileen jarduera handia erakutsi du. Belar aromatiko honek azido askorbiko (C bitamina) kopuru handia du, antioxidatzaile gisa jarduten duena eta erradikal askeak desagertzen laguntzen duena.

Horrek belarra gorputzeko estres oxidatiboaren ondorioz sortutako diabetearen eta beste nahaste batzuen tratamenduaren zati eraginkorra da. [3]

3. Arnasa txarra ezabatzen du

Culantro usain freskoa oso eraginkorra da arnasa txarra tratatzeko. Hostoetako klorofilaren edukiak, kolore berde trinkoaren erantzuleak, desodorizazio efektua du.

Belar honen hosto freskoak murtxikatzen direnean, ahoko bakterioek elikagai partikulak karbohidratoetan apurtzeagatik sortzen den sufre konposatua ezabatzen du.

4. Bihotzeko gaixotasunak tratatzen ditu

Culantroak saponinak, flavonoideak, kumarinak, esteroideak eta azido kafeikoa bezalako konposatuak ditu. Konposatu horiek dira belarraren hanturaren aurkako jardueraren arrazoi nagusia.

Ikerketa batean, kulantroak hanturaren murrizketa erakutsi du hodietako edo bihotzeko gaixotasunen fase akutuetan. Odol hodietatik isurtzen diren proteina ugariko fluidoen ondorioz sortutako hantura murrizten ere laguntzen du. [4]

arrosa ura toner bat da

5. Giltzurruneko nahasteak tratatzen ditu

Europako belar sendagaien arabera, culantrok diuresia eta giltzurrunetako nahasteak tratatzen laguntzen du, hala nola prostatitis kronikoa, zistitisa, gernu mingarria eta uretritis. Ezinbesteko belar honek giltzurrunetako gaixotasunak prebenitzen ere lagun dezake.

Neskentzako orrazkera ile laburretarako

6. Alzheimerra prebenitzen du

Culantroaren hanturaren aurkako propietatea oso erabilgarria da Alzheimerra eta Parkinson bezalako endekapenezko gaixotasunak prebenitzeko. Belarreko hanturaren aurkako konposatuek saponinak eta flavonoideak lagun dezakete garuneko zeluletako hantura murrizten. Gainera, C bitaminak antioxidatzaile gisa jokatzen du eta estres oxidatiboak eragindako garuneko zelulen kalteak prebenitzen laguntzen du.

7. Asma kudeatzen du

Karibean asma prebalentzia handiagoa dela eta, culantroa oso erabilia da gaixotasunaren kudeaketan eta prebentzioan. Ikerketa batek dioenez, Karibean bizi diren pertsonek gutxienez sendabelar bat erabiltzen dute beren teetan shadonbeni edo culantroa edo beste belar ezagun batzuk, hala nola tulsia, piperra, limoi belarra eta intxaur muskatua. [5]

8. Sukarra tratatzen du

Stigmasterol, kulantroan landareetan oinarritutako esteroideak, hanturaren aurkako propietatea du, sukarrak, gripea, hotza eta antzeko sintomak tratatzen laguntzen duena. Patogenoak gorputzean sartzen direnean, pirogenoa ekoizten dute, sukarra eragiten duen substantzia. Ondorioz, hantura sistema immunologikoaren erantzun naturalaren ondorioz gertatzen da. Estigmasterolak eta hanturaren aurkako beste konposatu batzuek kulantroan murrizten eta sukarra prebenitzen laguntzen dute. [6]

9. Gastrointestinako arazoak ekidin

Culantroaren hostoek digestio gastrikoa eta heste meharra estimulatzen dituzte. Hostoetako karotenoideek, luteinak eta eduki fenolikoak digestio egokian laguntzen dute eta hesteetako hesteetako hainbat arazo arintzen dituzte, horrela hesteetako osasun ona mantentzen dute. [6]

10. Malaria tratatzen du

Culantro hostoak flavonoide, tanino eta triterpenoide ugariz josita daude. Konposatu hauek bakterioen eta hanturaren aurkako propietateak erakusten dituzte, paludismoaren parasitoen eta bakterioen eta onddoen moduko beste mikrobio batzuen aurka eraginkorrak direnak. [7]

11. Zizareak tratatzen ditu

Culantro gaixotasun anizkoitzak tratatzeko mundu osoan erabiltzen den belar minak tradizionala da. Indian Journal of Pharmacology-n argitaratutako ikerketa batek dio culantroak hesteetan dauden zizareak hiltzen lagun dezakeen propietate antihelmintikoa duela. [8]

12. Edema tratatzen du

Edema edo edema lesio edo hanturaren ondorioz gorputz atal txiki edo gorputz oso baten hantura da. Beste arrazoi batzuk haurdunaldia, infekzioak eta botikak dira. Ikerketa batean, kulantroak edema murrizten duela erakutsi du estigmasterola, beta-sitosterola, brassicasterola eta konposatu terpenikoak daudelako. [9]

13. Antzutasuna tratatzen du

Antzinatik, emakumeak belar bidez ugalkortasuna eta ugalketa arazoak hobetzen saiatu dira. Culantroa sendagai herrikoi askotan erabiltzen da horrelako arazoak tratatzeko. Ikerketa batean, zenbait landareren eraginkortasuna ebaluatu zen emakumeen eta gizonen ugalketa arazoak tratatzeko.

Culantro lagungarria zela aipatu zen erditzeekin, antzutasunarekin eta hilekoaren minarekin lotutako arazoak tratatzeko. Belarrak sexu nahia areagotzen laguntzen duen afrodisiako gisa jokatzen du. [10]

14. Bero hezearen sindromea tratatzen du

Culantroa plater askotan maiz erabiltzen den eguneroko belarra da. Ikerketa batek aipatzen du sendabelar horrek kostaldeko eskualdeetako klima beroa eta hezea dela eta sortzen diren bero hezearen sindromea eta bestelako gaitzak tratatzen lagun dezakeela. [hamaika]

15. Presio arteriala kudeatzen du

Culantroa belar osasuntsu gisa erabiltzen da burdina, proteinak, kaltzioa, bitaminak (A, B eta C) eta karoteno ugari daudela. Konposatuek hipertentsioa edo odol-presioa kudeatzen laguntzen dute. [12]

16. Epilepsia krisia eragozten du

Culantroak hainbat propietate sendagarri ditu. Ikerketa batek frogatu du kulantroaren propietate konbultsiboen aurkakoa, hala nola erinjioa, flavonoideak eta taninoak bezalako konposatu bioaktiboak daudela. [13]

ile-olioa onena ilea hazteko

17. Minaren arintze gisa jokatzen du

Hosto kulantroetako trimetilbenzaldehidoek minaren arintze indartsu gisa jokatzen dute. Belarriko mina, buruko mina, pelbiseko mina, artikulazioetako mina eta giharretako mina bezalako min akutu mota guztiak baretzen dituzte. Horixe izan daiteke culantro hostoaren tea asko erabiltzearen arrazoia.

Culantroren bigarren mailako efektuak

Ez dago culantroaren bigarren mailako efektuik frogatuta. Hala ere, pertsona batzuei alergia erreakzioak sor ditzake edo drogekin elkarreragin dezakete. Culantroaren gehiegizko kontsumoak zenbait ondorio kaltegarri sor ditzake. Ikerketa batek dio 24 egunetan kulantroa egunero kontsumitzeak giltzurrunetako disfuntzioa sor dezakeela, dosi altuagoan hartzen dela kontuan hartuta (dosi normala baino 35 aldiz gehiago). [14]

Halaber, ez da nahikoa ikerketarik egiten haurdunaldian edo edoskitzaroan kulantroaren dosi seguruari buruz. Erabili aurretik medikuarekin kontsultatu.

Culantro Tea Diabetes / Idorreria / Sukarra errezeta

Osagaiak:

Culantro hostoak (3-4)
Kardamomo (1-2) zaporea lortzeko
Ura

Metodoak:

Ekarri ura irakiten. Gehitu kulantro hostoak eta kardamomoa eta utzi nahasketa 2-3 minutuz irakiten. Su motela eta utzi 5 minutuz aldapatsua. Zerbitzatu beroa. Eztia ere gehi dezakezu goxotasunerako.

Culantro Chutney Errezeta

Osagaiak:

1 kopa kulantro freskoa (bandania edo shadobani)
Txilin txikituta gutxi (aukerakoa)
3 baratxuri ale
Mostaza olioa (aukerakoa)
Gatza dastatzeko
& frac14 ur kopa

Metodoa:

Gehitu osagai guztiak (gatza eta mostaza olioa izan ezik) irabiagailuan eta nahastu. Egin pasta apur bat lodia. Gehitu gatza dastatzeko eta mostaza olio tanta batzuk zaporea hobetzeko. Zerbitzatu.

Ohiko galderarik ohikoenak

1. Culantro gordinik jan al dezakezu?

Culantroaren zaporea egosi edo egosi denean ateratzen da. Zilantroa ez bezala, ezin da gordinik jan, zapore mingotsa eta xaboia duen zaporea direla eta.

2. Zer kulantro jaten duzu?

Culantroaren zatirik erabiliena hostoak dira. Hala ere, landare osoa balio sendagarritzat jotzen da sustraien zurtoina eta haziak barne. Sustraiak infusio gisa erabiltzen dira, batez ere, te edo olioan eta pastetan haziak.

3. Erabil dezaket kulantroa cilantroaren ordez?

Kilantroa kulantroaren ordez ordezka daiteke alderantzizkoa ez den bitartean. Kilantroak hosto leunak eta delikatuak ditu, berriz, kulantroek hosto gogorra dute. Horregatik, janaria prestatu ondoren cilantro edo martorri hostoak gehitzen dira, irakinaldi gehigarriek hostoek zaporea eta usaina galtzea eragin dezakete.

Bestalde, kulantro zaporea ondo ateratzen da egosita. Kolantroa entsaladetarako xingola meheetan mozteak, ordea, lana egin dezake batzuetan.

4. Nola mantentzen duzu Culantro freskoa?

Hobe da kulantro hostoak izoztea forma lehorrean gordetzea baino. Hostoak garbitu eta lehor itzazu. Itzuli paperezko eskuoihal batean, sartu izozkailuko poltsan eta izoztu. Chutney bat ere egin daiteke eta izozkailuan gorde.