Irrikak, izan gauerdian, estresarekin lotutakoak edo bazkari astun bat argitaratzea, zerbait gozo eta goxoa hartzeko gogoa ematen dizu. Eta hori guztia gauza bakarrera laburtzen da, eta hori pastela da.
Ez da batzuetan pastelak irentsi nahi; beti da! Tarta behar dugu gure gozo hori asetzeko. Hala ere, gutako askok ez dugu laberik gure etxean tarta bat egiteko. Ez utzi horrek ezer gozoak prestatzeko planak oztopatzen - irtenbide ezin hobea eskaintzen dizugu. Jarraitu errezeta hauek eta ase ezazu zure gozoa berehala!
bat. Nola Egin Tarta Bat Mikrouhin Labea erabiliz
bi. Nola egin pastel bat Presio-eltzea erabiliz
3. Nola Egin Tarta Bat Zartagin Bat erabiliz
Lau. Nola Egin Tarta Bat Lurrunontzia erabiliz
5. Laberik gabe pastel bat nola egin jakiteko galderak
Nola Egin Tarta Bat Mikrouhin Labea erabiliz
Jende gehienak konturatzen ez dena da super heze, belartsu eta aberatsa labean dezakezula txokolate tarta mikrouhinean. Behar duzun guztia mikrouhin-labea eta 20 minutu baino ez dira!
Irudia: 123rf Prestaketa denbora: 10 min
Sukaldaritza denbora: 7 min
Zerbitzatzen: 8 pieza
Osagaiak
Tartarako1/2 Kopako olio findua, gehi zartaginerako gehigarria
3/4 Kopako azukre hautsa
1 1/2 kopa irina
3 koilarakada kakaoa
3 koilarakada gozogintza hautsa
Bi arrautza handi
1 koilarakada bainila esentzia
Txokolate Ganacherako
100 g txokolate beltza, zatitan txikituta
5 koilarakada krema bikoitza
Metodoa
- Koipea a mikrouhinen tarta zartagina olio apur batekin eta jarri labeko pergamino-orria behealdean.
- Nahastu azukrea, irina, kakaoa eta gozogintza hautsa ontzi batean.
- Beste ontzi batean, irabiatu olioa, arrautzak, bainila esentzia eta 1/2 kopa ur beroa konbinatu arte.
- Gehitu osagai likidoak osagai lehorretan eta ondo nahastu pikorrik gabeko arrautza lortu arte.
- Bota nahasketa pastelaren zartaginean eta astiro-astiro kolpatu aire-burbuilak azaleratzeko.
- Mikrouhinean jarri 7 minutuz. Kendu eta egiaztatu pastela prestatuta dagoen brotxeta erdian sartuz. Garbi ateratzen bada, tarta prest dago. Utzi pastela 5 minutuz egoten, eta hozteko parrilla batera atera.
- Ganacherako, urtu txokolatea 2 minutuz gutxi gorabehera, 30 segundoz behin nahastuz urtu arte. Gehitu krema eta ondo nahastu leuna eta distiratsua izan arte.
- Tarta hozten denean, zabaldu ganachearen gainean.
Eta horrelaxe, ontzi hermetiko batean 3 egunez gorde dezakezun tarta bat lortzen duzu. Erraza eta sinplea baina hain goxoa!
Nola egin pastel bat Presio-eltzea erabiliz
Sukaldearekin labean egitea ez da teknika berria. Duela hamarkada batzuk asmatu zen. Sukalde batean tarta erretzeari a deitzen diogu arren gozogintza estiloa . Errezeta hau oinarrizko pastela nahi dutenentzat da eta presio-eltzearekin dituzten aukerak aztertu nahi dituztenentzat da.
Irudia: 123rf Prestaketa denbora: 15 min
Sukaldaritza denbora: 40 min
Zerbitzatzen: 8 pieza
Osagaiak
Tartarako1 Kopako esne kondentsatua
¼ kopa olioa
1 koilarakada bainila esentzia
¼ kopa esne epela
1 koilarakada ozpin
1 kopa irina
2 koilarakada kakao-hautsa
¼ koilarakada soda gozogintza
½ koilarakada gozogintza hautsa
gatz pixka bat
Sukaldean labean egiteko
1½ kopa gatza edo harea
Metodoa
- Presio-eltzean, gehitu gatza eta jarri sukaldeko parrilla bat edo edozein kopa. Itxi sukaldeko tapa junturarik eta txisturik gabe.
- Aurrez berotu 5 eta 10 minutuz.
- Ontzi batean, irabiatu esnea, kopa olioa, kopa esnea, bainila esentzia, eta ozpina.
- Orain gehitu maida, kakao-hautsa, bicarbonatoa, koilaratxo gozogintza hautsa eta gatz pixka bat.
- Konbinatu dena ondo ebaki eta tolestu metodoa erabiliz. Gehitu esne gehiago behar izanez gero. Ez nahastu gehiegi tarta orea mastekatsua bihurtzen baita.
- Jarri pastelaren orea pastelaren moldera.
- Jarri arretaz pastelaren erretilua sukaldean.
- Itxi sukaldeko estalkia juntarik gabe eta txistu gabe. Utzi sutan 40 minutuz.
- Egiaztatu pastelaren erdialdea pintxo batekin. Atera sukaldetik eta hoztu.
- Hoztu ondoren, atera tarta eta gozatu zure tarta gozoa.
Nola Egin Tarta Bat Zartagin Bat erabiliz
Arraroa dirudi, ezta? Nola egin dezakegu tarta bat zartagin bat erabiliz? Ez kezkatu. Errezeta sinplea, erraza eta, hala ere, goxo-goxoa den errezeta bat ekartzen dizugu. Errezeta gozo hau hau da krepe tarta ! Krepeak izan ditugu, eta oso zaporetsua da. Imajinatu pilatu eta pastel bat egiten. Ez al du jainkozko soinua? Probatu eta esan iezaguzu zer iruditzen zaizun!
Irudia: 123rf Prestaketa denbora: 10 min
Sukaldaritza denbora: 20 min
Zerbitzatzen: 8 pieza
Osagaiak
Krepetarako6 koilarakada gurin urtua
3 kopa esne
Sei arrautza
Bi ¼ edalontzi irina
7 koilarakada azukre
elikagaien koloratzaile gorria
elikagaien kolore laranja
elikagaien kolore horia
elikagaien kolore berdea
elikagaien kolore urdina
elikagaien kolore morea
6 edalontzi esnegaina
Metodoa
- Ontzi batean, irina eta azukrea irabiatu. Arrautzak nahastu, gero gurina eta esne epela pixkanaka nahastu, biak txandakatuz.
- Banatu orea sei ontzitan uniformeki. Gehitu janari-koloratzaile tanta batzuk ontzi bakoitzean, eta irabiatu guztiz sartu eta arrautza koloreztatu arte.
- Itsatsi gabeko zartagin batean su ertainean, bota crepe arrautza morea eta okertu zartagina beheko azalera osoa estaltzeko.
- Egosi krepea astiro-astiro burbuilatzen hasi arte, gero irauli.
- Errepikatu kolore ezberdinetako krepe-orridura guztiak erabili arte.
- Krepeak bata bestearen gainean pilatu, morearekin hasi, gero urdina, berdea, horia, laranja eta gorria, geruza bakoitzaren artean esnegaina jarrita.
Estali krepe tarta krema harrotua , kanpotik guztiz zuria izan dadin. Moztu, eta zerbitzatu eta gozatu!
Nola Egin Tarta Bat Lurrunontzia erabiliz
Bai, ondo irakurri duzu. Tarta bat lurrunontziarekin labean egitea gauza bat da. Eta gehiago harrituko zaituena da oso heze dagoela eta gure ahoan urtzen dela. Hori lortzeko sukalde bat eta ur pixka bat besterik ez duzu behar tarta gozoa !
Irudia: 123rf Prestaketa denbora: 5 min
Sukaldaritza denbora: ordu 1 eta 10 minutu
Zerbitzatzeko: 8 pieza
Osagaiak
Tartarako¾ kopa jogurta
¾ azukre kopa
1 koilarakada bainila extract
½ kopa olioa
1¼ kopa irina
¼ kakao hautsa kopa
1 koilarakada gozogintza hautsa
¼ koilarakada soda gozogintza
gatz pixka bat
¼ kopa esnea
Frostingerako
2 koilarakada giro-tenperaturako gurina
1 Kopako azukre glasa
¼ kakao hautsa kopa
¼ kopa hoztutako krema astuna
1 koilarakada bainila extract
Metodoa
- Nahasketa-ontzi handi batean, hartu mamia, azukrea eta bainila extract . Irabiatu ondo azukrea guztiz disolbatu arte.
- Gehitu olioa eta irabiatu olioa ondo konbinatu arte.
- Gehitu kakao-hautsa, gozogintza-hautsa, bicarbonatoa eta gatz pixka bat ontzian. Ondo nahastu ebaki eta tolestu metodoa erabiliz. Gehitu esnea behar izanez gero eta ondo nahastu koherentzia lodiko masa osatuz.
- Koipeztatu moldea gurinaz itsats ez dadin eta gurin-papera lerrokatu erretiluaren behealdean.
- Jarri pastelaren orea pastelaren molde biribilera.
- Zartagina birritan zapaldu orea sartutako airea kentzeko.
- Estali aluminiozko paperarekin edo jarri plater bat tarta lurrunetan ura sar ez dadin.
- Jarri tarta zartagina lurrunean ur nahikoa duen 70 minutuz.
Zabaldu prestatutako kantitate eskuzabala txokolatezko izoztea tarta gainean, tarta hozten denean. Eta zure lurrunetan dagoen tarta dena irensteko prest dago!
Laberik gabe pastel bat nola egin jakiteko galderak
Irudia: 123rf 
