Arraina ez da soilik Mediterraneoko dietan onartzen, aktiboki bultzatzen da. Bihotzeko osasunerako elikadura-planak itsaskiak astean bitan jatea gomendatzen du (betiere oliba-olioan egosten baduzu gurina baino eta barazki fresko askorekin konbinatuz). Eta arraina azkarra, erraza eta goxoa izan ohi denez, pozik gaude. Hona hemen gure gogoko 14 errezeta: ekarri omega-3ak.
LOTUTA: Mediterraneoko dietan dauden estresik gabeko 20 errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell1. Izokin motela
Izena izan arren, benetan aste gaueko plater bikaina da. 25 minutuz bakarrik egoten da zartaginean, eta egosteko tenperatura baxuak oso samurra egiten du.
Lortu errezeta
Feed Me Phoebe 2. Lupa marradun errea osasuntsua Proventzako tomateekin eta olibekin
Tomate eta baratxuri erreen zapore-bonba indartsua maite dugu, baita kaparrak eta oliba gazitsuak ere. (Eskerrik asko, Phoebe Lapine Coterie kidea.)
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell3. 15 minutuko kuskus mediterraneoa Hegaluze eta Pepperonciniarekin
Hobari gehigarria: hondarrak primeran biltzen dira laneko bazkari erraz baterako.
Lortu errezeta
Yum pixka bat 4. Parmesano Pestoa Tilapia
Edozer jango genuke pestoz eta tomate freskoz estalita egongo balitz. Errezeta sinple hau gure aste gaueko errotazioan dago ofizialki.
Cotter Crunch 5. Erromeroa Zitrikoak Zartagin bakarreko izokina labean
Arraroa al da marinada honekin lurrin bat egin nahi dugula? Freskoa, gozoa eta usain ikaragarria da.
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell6. Bakailao frijitua laranja eta zerbakekin
Enpresa hunkitzeko modurik errazena (ez esan besterik ez zein erraza den egitea).
Lortu errezeta
Emaidazu labea 7. 20 minutuko arraina zartaginean granada saltsarekin
Anima zaitez merkatuan freskoena den arraina erabiltzeko (bakailaoa eta izokina oso ondo funtzionatzen dute).
Zer's Gaby Cooking8. Branzino Erre Osoa Mihilu Bizarrarekin
Arrain oso bat prestatzeak beldurra ematen du. Badakigu. Baina Gaby Dalkin Coterieko kideari esker, benetan nahiko sinplea (eta ederra, abiaraztea) dela ikusi dugu.
Lortu errezeta
Aubrie Maite duzuna aukeratu/jan9. Ezti-Mustarda Orria Pan Izokina
Inork ez duelako plater pila bati begira geratu nahi gau lanpetu batean.
Lortu errezeta
LOTUTA: Ordubete edo gutxiagotan egin ditzakezun 30 zartagineko otorduak
Plater Definitua 10. Fish Puttanesca en Papillote
Arraina pergamino pakete banatan prestatzeak zapore guztiak ondo nahasten uzten du. (Gainera, garbiketa egiten du beraz erraza.)
ile-hazkundea nola izan
Argazkia: Michael Marquand/Estiloa: Jodi Moreno11. Kalamu Intxaur Lurrazaleko Izokin Brokoliarekin eta Kimchi Azalore Arrozarekin
Jodi Moreno Coterieko kidearen arabera, kalamuak omega-3 osasuntsu asko ditu, beraz, plater honekin dosi bikoitza jasoko duzu. Irabazi-irabazi.
Lortu errezeta
Lexi's Sukalde Garbia 12. One-Pan Marokoko Arraina
Apur bat pikante gisatu hau sabela berotzearen definizioa da.
Erdi Labean Uzta 13. Siziliako Izokina Baratxuri Brokoli eta Tomateekin
Izokina zartagin bero batean erretzea kanpotik polita eta kurruskaria lortzen da, baina barrutik samurra. Funtsean miraria da.
Erinek ondo platetua 14. Garbantzu Hegaluze Entsalada
Garbantzuak eta kalitate oneko hegaluze kontserbak eskura izaten ditugu despentsan. Konbinatu barazki kurruskari askorekin eta bazkari bikaina lortuko duzu.
