Psst: Ongi etorri Galdetu elikagaien editore bati , gure serie berria, gauez esna mantenduz sukaldaritzako galderei erantzuten diegun. Edo, ados, zure bizitzako otordurik onenak jaten ez diozula (are okerragoa izan daiteke, TBH). Galdera bat duzu guretzat? Posta elektronikoa katherine.gillen@purewow.com !
Katherine maitea,
nire burua maite dut KitchenAid irabiagailua , baina ezin dut saihestu behar bezala erabiltzen ari ote naizen galdetzen. Batzuetan nire txokolatezko galletak harriak bezala erretzen dira, edo nire pastelak ez dira altxatzen. Eta batzuetan eranskinak katilua urratzen ari dela ematen du. Zer ematen du? Pentsatu nuen makina honek niretzat lan gogorra egin behar zuela. Aholkurik?
Bihotzez,
Stand-Nahastatzailea Szeptic
nola murriztu besaurrearen gantz
Stand-Mixer Skeptic maitea,
Nola kendu aurpegiko orban ilunak gaueko etxeko erremedioak
Ez nau harritzen zure KitchenAid sukaldeko tresnarik preziatuena dela kontsideratzea. Benetako lan-zaldia da (nirea denetarako erabiltzen dut galletak, krema harrotua eta albondigak) eta prestatzeko denbora murrizten du... bada badakizu nola erabili. Ziurrenik zure nahastailea erabiltzen duzunean egiten ari zaren akats batzuk daude, baina, zorionez, erraz konpontzen dira.
LOTUTA: KitchenAid nahasgailuaren 30 errezeta, erraz bezain ikusgarriak
The Good Brigade/Getty Images1. akatsa: ez duzu katilua hondatzen gehikuntza bakoitzean
Ba al dakizu gozogintzako errezeta batek katilua ondo urratzeko edo katiluaren aldea txikitzeko eskatzen dizunean? Ez da gogor lan egitea bakarrik. Nahaste-ontzia urratuz joan beharko zenuke aldiro nahasketan beste osagai bat sartzen duzu. Noski, KitchenAid-ek egiten ditu lan astunenak, baina ezin da ontziko bazter guztietara iritsi. Gehigarri berri bat sartu ondoren, gelditu motorra eta erabili ontzi-arraspa malgu bat edo silikonazko espatula ondo urratzeko. Eta ez izan beldurrik han sartzeko, ontziaren hondoan sartu gabeko osagaiak (irina edo gurina bezalakoak, esaterako) ezkutatzeko joera duen zirrikitu txiki bat baitago. Aipatu duzun pastel lau hori? Baliteke zure osagaiak guztiz nahastuta ez egotea.
GMVozd/Getty Images2. akatsa: abiadura osoan nahasten ari zara denbora osoan
KitchenAid nahasgailu batek hamar abiadura izan ditzake, baina horrek ez du esan nahi ezarpen altuenean zuzenean abiarazi behar duzunik (edo erabili ere). Oso ondo dago abiadura ertain-altua erabiltzea gurina eta azukrea krema edo arrautza zuringoak merenge batean irabiatzeko. Baina oreei eta arrautzei dagokienez, kontuz ibili behar duzu, batez ere osagai lehorrak bustietan sartzean. Orduan arrisku handiagoa dago baino gehiago nahasketak eta gehiegi nahasteak gluten gehiegi sortzea eragiten du. Gluten gehiegi? Cookie gogorrak. Hori ekiditeko, egin azken irabiatu batzuk eskuz.
Brian Hagiwara / Getty Images3. akatsa: Inoiz ez duzu egokitu irabiagailuaren arteko sakea
KitchenAid-ekin batera iritsitako argibide liburuxka irakurri ezean (spoiler: ez dugu egin), nekez jakingo zenituzke zure makinan doikuntza batzuk egiten. Hain zuzen, irabiagailutik ontzirako tartea edo eranskinaren eta ontziaren arteko tartea egiaztatu nahi duzu. Kaikua irabiagailutik gertuegi badago, arraskatu eta kolpatuko da (eta potentzialki ontzia, eranskina edo makina kaltetu). Urrutiegi badago, ezin izango duzu ezer behar bezala nahastu. Nahastailearen buruan torloju txiki bat dago, tartea erraz doitzeko aukera ematen duena.
Hauek dira gozogintzako sukaldean lanean ari nintzenean ikasi ditudan aholku erabilgarriak: laguntzea espero dut, eta gozogintza zoriontsua!
Xx,
Katherine
Akne joerako larruazal koipetsuetarako bb krema onena
Elikagaien editorea, PampereDpeopleny
LOTUTA: Amazoneko 5 stand-nahasgailu onenak (Ez, guztiak ez dira KitchenAid)
