Nola maite zaitugu, kalabazin? Konta ditzagun bideak. Osasuntsu eta zaporetsua zara, ia ez duzu behar astirik edo trebetasunik bazkari goxo bat bihurtzeko. Karbohidrato gutxiko truke erraza zara gure gustuko janari errezetarako. Eta, gosari, bazkari, afari, merienda edo postre goxo-goxo batean har dezakezu. Hona hemen hori frogatzen duten 63 kalabazin errezeta.
LOTUTA: 35 melokotoi fresko errezeta udan probatzeko
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
1. Kalabazin 'Patata frijituak'
Frijitu gogo hori tokatzen denean (eta badakizu hori izango dela), prestatu bertsio osasungarri hau ohiko frijituen ordez.
Lortu errezeta
izenekin yoga motakArgazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
2. Mini Tortilla Espainola Kalabazinarekin
Albiste harrigarria: gauza hau guztia zuretzat da, eta gosaria, bazkaria egiten du edo afaria.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell3. Kalabazin Ricotta Galette
Tarta gazi hau, funtsean, inongoa da, aldez aurretik egindako tarta lurrazalari esker.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell4. Pesto Zoodles
Etxeko albahaka pestoaren estaldura osasuntsu batek kalabazin fideoak maila berri batera eramaten ditu.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
5. Zoodle Irabiatu
Saltatu arroza kalabazaren alde. Zaporetsua eta betegarria da, eta denbora gutxian elkartzen da.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell6. Kalabazin labean ‘Ziti’ Espiralak Mozzarellarekin
Honek gazta guztiak ditu, baina jatorrizkoaren karbohidratoetako bat ere ez, kalabazin zinta maltzurrei esker.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell7. Kalabazin Ogia Erraza
Behar duzun guztia ontzi bat da osagaiak nahasteko eta pazientzia pixka bat ogia labean.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
8. Caprese Entsalada Kalabazin Erretakoarekin
Deitu uda plater batean. Ez ezazu gutxitu albahaka freskoa (edo gazta).
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell9. Kalabazin Arroza
Arroza polita da, baina kalabazin ugariren aurrean, alde berdin gozoa (eta egiteko erraza) bihur dezakezu.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell10. Sesamo-jengibre izokina labean pergaminoan
Sukaldaritza gustatzen zaizu, baina platerak egitea gorroto? Zure ametsetako afaria aurkitu dugu, eta 30 minututan prest dago.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell11. One-Pan Ratatouille erraza
Plater honen frantsesezko bertsio tradizionala sutan motel egosten den arren, gurea oso gustura dago.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell12. Zoodles Tomate Saltsarekin eta Mozzarellarekin
Gu bitartean nahia gauero pasta jan genezake, bertsio arinago honekin konformatuko gara.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell13. Kalabazin patata frijituak
Barkatu, patatak. Mokadu berri bat dago herrian.
Lortu errezeta
Quentin Bacon/Cook Like a Pro14. Ina Garten-en espinakak eta kalabazinak labean
Barefoot Contessa-k basmati arroza eta bi gazta mota gehitzen ditu plater hau interesgarria (eta dekadentea) mantentzeko.
Lortu errezeta
Osasuntsu betiko15. Arto gozoa, tomatea eta kalabazin aleen entsalada mertxika-Dijon ozpinarekin
15 minutu besterik ez dira behar sasoiko produktu eder batzuk are entsalada harrigarriago batean bihurtzeko.
Lortu errezeta
Helen Cathcart/Toskana16. Kalabazina & Tomate Ragù
Jan ezazu ontzi batean bazkari azkar batean, zerbitzatu alboko plater gisa haragi errearekin edo gehitu arrautza poxa bat eta deitu gosaria. Zein polifazetikoa da hori?
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell17. Cheater's Pizza Begetarianoa Kalabazin eta Piperrarekin
Tarta hau dendan erositako hazitako ogiarekin hasten da, udako barazki pilo baten azpian kurruskaria geratzen dena.
Lortu errezeta
Argazkia: Mark Weinberg/Estiloa: Erin McDowell18. Karbo gutxiko kalabazin entxiladak
Enchilada hauek sekretu bat dute: tortillaren ordez kalabazinarekin egiten dira, eta, beraz, ontasun itsatsi eta gaztai guztia dute, karbohidratoak kenduta.
Lortu errezeta
Liz Moody/Healthier Together19. Kalabazin Fideoen Pad Ikus Ew
Honen bertsio begetarianoa nahi baduzu, besterik gabe, baztertu haragia. Segundoak izatea aukerakoa da... baina animatzen da.
Lortu errezeta
Nassima Rothacker / Happy Food20. Erraza Vegan Pesto-Parmesano Spaghetti Kalabazinarekin
Hona hemen landareetan oinarritutako sukaldaritzak ez duela zaila edo denborarik behar izan behar.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell21. Bazkaria-Prestatzeko Indioilar Albondigak Kalabazin Fideoekin
Orekatu albondigak aberatsak eta mamitsuak A eta C bitaminaz jositako zoodle hauekin.
Lortu errezeta
nola kendu puntu beltzak sudurrean etxeko erremedioakArgazkia: Michael Marquand/Estiloa: Jodi Moreno
22. Kelp eta Kalabazin Noodle Pad Thai
Kakahuete-tamari saltsaren zaporea eta denbora honetan guztian zer galdu zenuen galdetuko duzu.
Lortu errezeta
David Frenkiel/Little Green Kitchen23. Kalabaza karbonara txirtina 'hirdaiarekin'
Espagetietan espiralizatutako kalabazinak nahasteak barazki-edukia areagotzen du, baina oraindik jatorrizko pasta plateraren antzeko zaporea eta ehundura ditu.
Lortu errezeta
Aubrie Pick/Kitchen Remix24. Minty-Fresh Kalabazin entsalada Fetarekin marinatua
Tximista-bizkorra den entsalada honek feta marinatua kalabazin gordinarekin uztartzen du udako kalabaza hartzeko.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell25. Limoi Hotza Zoodles
Sukaldea pizteko beroegia dagoenean, ez egin. Kalabazin fideo hauek zero sukaldaritza behar dute.
Lortu errezeta
LOTUTA: 43 Sukaldaririk gabeko otorduak afarirako egiteko
kadi patta eta koko olioa ilearentzatArgazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell
26. Arrautza eta Zoodles labean ketogenikoak aguakatearekin
Keto dietan ez bazaude ere, ezin izango diezu kutizio hauei aurre egin.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell27. Zoodles Udako Barazkiekin
Nekazarien merkatua (edo zure lorategia) kalabazinez gainezka dagoenean, gauza bakarra dago egiteko: fideoak egitea.
Lortu errezeta
Simon Smith/Vegan 10028. Gaztazko Raw Vegan Kalabazin lasagna
Zure gustuko janari erosoaren bertsio garbia aurkezten.
Lortu errezeta
Laura Edwards/The Yoga Kitchen Plan29. Zoodles aguakatearekin eta mango saltsarekin
Saltsa krematsua pikantea da, baina leuna egin dezakezu txile kenduta (benetan nahi baduzu).
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell30. Cheater's Skillet Lasaña Arto eta Cherry Tomateekin
Edertasun honek nahi duzun ontasun gaztai bera du (eta gero batzuk), bertsio tradizionalak eskatzen dituen muntatzeko orduak kenduta.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell31. 20 minutuko ganba-garrutiak
Gurina eta distiratsua baina karbohidrato guztiak gabe (nahi izanez gero gauero jan dezakezu).
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell32. Gochujang Zoodle krematsuak
Kalabazin fideoen onura handienetako bat nahi adina saltsa krematsu eta ameslariarekin karga ditzakezula da.
Lortu errezeta
Zapore argala33. Oilasko pesto plantxan kuskus-ontziak
Pestoa espinakez eta arugulaz egina dago, albahaka bezain zaporetsua baina ez bezain garestia.
Lortu errezeta
Inspiratua34. Berehalako fideoen kopa Barazki espiralizatuekin
Gure janari-dendako plazer errudunaren antzekoa da, baina milioi bat aldiz osasuntsuagoa.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell35. Xafla-Pan Limoi Gurina Barazkiak eta Txistorra
Eskuz kanpo afariak eta ia zero plater, hauek dira gure gustuko gauza batzuk. Bazkari honek bi aldeetan ematen du.
Lortu errezeta
Goxo madarikatua36. Gaztazko Kalabazina Gratinatua
Hau oporretako zabalkunde batean bezalaxe izango litzateke kanpoko afariko mahai batean.
Gentl eta Hyers / Sukalde irekia37. Squash eta Squash Blossom Frittata
Baserritarren merkatuan kalabaza loreak eskura badituzu, zortea.
Lortu errezeta
LOTUTA: Frittata vs Quiche: Zein da aldea, hala ere?
Argazkia: Michael Marquand/Estiloa: Jodi Moreno38. Pesto Quinoa Ontziak Barazki Erre eta Labnehekin
Barazkiak oliba olioarekin erretzen dira, denak zartagin berean, beraz, politak bezain errazak dira.
Lortu errezeta
Carina Skrobecki/Simply Real Eating39. Indioilarra Txistorra eta Barazki Polenta Ontziak
Polenta oso dotorea eta luxuzkoa da, baina harrigarriro azkarra eta polifazetikoa da. Gainera, nahi duzun bezain barazki-aurrera egin dezakezu.
Lortu errezeta
Nisha Vora / The Vegan Instant Pot Cookbook40. Instant Pot Barazki-Lasagna Vegan Albahaka Ricotarekin
Dena aparatu batean egosten denez, ez duzu etxe osoa berotuko zure barneko nonna bideratzen duzun bitartean.
Lortu errezeta
Diana Kuan/Red Hot Kitchen41. Arroz frijitu errazak XO saltsarekin
Arroz pastelak mastekatsuak, itsaskorrak dira eta inguratzen dituzten zaporeak xurgatzen dituzte, beraz, saltsa oso garrantzitsua da (eta zaporetsua).
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell42. Cheater-en Oilasko Osoa eta Barazkiak Parrillan
Txoria eta barazkiak parrilla berean egosten dira, beraz, dena prest dago aldi berean.
Lortu errezeta
Argazkia: Liz Andrew/Estiloa: Erin McDowell43. Ortzadar Barazki Pintxoak
Ezin duzu ROYGBIV izan berderik gabe, eta, beraz, kalabazin gabe.
Lortu errezeta
nola hazi ilea modu naturalean etxeanDavid Loftus/Ultimate Veg
44. Barazki Tagine Kuskus Fluffyrekin
Hemen edozein barazki funtzionatuko du, baina kalabazinak sasoian daudenean, hala dira *sukaldariaren muxua*
Lortu errezeta
Antonio Nascimento/Radiant: Sukaldaritza liburua45. Pesto patata frijituak
Gaziak, kurruskariak eta urruntzeko zailak dira. Zorionez osasuntsu daudela ere.
Lortu errezeta
Argazkia: Nico Schinco/Estiloa: Heath Goldman46. Indian inspiratutako Kitchari ontziak
Mendeetako ayurvediko plater batean inspiratuta, menestra hau dinamizatzailea eta sabela finkatzen da, eta ez zaitu pisurik izango.
Lortu errezeta
Erin McDowell47. Kalabazin entsalada limoi eta parmesanoarekin
Zuritu kalabazin gordina zinta kurruskari samurrak, gehitu limoi zukua eta mostaza eta amaitu parmesano gazta pixka batekin. Bat-batean pasta-ontzi bat baino are hobea den bazkari bat lortu duzu.
Lortu errezeta
Adeena Sussman / Sababa48. Freekeh Barazki Zopa
Freekeh barazkiz jositako zopa honi gorputza eta proteina gehitzen dizkion ale zaharra da.
Lortu errezeta
Ireki Berens / Ruffage49. Babarrunak tomatearekin, intxaur pikatuekin eta udako kalabaza gordinarekin
Plater hau 15 bat minututan prest dago, eta hori baino azkarrago kenduko da mahaitik.
Lortu errezeta
LOTUTA: 19 Udako Squash errezeta Inoiz probatu ez duzulakoan gaude
Helene Dujardin/The Essential Vegan Keto Cookbook50. Vegan Keto Coconut Curry
Beste alde batera begiratuko dugu kaikua miazkatu nahi baduzu.
Lortu errezeta
Moderno Propioa51. Kalabazin errea parmesanoarekin
Produktuak onak direnean, ez duzu gauzak konplikatu behar.
Foodie Crush52. Kalabazina plantxan Ahuntz Gaztarekin eta Pinoiekin
Maite dugu gazta kalabaza jotzen duenean urtzen den modua.
Erinek ondo platetua53. Belztutako Kalabazin Tacos
Zer egin dakizun baino kalabazin gehiago duzunean, egunero Taco Asteartea da.
Cookie eta Kate54. Kalabazina Muffin osasuntsuak
Muffin batzuk izozterik gabeko cupcakes besterik ez dira. Mutil hauek besterik ez zaporea Gustatu.
Zer's Gaby Cooking55. Kalabazinen zinta risottoa
Plater krematsu honek (etengabe) nahastea merezi du.
aurpegi obalatuen ilea mozteko onenakPlater Definitua
56. Esnerik gabeko kalabazin-erroiluak boloñesa saltsa errazean
Karbohidrato gutxikoa, baina benetako akordioa bezain pozgarria. Bonua: ez duzu espiralizadorerik behar kalabazin fideoak egiteko; barazki zuritu batek egingo du lana.
Erdi Labean Uzta57. Mac eta gazta beteak labean frijitutako kalabazin mokaduak
Mac and gaztan izan gintuzten (eta berriro labean frijituta).
Elikadura Bloga naiz58. Asteburuko izokina, tomatea eta kalabazin Tagliatelle
Hau udako sukaldari alferengana joaten da (guztion artean). Hasieratik amaierara 20 minutu behar dira.
Yum pixka bat59. Arto gozoa eta kalabazin tarta
Tarta moduan uda bezalakoa da, eta ezin dugu nahikoa lortu.
Koilara Sardexka Bacon60. Kalabazin Takoak plantxan
Egin saltsa eta arto entsalada guztia aurretik; eskerrik asko gero.
Cotter Crunch61. Hiru belar tomate kalabazin entsalada
Apaingarri pikorraren osagai sekretua sumaka da, Ekialde Hurbileko osagaia, zitriko-ostiko distiratsua gehitzen duena.
Asmo handiko sukaldea62. Kalabazina Mac eta Gazta
Gaizki al da plater honekin ezkondu nahi dugula? Ez, ez genuen uste.
Baker minimalista63. Kalabazinen frijituak errazak
ABD: Beti busti... baratxuri-aneta saltsan, noski.
LOTUTA: Guztiek maite izango dituzten udako afarirako 76 ideia errazak