Logela-bizitza atzeko ikuspegian hain urrun dago, e, ia ez dago, eta hala ere, mikrouhin-labearen zein txigorgailuaren laudorioak abesten jarraitzen dugu. Albiste handiak: bi etxetresna hauek seguruenik etorri berri batek berritu ditu. Bai, buruz ari gara aire frijigailua —Erosotasunik gabeko janaria presta dezakeen beste aukera bat gabe zure etxe osoa berotzen. (Kaixo, oilasko frijitua udako egun gozo batean.) Beraz, zer da sukaldeko laguntzaile honekin, eta nola alderatzen da antzinako labeko gozogintzarekin? Irakurri ezazu aire frijigailua eta labea eztabaidan alde bat hauta dezazun.
Zer da aire frijigailua?
Aire-frijigailua sukaldeko etxetresna trinkoa da, janari sorta zabala azkar prestatzeko (eta berotzeko) erabil daitekeena. Funtsean, aire-frijigailuak konbekzio-labeen miniaturazko bertsioak dira, zeinen tamainak (behean zehazten diren beste desberdintasun batzuekin batera) lan bera egiteko aukera ematen die, baina azkarrago. Sukaldeko laguntzaile erabilgarri hauek ere nitxo bat egin dute beraientzat, janari polita eta kurruskaria lortzeko orduan mirariak egiten dituztelako. gabe litro bat olio. Izan ere, airezko frijigailu on batek janaria prestatu dezake inolako oliorik gabe kasu gehienetan. Hori bai, frijigailu batek frijitutako plater bat oso ondo antzematen duen janaria atera dezake, koipea kenduta. Beraz, benetako eskaintzaren zaporea duten patata frijituak izoztuak edo paperezko eskuoihalekin zapaldu behar ez duzun oilasko txuleta kurruskaria nahi baduzu, egosteko gailu hau zure kaleko egokia izan daiteke.
Zertan desberdina da aire frijigailua labetik?
Aire frijigailu batean berotzeko metodoa konbekzio-labe baten antzekoa da, biek bero lehor zirkulatzailea erabiltzen baitute janaria prestatzeko. Hala ere, airezko frijigailu baten tamaina txikiak esan nahi du bai janaria eta bai aparatua bera askoz azkarrago berotzen direla (oso ona da berotze aurreko fasea purgatorio bezala sentitzen denean hain pika-pixka egiten duzunean). Aire-frijigailuaren eraginkortasuna eragiten duen beste desberdintasun bat zera da, —berriz ere, bere tamaina txikiagoa dela-eta— janaria berogailu-elementutik bertatik askoz hurbilago dagoela, zeina aparatuaren goialdean dagoena. Bere dimentsio handiagoak direla eta, konbekzio-labe batek berogailuak ditu goiko eta beheko aldean, baina erdiko parrilla erabiltzen denean prestatzeko —konbekzio-labean kokatzea hobetsi dena—, janaria ez dago inoiz bero-iturritik hain hurbil. Beroaz gain, beste desberdintasun bat beroaren zirkulazioan dago: bi kasuetan haizagailu bat dago beroa uniformeki prestatzeko, baina aire-frijigailu baten haizagailuak, berogailuaren azpian zuzenean dagoena, nabarmen funtzionatzen du. abiadura handiagoa (eta handiagoa da). Azkenik, airezko frijigailuek oso lan ona egiten dute janaria oso kurruskaria lortzeko, frijigailu moduko saski bat baitute, aire beroa sartzen uzten baitu olioak azpiko erretilu zulatu batean erortzen diren bitartean. Horrek esan nahi du sukaldaritza-prozesuan zehar buelta gutxiago behar direla.
Zein da osasuntsuagoa?
Konbekzio-labearen ordez airezko frijigailuarekin prestatzeak ez du elikagai osasungarriagoak sortzen, baina abantaila bat da airezko frijigailua erabiltzeak kaloriak murrizten saiatzen ari bazara, hots, diseinuak janaria esertzea eragozten duela eta. gehiegizko olioa xurgatzea. Beste era batera esanda, frijigailu batean prestatutako patata frijitu izoztuak frijituak baino osasuntsuagoak izango dira, olioz busti direnak ehundura asegarri hori lortzeko. Hori bai, osasun kontuei dagokienez, aire frijigailuaren eta labearen inguruko galdera eztabaidagarria da: normalean ez baduzu oliorik erabiltzen izoztutako elikagaiak (oilasko nuggets, patatak, mozzarella makilak, etab.) berotzean. labean, frijigailuak benetan ematen dizun mokadu kurruskariagoa da, egosketa-denboraren erdian buelta eman behar izateak kezkatzen ez dizkizu. Hori bai, plater bati olioa gehitzen ari zaren kasuetan, aire-frijigailua osasuntsuagoa da... eta beti da hobea frijitu gozoa baino.
Zer egin dezaket aire frijigailu batean?
Edozein pertsona zentzudun bezala, gorroto duzu jatetxeko kalitateko oilasko frijitua alferrik galtzea, baina airezko frijigailu batek bakarrik itzul dezake magiaren gainean. berriro berotu ... hori dela eta, beharbada, orain zure sukaldean duzu bat eta txakurkume horrek zer gehiago egin dezakeen galdetzen ari zara. Berri onak: zure lagun berriaren sari asko lor ditzakezu. Ez diguzu sinesten? Ikusi besterik ez dago arraina, oilaskoa eta ia beste guztia egiteko aire frijigailuaren errezeta goxo batzuk. Ah, eta ez ahaztu postrea!
Beheko lerroa
Elikagai izoztu asko jaten badituzu edo etxeko jateko gogokoentzat hatz-janak prestatzen badituzu, aire frijigailua tresna erosoa da. Hori bai, mutil hauek ez dira txigorgailu-labea bezain txikiak, beraz, prest egon beharko duzu erakusmahaia leku preziatu bat sakrifikatu beharko duzu batentzako etxea aurkitzeko. Eta dezente egin dezaketen arren (ikus goian), egin ezin dituzten gauza batzuk ere badaude: barruko espazio txikiagoak esan nahi du aire-frijigailua zati txikietarako egokiena dela; beraz, ez dizu mesederik egingo. talde bat elikatzen ari zarenean. Aire-frijigailuak ere ez dira aukera bikaina pastelak edo arrautzeztatuarekin hasten den beste edozein janari labean egiteko, urrats gehigarri bat eman eta lehenik izoztu ezean. Azkenik, eta ageriko arrazoiengatik, erre eta gisatu handiak ere hobe da konbekzio-labean prestatzea. Baina atsegina al da etxean frijigailu bat edukitzea gau batetik bueltan garagardoz arrautzatuta amaitu ezin dituzun arrain eta patata frijitu batzuekin? Erantzuna: Bai. Horrek esan nahi du airezko frijigailu batek inbertsioa merezi duela (eta sukaldeko higiezinak)? Zure esku utziko dugu hori.
LOTUTA: NIRE ARABERA, BALORATU ONENENETAKO 11 FRIGIDAILUA, FRIJITA ZAZALEA
