Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarakoBesterik gabe
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura -
- Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
- Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
- Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura Ez galdu
- Vishnu Vishal-ek eta Jwala Gutta-k korapiloa lotuko dute apirilaren 22an: ikusi xehetasunak hemen
- Zeelanda Berriko Cricket sariak: Williamsonek Sir Richard Hadlee domina irabazi du laugarren aldiz
- Kabira Mobility Hermes 75 abiadura handiko banaketa komertziala Scooter elektrikoa Indian kaleratu da
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan eta hegoaldeko beste izar batzuek nahiak bidali dizkiete zaleei
- Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
- AGR pasiboak eta azken espektroaren enkanteak eragina izan dezakete telekomunikazioen sektorean
- CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
- Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean
Bhoger khichuri batez ere jaialdietarako prestatu eta prasad gisa eskaintzen den bengalerazko errezeta tradizionala da. Bhaja muger dal khichuri bengaliar estiloko moong dal khichdi da, espezia eta barazki berezi asko erabiltzen dituena.
Tradizionalki, khichuri hau Gobindobhog arrozarekin prestatzen da. Mendebaldeko Bengalatik kanpo oso maiz aurkitzen ez denez, basmati arroza erabili dugu ordezko gisa. Bengalisen arabera, edozein jaialdi osatu gabe dago Durga Jainkosari bhoger khichuri eskaini gabe.
Bhoger khichuri-k bertan gehitutako espezia guztien zapore berezia du. Khichuri goxo hau Ashtami gainean egina dago eta naivedyum gisa hartzen da.
Bhoger khichuri oso gustagarria da eta etxean prestatu daiteke. Khichuri hau prestatzeko prozesuak denbora pixka bat behar izan dezake baina ez da korapilatsua urratsak jarraituz gero.
Hona hemen urratsez urratseko prozedura irudiekin, etxean bhoger khichuri probatu nahi baduzu. Gainera, ikusi bideoaren errezeta.
BHOGER KHICHURI BIDEO ERREZETA
BHOGER KHICHURI ERREZETA | NOLA EGIN BENGALI ESTILOAK MOONG DAL KHICHDI | BHAJA MUGER DAL KHICHURI ERREZETA Bhoger Khichuri Errezeta | How To Make Bengali style Moong Dal Khichdi | Bhaja Muger Dal Khichuri Errezeta Prestatzeko Denbora 15 Min. Egosten Denbora 1H Denbora Denbora 1 OrduaErrezeta: Meena Bhandari
Errezeta mota: Plater nagusia
Zerbitzuak: 4
Osagaiak
-
Basmati arroza - 1 kopa
Ura - ½ kopa + garbitzeko
Moong dal - 1 kopa
Olioa - 6 koilarakada
Kanela makilak - 4 (hazbeteko makila)
Kardamomo - 4
Aleak - 7
Jengibrea (birrindua) - 1 koilarakada
Turmerika hautsa - ½ tsp
Jeera hautsa - 1 tsp
Mostaza olioa - 1 koilarakada
Badia hostoak - 2
Piper gorri lehorrak - 2
Jeera - 1 tsp
Koko birrindua - 2 koilarakada
Tomatea (laurdenetan moztua) - 1
Patata (zuritu eta kubo handitan moztu) - 1
Azalorea (lore handietan moztuta) - 8-10 pieza
Piper berdea (zirrikitua) - 1
Ur beroa - 1½ litro
Ilar berdeak - ½ kopa
Azukrea - 2 koilaratxo
Ghee - 1 koilarakada
urratsa hurrengo filma
Nola Prestatu-
1. Gehitu basmati arroza bahe batean.
2. Garbitu urarekin eta utzi ura guztiz isurtzen.
3. Zabaldu arroza plater batean eta utzi 10 minutuz lehortzen.
4. Bitartean, gehitu moong dal zartagin berotu batean.
5. Lehortu 2-3 minutuz errea, gorritu arte.
6. Transferitu ontzi batera.
7. Gehitu kikara erdi ur eta garbitu.
8. Iragazi ura eta gorde alde batera.
9. Gehitu koilarakada bat olio berotutako zartagin batean.
10. Gehitu arroz lehorra.
11. Errea 1-2 minutuz, usain gordina desagertu eta arroza distiratsu bihurtu arte.
12. Pasatu ontzi batera eta gorde albo batera.
13. Gehitu hiru kanela makila berotutako zartagin batean.
14. Gehitu kardamomoa eta bost ale.
15. Lehortu errea kolorea aldatu arte.
16. Transferitu nahasgailu ontzi batera.
17. Birrindu hauts fin batean Bengal garam masala egiteko.
18. Gehitu jengibre birrindua edalontzi batean.
19. Gehitu turmerika hautsa eta jeera hautsa.
20. Ondo nahastu eta alde batera utzi.
21. Zartagin batean mostaza olioa gehitu.
22. Gehitu erramu hostoak eta pipermin gorri lehorrak.
23. Gehitu kanela makila eta bi ale.
24. Gehitu jeera eta salteatu ondo.
bakeroekin eramateko oinetakoak
25. Gehitu koko birrindua eta ondo nahastu 2 minutu inguru.
26. Gehitu jengibre pasta eta salteatu beste minutu batez.
27. Gehitu tomate zatiak eta ondo irabiatu 2 minutuz eta atera sukaldetik.
28. Gehitu 5 koilarakada olio berotutako beste zartagin batean.
29. Gehitu patata kuboak eta frijitu 2-3 minutuz, marroi argia bihurtu arte.
30. Kendu zartaginetik eta eraman plater batera.
31. Gehitu azalore loreak zartagin berean.
32. Frijitu 4-5 minutuz, marroi argia bihurtu arte.
33. Kendu zartaginetik eta eraman platerera.
34. Gehitu moong dal zartagin berean.
35. Gehitu arroza eta zatitu pipermin berdea.
36. Gatza gehitu gustura.
37. Gehitu litro bat ur bero.
38. Estali tapa batekin eta utzi 5 minutuz egosten.
39. Kendu estalkia eta gehitu tomate-koko masala errea.
40. Ondoren, gehitu barazki erreak.
41. Gehitu ilarrak eta azukrea.
42. Gehitu beste litro erdi ur bero eta gehitu koilaratxo bat bengalar garam masala hautsarekin.
43. Ondo nahastu eta berriro taparekin estali.
44. Utzi 15 minutuz egosten.
45. Gehitu koilarakada bat ghee eta eraman ontzi batera.
46. Zerbitzatu beroa.
- 1. Tradizioz, bhoger khichuri Gobindobhog arrozarekin egiten da basmati arrozaren ordez.
- 2. Arroza ghee-rekin erretzen da usain gordina desagertu dadin.
- 3. Khichuri naivedyum gisa prestatzen ari ez bazara, tipula eta baratxuria gehi ditzakezu.
- Anoa - Kopako 1
- Kaloriak - 177 kal
- Gantzak - 2 g
- Proteina - 8 g
- Karbohidratoak - 32 g
- Azukrea - 1,1 g
- Zuntza - 8 g
PAUSOZ PAUSO - BHOGER KHICHURI NOLA EGIN
1. Gehitu basmati arroza bahe batean.
2. Garbitu urarekin eta utzi ura guztiz isurtzen.
3. Zabaldu arroza plater batean eta utzi 10 minutuz lehortzen.
4. Bitartean, gehitu moong dal zartagin berotu batean.
5. Lehortu 2-3 minutuz errea, gorritu arte.
6. Transferitu ontzi batera.
7. Gehitu kikara erdi ur eta garbitu.
8. Iragazi ura eta gorde alde batera.
9. Gehitu koilarakada bat olio berotutako zartagin batean.
10. Gehitu arroz lehorra.
11. Errea 1-2 minutuz, usain gordina desagertu eta arroza distiratsu bihurtu arte.
12. Pasatu ontzi batera eta gorde albo batera.
13. Gehitu hiru kanela makila berotutako zartagin batean.
14. Gehitu kardamomoa eta bost ale.
15. Lehortu errea kolorea aldatu arte.
16. Transferitu nahasgailu ontzi batera.
17. Birrindu hauts fin batean Bengal garam masala egiteko.
18. Gehitu jengibre birrindua edalontzi batean.
19. Gehitu turmerika hautsa eta jeera hautsa.
20. Ondo nahastu eta alde batera utzi.
21. Zartagin batean mostaza olioa gehitu.
22. Gehitu erramu hostoak eta pipermin gorri lehorrak.
23. Gehitu kanela makila eta bi ale.
24. Gehitu jeera eta salteatu ondo.
25. Gehitu koko birrindua eta ondo nahastu 2 minutu inguru.
26. Gehitu jengibre pasta eta salteatu beste minutu batez.
27. Gehitu tomate zatiak eta ondo irabiatu 2 minutuz eta atera sukaldetik.
28. Gehitu 5 koilarakada olio berotutako beste zartagin batean.
29. Gehitu patata kuboak eta frijitu 2-3 minutuz, marroi argia bihurtu arte.
30. Kendu zartaginetik eta eraman plater batera.
31. Gehitu azalore loreak zartagin berean.
32. Frijitu 4-5 minutuz, marroi argia bihurtu arte.
33. Kendu zartaginetik eta eraman platerera.
34. Gehitu moong dal zartagin berean.
35. Gehitu arroza eta zatitu pipermin berdea.
36. Gatza gehitu gustura.
37. Gehitu litro bat ur bero.
38. Estali tapa batekin eta utzi 5 minutuz egosten.
39. Kendu estalkia eta gehitu tomate-koko masala errea.
40. Ondoren, gehitu barazki erreak.
41. Gehitu ilarrak eta azukrea.
42. Gehitu beste litro erdi ur bero eta gehitu koilaratxo bat bengalar garam masala hautsarekin.
43. Ondo nahastu eta berriro taparekin estali.
nola piztu zure ezpainak arrosa
44. Utzi 15 minutuz egosten.
45. Gehitu koilarakada bat ghee eta eraman ontzi batera.
46. Zerbitzatu beroa.
