Azalorea vs. Brokolia: Zein da aukera osasuntsuena?

Haurrentzako Izen Onenak

Solairua:

Jaioteguna:

Bidali

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean

Brokolia eta azalorea biak dira barazki kruziferoak. Biek salteatuta, errea edo gordinik goxoa dastatzen dute. Baina zein da osasungarriagoa? Azter ditzagun gertaerak.

Brokoliaren osasun onurak

Will Cole doktorea , IFMCP, DC eta dieta ketotarioaren sortzaileak esaten digu brokolia bezalako barazki kruziferoak bereziki elikagarriak direla, bihotzaren osasuna hobetzen, minbiziaren aurka borrokatzen eta odoleko azukrea berrerekatzen laguntzen duten bitamina eta mantenugai asko dituztelako. Gainera, kaloria gutxikoak eta zuntz askokoak dira, beraz, gustura mantentzen zaituzte. Eta barazkiak haragia bezalako proteina-potentzia ez diren arren, brokoliak kopuru harrigarri bat dauka.

Brokoliaren nutrizio-informazioa ( Kopa bakoitzeko)
Kaloriak: 31
Proteina: 2,6 gramo
Karbohidratoak: 6 gramo
Zuntz: % 9,6 gomendatutako eguneroko balioa (DV)
Kaltzioa: %4,3 DV
K bitamina: % 116 DV

Osasunerako beste prestazio batzuk

Kolesterol maila murrizten du
Brokolia zuntz disolbagarri asko du, eta horrek kolesterola jaistea du lotuta. Ren arabera urtean argitaratutako ikerketa hau Elikadura Ikerketa , lurrunetan brokolia kolesterol maila jaisteko bereziki erabilgarria da. (Bide batez, ziurrenik ez duzu nahikoa zuntz jaten ari. FDAk egunero gomendatzen dituen 25 eta 30 gramoetatik, amerikar gehienek 16 baino ez dituzte jaten. Hona hemen zuntz handiko beste zortzi elikagai zure dietan gehitzeko.)

Begietako osasunean laguntzak
Azenarioak eta piperrak bezala, brokolia ona da begientzat, izan ere, brokoliaren karotenoide nagusietako bi, luteina eta zeaxantina, adinarekin lotutako begi-nahasteak izateko arriskua murrizten dute. (Hona hemen zure ikusmenerako onak direla frogatutako beste sei elikagai.)

Hezurren osasuna sustatzen du
Brokolia kaltzio-iturri bikaina da (esnekoa ez dena), hezurren osasuna kudeatzen laguntzen duena. Manganesoan ere aberatsa da, eta horrek hezur-dentsitatea eraikitzen laguntzen du eta ilea hazten ere lagundu dezake. Hori dela eta, brokolia ezinbestekoa da artritisa eta beste hezur arazo batzuk dituzten pertsonentzat.

Azalorearen osasun onurak

Dietista-nutrizionista eta sortzaile ziurtagiridunaren arabera Benetako Elikadura Amy Shapiro, azalorea C bitamina, K bitamina, kaltzioa, azido folikoa, potasioa eta zuntz ugari ditu. Azaloreak fitonutrienteak ere baditu, dio Shapirok, eta horiek immunitatea hobetzeko, zahartzearen aurkako eta minbiziaren aurkako propietateak dituzte.

koko olioa eta curry hostoak ilea hazteko

azalorearen nutrizio-informazioa ( Kopa bakoitzeko)
Kaloriak: 27
Proteina: 2,1 gramo
Karbohidratoak: 5 gramo
Zuntz: %8,4 DV
Kaltzioa: % 2,4 DV
K bitamina: % 21 DV

Osasunerako beste prestazio batzuk

Antioxidatzaileen iturri handia
Antioxidatzaileek zure zelulak erradikal aske kaltegarrietatik eta hanturatik babesten dituzte. Beste barazki kruziferoen antzera, azalorea glukosinolatoetan eta isotiozianatoetan oso handia da, minbizi-zelulen hazkuntza moteltzen duten bi antioxidatzaile taldeetan. Glukosinolatoak jateak minbizia izateko arriskua murrizten lagun dezake. Arrazoiak ez dira guztiz ulertzen, baina kartzinogenoak kentzen edo neutralizatzen lagun dezakete edo zure gorputzeko hormona-mailan eragina izan dezakete hormonekin lotutako minbiziak saihesteko.

Pisua galtzen lagun dezake
Barazkiek ez dute kaloria askorik, azalorea kaloria apur bat txikiagoa da, eta pisua galtzen duten pertsonentzat komeni da. Karbohidratoz betetako gogoko askoren ordezko bikaina da, arroza eta patata bezalakoak, zaporea uko egin gabe.

Beraz, zein da osasuntsuagoa?

Elikadura aldetik, brokolia bere lehengusu kruziferoa apur bat baztertzen du , kaltzio, K bitamina eta zuntz maila ikusgarriekin. Hala ere, bi barazkiek kaloria gutxi dute eta nutriente arruntetan asko dira, hala nola folatoa, manganesoa, proteina eta beste bitamina batzuk. Gainera, oso polifazetikoak dira eta edozein dieta osasuntsuren parte izan beharko lukete. Baina guztiz irabazle bat egon behar bada, brokoliak hartzen du pastela... eh, entsalada.

eko kideak Brassica Familia (brokolia eta azalorea bezalakoak, kalea, Bruselako kimuak, aza, bok choy eta gehiagorekin batera) hanturari aurre egiteko bikainak dira, dieta ketogenikoaren adituak azaldu duenez. Josh Axe doktorea , DNM, CNS, DC. Barazki hauek guztiak sulfurotzat hartzen dira, metilazioan laguntzen baitute, hantura erregulatzen duen eta zure desintoxikazio bideak hobeki funtzionatzen duen zure gorputzaren autobide biokimikoa. Bihotzeko osasuna areagotu, minbizia uxatu eta odoleko azukrea berrezarri dezakete.

Zein da horiek jateko modurik onena?

Dagoeneko zehaztu dugu azalorea eta brokolia oso polifazetikoak direla, baina eguneroko dietan gehitzeko modu gozoak bilatzen ari bazara, jarraitu irakurri.

1. Gordinik

Barazki batzuek ez bezala (ahem, patatak eta Bruselako kimuak), azalorea eta brokolia gordinik zapore gozoa dute. Zapore apur bat gehiago nahi baduzu, aguakatearen hummus pikantea edo ezti ricotta jatea gomendatzen dizugu?

emakumeentzako orrazkera ona

2. Egosita

Lurrunean, errea, izena. Mutil hauek ere frijitu ditzakezu, eta horrek, bai, apur bat gutxiago osasuntsu bihurtzen ditu, baina denek merezi dute noizean behin tranpa egun bat.

Probatu: brokoli errea eta hirugiharra pasta entsalada, brokoli errea Sriracha almendra gurina saltsarekin, azalore errea.

3. Osasuntsu ez diren elikagaien ordezko gisa

Lehen aipatu bezala, barazki kruzifero hauek karbohidratoz betetako gogoko batzuen ordezko kaloria baxuagoak dira. Askotan, azalore-buru bat eta elikagai-prozesadore bat besterik ez duzu behar, zure plazer errudunaren janari baten dupe goxo eta osasuntsuagoa egiteko.

Probatu: azalorea 'Patata' entsalada, azalorea arroz frijitua, Cacio e Pepe azalorea, Glutenik gabeko gazta eta azalorea 'breadsticks', 'Everything Bagel' azalorea.

LOTUTA : Elikagaien konbinazioa joera da, baina benetan funtzionatzen al du?

Zure Horoskopoa Bihar

Jakin

Bidali Mezu Elektroniko Bidez Erakutsi Gunean