Kardiomiopatia hipertrofikoa: sintomak, arrazoiak, tratamendua eta prebentzioa Ikusi lagina Alerta azkarretarako BAIMENA JAKINARAZPENAK Eguneroko alertetarakoBesterik gabe
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura -
- Hina Khanek kobrezko begi itzal berdea eta ezpain biluzi distiratsuak ditu pauso bakun batzuetan!
- Ugadi eta Baisakhi 2021: Jai itxura txukundu Celebs-en inspiratutako jantzi tradizionalekin
- Eguneko Horoskopoa: 2021eko apirilaren 13a
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, erritualak eta jaialdi honen esangura Ez galdu
- BSNL-k instalazio kargak kentzen ditu epe luzeko banda zabaleko konexioetatik
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble auzitegitik COVID-19 dela eta gainditzen du
- Hiru arrantzale hil ziren beldur ziren ontziak Mangaluru kostaldean itsasontziarekin talka egiten zuenean
- Medvedev Monte Carlo Mastersetik atera da koronabirusaren proba positiboa egin ondoren
- Kabira Mobility Hermes 75 abiadura handiko banaketa komertziala Scooter elektrikoa Indian kaleratu da
- Urrezko prezioaren beherakada ez da asko kezkatzen NBFCentzat, bankuek adi egon behar dute
- CSBC Bihar Poliziaren Kondestablea 2021. Azken Emaitza Deklaratua
- Maharashtran 10 toki onenak bisitatzeko apirilean
Ahuntz esnea mundu osoan gehien kontsumitzen den esne mota da. Kalkuluen arabera, munduko biztanleriaren% 65ak baino gehiago ahuntz esnea edaten du. Ahuntz esnea behi esnearen alternatiba bikaina dela esan ohi da, funtsezko mantenugai ugari duelako, digeritzeko errazagoa eta behi esnea baino laktosa apur bat baxuagoa. [1] .
almendra olioa ilea erabiltzen du
Ahuntz esnea ere oso polifazetikoa da, gazta, irabiatuak, postreak, xaboia eta larruazala zaintzeko produktuak egiteko erabiltzen da.
Artikulu honetan, ahuntzaren esnea zer den eta osasunarentzako dituen onurak aztertuko ditugu.
Zer da Ahuntz Esnea?
Ahuntz esnea ahuntzetatik sortutako nutriente trinko esne mota bat da. Funtsezko mantenugaien iturri ona da, hala nola gantzak, proteinak, bitaminak eta mineralak, hala nola B6 bitamina, A bitamina, kaltzioa eta fosforoa. Izan ere, ikerketek erakutsi dute ahuntzaren esneak B6 bitamina ehuneko 25 gehiago duela, A bitamina ehuneko 47 gehiago eta behi esneak baino% 13 kaltzio gehiago duela. Ahuntz-esnea kate ertaineko gantz-azidoetan aberatsa da, osasunarentzako onura bereziak dituztenak [1] .
Ahuntz esnea segurua da haurrentzat ere. Gizakiaren edo behi esnearen desberdintasuna da digerigarritasun handiagoa, alkalinitate desberdina eta gizakien elikaduran balio terapeutikoak. Ahuntz esnea behi esnea edo landareetan oinarritutako edozein esne baino lodiagoa eta krematsuagoa da.
Ahuntz Esnearen Nutrizio Informazioa
Ahuntz esnea B6 bitamina, A bitamina, kaltzio, magnesio, fosforo, burdina, zinka, manganesoa, kobrea, kobaltoa, potasioa, selenioa eta aberatsa da eta sodio kantitate gutxi ditu. [1] [bi] .
Ahuntz-esnearen osasunerako onurak
1. Bihotzaren osasuna sustatzen du
Ahuntz-esnea kontsumitzeak zure bihotza osasuntsu mantenduko du magnesio-eduki handia duelako. Magnesioa zure bihotzarentzat onuragarria den mineral garrantzitsua da, taupada erregularrak mantentzen laguntzen du, odol-koaguluak sortzea ekiditen du eta kolesterol ona handitzen du. [3] . 2005. urtean argitaratutako ikerketa bat Journal of Dairy Science aurkitu dugu ahuntz esnearen kontsumoak kolesterol maila ona handitzen duela eta kolesterol maila txarra gutxitzen duela [4] .
nola egokitu ilea etxean
2. Hezurren osasuna onartzen du
Ahuntz esnea kaltzio ugari du, hezurrak eta hortzak sendoago mantentzen laguntzen duen funtsezko minerala. Ahuntz-esneak behi-esneak baino kaltzio-eduki handia duenez, ahuntz-esnea kontsumitzeak zure gorputzari kaltzio-kantitate nahikoa emango dio eta osteoporosia izateko arriskua murriztuko du. Urtean argitaratutako ikerketa Farmazia Zientzien eta Ikerketen Nazioarteko Aldizkaria erakutsi du ahuntz esne freskoa edateak kaltzio maila handitzen duela eta osteoporosia izateko arriskua ekiditen duela. Ahuntz-esneak kate ertaineko gantz-azidoak ditu, kaltzio eta fosforoaren xurgapenean garrantzi handia dutenak, hezurren osasuna mantentzen laguntzen duten funtsezko bi mineralak. [5] .
3. Hantura murrizten du
Ikerketek erakutsi dute ahuntzaren esneak hanturaren aurkako propietateak dituela eta hanturaren aurka borrokatzen lagun dezaketela. Animalien ikerketek aurkitu dute ahuntzaren esneak olitisakaridoak dituela, kolitisean hanturaren aurkako efektuak dituela eta, beraz, baliagarriak izan daitezke hesteetako hanturazko gaixotasunak kudeatzeko. [6] [7] .
4. Anemia tratatu dezake
Animalien ikerketek erakutsi dute ahuntzaren esnearen burdinaren biodisponibilitatea behi-esnearena baino handiagoa dela. Horrek esan nahi du ahuntz esnea kontsumitzeak zure burdin maila hobetzen lagunduko duela eta anemia burdin gabeziaren arriskua murriztu dezakeela [8] , [9] .
sagarraren onurak azalarentzat
5. Digeritzeko errazagoa
Ahuntz-esnearen gantz-globulak txikiagoak dira eta hori da seguruenik esnea errazago digeritzeko arrazoietako bat. Digestio arazoak dituztenek edo laktosarekiko intolerantzia dutenek ahuntzaren esnea erraz jasan dezakete [10] .
6. Larruazalaren osasuna hobetzen du
Ahuntz esnea bitamina iturri ona da. Bitaminak zure larruazala hobetzen laguntzen du, aknea murrizten du eta zimurren agerpena atzeratzen du. Gainera, ahuntz esneak azido laktikoa dauka, eta horrek larruazaleko zelula hilak kentzen eta larruazala tonua alaitzen laguntzen du [hamaika] .
7. Haurren digestio arazoak txikitzen ditu
Ahuntz esne pasteurizatua ondo jasaten dute heste-hesteetako arazoak dituzten haurtxoek. Ikerketek erakutsi dutenez, ahuntz esnea haurtxoei elikatzen zaienean, beherakoa eta idorreria bezalako hesteetako hesteetako arazoak ezabatzen dira. [12] .
Ahuntz Esneak al du bigarren mailako efekturik?
Ikerketek jakinarazi dute ahuntzaren esnearen alergia, behi-esnearen alergiarekin lotzen ez dena, desoreka arraroa dela. Alergia hori ahuntzaren esnearen kaseinaren edukiari egotzi dakioke. Ahuntz-esne hori kontsumitzea segurua da jende gehienarentzat.
Ahuntz Esnea Vs Behi Esnea
Ahuntz-esneak behi-esneak baino B6 bitamina, A bitamina eta kaltzio gehiago ditu eta ikerketek erakutsi dutenez, ahuntzaren esneak gorputzak elikagaien funtsezko mantenugaiak xurgatzeko duen gaitasuna areagotu dezake. Bestalde, behi esneak burdinak eta kobreak bezalako mineral esentzialak xurgatzen ditu beste elikagai batzuekin kontsumitzen denean.
Gainera, ahuntz esnea laktosan behi esnea baino baxuagoa da eta, beraz, laktosa jasanezina duten pertsonek ahuntz esnea behi esnea baino hobeto digeritzen dute.
Nola Erabili Ahuntz Esnea?
- Ahuntz esnea mota guztietako errezetetako edozein esne motarako 1: 1 erlazioa ordezkatu daiteke.
- Ahuntz esnea ondo nahasten da astinduetan eta irabiagailuetan.
- Ahuntz esnea gehi diezaiokezu oloari, zopei eta saltsei.
- Ahuntz esnea postreak egiteko erabil daiteke.
